菠萝炒饭

主料

米饭1碗；菠萝半个；火腿肠50克；胡萝卜50克；蒜薹50克；鸡蛋1个；

辅料

精盐5克；

菠萝炒饭的做法步骤

1：准备食材

2：火腿、蒜薹、胡萝卜切碎丁

3：菠萝洗干净从中间切开

4：用尖刀把菠萝果肉切小块

5：将果肉倒出来

6：鸡蛋打散

7：油锅烧热把鸡蛋放入，炒均匀

8：放入蒜薹碎

9：放入胡萝卜碎

10：放入火腿丁

11：炒断生后放入米饭

12：放入菠萝

13：加适量精盐翻炒

14：出锅装入菠萝中

小窍门

1、炒米饭最好用剩米饭，炒出来的米粒松散易入味2、里面的搭配食材，可以按照自己喜欢的随意更换3、菠萝要最后放入，能保持新鲜的果香

菠萝炒饭

主料

米饭200g；胡萝卜半根；洋葱1个；里脊肉500g；豌豆10g；生菜30g；

辅料

烧烤酱10g；黑胡椒3g；料酒2ml；食盐3g；植物油3ml；香葱5g；

菠萝炒饭的做法步骤

1：里脊肉撕去筋膜后切成块儿，放入料酒、2g的盐、黑胡椒粉和烧烤酱。

2：搅拌均匀后至少腌制2小时。

3：腌好的肉放在烤盘上。

4：预热烤箱，上下火190度30分钟。

5：生菜切条，干香菇泡发写小丁，胡萝卜去皮切小丁，洋葱切细丝，菠萝切小块儿，准备好豌豆。

6：烤好的里脊肉取出来，稍微放凉后切小块儿。葱切葱花。

7：加入植物油。

8：放入香菇、胡萝卜和洋葱稍微炒香。

9：放入大米。

10：放入豌豆和里脊肉块儿。

11：放入生菜和葱花。

12：加入一点点的盐。

13：最后放入菠萝块儿。

14：翻炒均匀以后。

15：盛出来。

16：开吃吧~

17：O(∩_∩)O哈哈~

小窍门

炒饭的材料喜欢放什么都可以。

菠萝炒饭

主料

菠萝1个；米饭适量；胡萝卜适量；洋葱适量；豌豆适量；虾仁适量；鸡蛋适量；

辅料

咖喱适量；

调料

生抽适量

盐适量

菠萝炒饭的做法步骤

1：菠萝横切三分之一，剩下的果肉挖出备用。

2：胡萝卜洗净切丁