饭团

主料

米饭一碗；

辅料

火腿肠一段；菠菜几根；胡萝卜2片；

调料

芝麻一勺

海苔碎一勺

蚝油1匙

白糖半匙

海鲜酱油一勺

寿司醋一勺

饭团的做法步骤

1：熟米饭一碗。

2：菠菜，胡萝卜和香肠切碎粒备用。

3：米饭和芝麻海苔碎拌均匀即可。

4：把蔬菜和火腿放入拌均匀即可。

5：模具按压成型后，摆盘即可。

小窍门

不爱吃青菜小朋友，都喜欢吃的饭团，解决了不爱吃青菜的小朋友，妈妈再也不用担心宝宝不爱吃青菜了。

饭团

主料

大米4把；糯米1小把；杂粮米1小把；

辅料

胡萝卜适量；西蓝花适量；芝麻海苔碎适量；

调料

生抽适量

蚝油适量

白糖适量

饭团的做法步骤

1：杂粮米淘洗干净。

2：加胡萝卜丁一起焖熟。

3：加焯熟的西蓝花碎。

4：加芝麻海苔碎。

5：三角模具按紧实。

6：调刷酱。

7：刷两面。

8：煎两面。

9：完成。

【米饭奶酪饼】

主料

米饭半碗；

辅料

玉米粒适量；火腿丁适量；西兰花适量；胡萝卜适量；奶酪适量；

配料

亨氏番茄酱适量；寿司醋适量；

米饭奶酪饼的做法步骤

1：准备半碗米饭，调入少许寿司醋拌匀。（米饭的量以自家人口需要的量为准）

2：取少许米饭，用保鲜膜包起来，团成稍紧的饭团，然后按扁。

3：依次做完所有的饭团。

4：准备好所有配料和番茄酱，其中玉米、胡萝卜、西兰花入开水焯熟，焯水的时候调入适量食盐，入底味。

5：把饭团移至铺有锡纸的烤盘里，锡纸上刷上薄薄一层橄榄油。

6：在每个饭团上抹上一层亨氏番茄酱调味。

7：撒上火腿丁，铺上少许奶酪。

8：继续铺上玉米、胡萝卜、西兰花，表面再撒上少许奶酪。

9：放入预热好的烤箱，180度、中层、烤约8到10分钟。

10：烤好的米饭奶酪饼，外形十分可爱，酸酸甜甜的口味很受小朋友们喜欢。

11：搭配了牛奶和樱桃做早餐，美美的，能量一上午。

小窍门

诗心片语：1：所有材料根据需要的量酌情增减，不用比例，同时配菜以自己的喜好为主。2：做饭团的时候借助保鲜膜，更方便。3：在锡纸上刷上薄薄一层橄榄油（可用食用油代替），防止饭团粘在锡纸上。

鲜虾奶酪焗饭

主料

米饭1碗；马苏里拉100g；鲜虾适量；

辅料

卤肉适量；胡萝卜适量；

配料

盐适量；胡椒粉适量；

鲜虾奶酪焗饭的做法步骤

1：新鲜的大虾剪掉须、脚，并挑去虾线。因为用的是整个的虾，剪掉虾枪后把头部里面的沙包挑出来，这样吃起来才放心

2：虾开水快速焯烫一下捞出

3：苏里拉切丝

4：胡萝卜和卤肉切丁备用

5：中放油，下入胡萝卜煸炒至变色

6：下入米饭炒散

7：入肉丁，加适量的盐和胡椒粉

8：翻炒均匀关火

9：撒上一层马苏里拉

10：放上虾，再撒上点马苏里拉

11：烤箱170度预热3分钟，烤10分钟即可。

12：烤好取出，再切点黄瓜片，即装饰又补充营养成分。享用吧！

奶酪粉团

面团

糯米粉120g

澄粉20g

开水100g

玉米油10g

红曲粉适量

奶酪馅

奶油奶酪120g

牛奶100g

鸡蛋1只

玉米淀粉40g

白砂糖30g

奶酪粉团的做法步骤

1：奶油奶酪室温软化，加牛奶，鸡蛋，糖放热水上搅拌均匀。

2：离火，加玉米淀粉搅拌均匀，然后倒入不粘锅中，小火搅拌到粘稠成团。

3：倒入不粘锅中，小火，不断搅拌。

4：加一把葡萄干搅拌待用。

5：搅拌好的馅料待用。

6：糯米粉，澄粉混合后，倒入开水，边倒边搅拌。

7：揉成面团，加玉米油，继续揉。

8：揉好的面团。

9：揉好的面团，一点点加入红曲粉，揉均匀，调成自己喜欢的粉色。这里没有给红曲粉的用量，因为每个人对粉色的喜欢程度不同，所以这里没有一开始把红曲粉加入粉中搅拌均匀再揉面团，而是用后加入的方法调颜色。

10：揉好的面团包上保鲜膜待用，只要有很浅的粉色就可以了，因为蒸熟后会变深。

11：面团分成30g一个的剂子，奶酪馅分成20g一个的剂子。

12：面团做成窝状，放入奶酪馅，用虎口收紧，搓圆。

13：包好后大火15分钟。

14：蒸好后刷上一层薄油。

小窍门

红曲粉一定要揉匀，最好用竹蒸笼蒸。

饭团

主料

剩米饭一碗；

辅料

海苔碎三匙；肉松二匙；

调料

香油1/3匙

生抽1/3匙

蚝油1/3匙

饭团的做法步骤

1：把材料都放进去拌好，用手揉成千禧番茄那么大。

2：空气炸锅机炸栏中刷一层油，放入揉好的饭团，选择200度烤制五分钟。

3：成品出炉。

小窍门

香肠，胡萝卜等等做炒饭的时候放的材料通通都可以放。

番茄奶酪焗饭

主料

米饭200克；牛排150克；培根100克；肉馅100克；马苏里拉奶酪200克；

辅料

洋葱1个；胡萝卜1个；黄瓜1个；西红柿1个；口蘑3个；生抽5克；番茄沙司10克；黄油20克；

番茄奶酪焗饭的做法步骤

1：备料，蔬菜切丁

2：炒锅烧热放入10克黄油，依次放入蔬菜丁和肉馅煸炒

3：放入番茄沙司

4：放入培根切丁

5：煎好牛排切小块

6：米饭放入烤盘

7：米饭码入炒好的蔬菜丁摆上牛排块

8：撒上马苏里拉奶酪烤盘放入烤箱200摄氏度15分钟

牛奶紫薯饭团

主料

大米100克；紫薯100克；牛奶150克；干桂花1匙；

辅料

蜂蜜15克；

牛奶紫薯饭团的做法步骤

1：米预先泡透，紫薯蒸熟

2：泡透的米放电饭煲内

3：加进牛奶

4：饭煮熟后撒入干桂花，再焖10分钟

5：待饭晾至温温的时候拌入切小块的紫薯

6：取一模具，抹点滴橄榄油，填入牛奶紫薯饭，按结实

7：饭团脱模，淋下蜂蜜，再下点干桂花点缀一下，即可食用

饭团

主料

肉松适量；荷包蛋一个；奥尔良鸡肉适量；米饭适量；

辅料

寿司紫菜3张；

饭团的做法步骤

1：先在桌子上铺上一张保鲜膜，再铺上一张寿司紫菜，把荷包蛋放在紫菜中心

2：再把米饭铺在荷包蛋上面

3：再把紫菜空余的四周折叠起来，把米饭包裹起来

4：再用保鲜膜包裹起来定型

5：按照上面的方法制作其他口味的饭团

6：肉松口味

7：定型好的饭团拆开保鲜膜，用锋利的小刀再中间切开

8：奥尔良鸡肉口味

9：肉松口味

10：好看又好吃的饭团就制作完成啦

小窍门

平时我们制作饭团都是用手捏的，由于米饭具有黏性，每次都会弄得手黏糊糊的，用我这个方法制作饭团，轻松解决了米饭黏手的问题，喜欢吃饭团的朋友一定要试试

肉松奶酪饭团

主料

米饭适量；肉松适量；奶酪适量；玉米适量；豌豆适量；胡萝卜适量；

辅料

沙拉酱适量；

肉松奶酪饭团的做法步骤

1：准备各种材料，一碗米饭可以做两个饭团，按需要准备材料吧。把米饭放在笼格中蒸透，或者用现蒸的米饭也很棒。

2：蒸饭的时候把胡萝卜粒、玉米粒、豌豆粒焯水煮熟，捞出淋水备用。

3：米饭蒸透后加入蔬菜粒，放上沙拉酱充分拌均匀。

4：戴上厨房专用手套，把米饭捏成团，中间包上肉松，

5：捏实捏成圆球，用手套或者保鲜膜更容易把饭团捏成形。

6：奶酪片一分为二，然后折成双层，

7：盖在饭团上面，放进微波炉中高火叮半分钟，奶酪稍稍融化盖在饭团上面就可以了。捏饭团的过程饭团会凉，这样加热一下也刚刚好再回下温。

8：趁热吃吧，非常美味呢。

小窍门

除了我用的玉米、豌豆、胡萝卜之外，还可以用西兰花、虾仁等材料捏饭团，都很美味。早餐要是来一碗白米饭，好多朋友感觉不能接受，但做一个漂亮的饭团肯定很受欢迎，有意思吧。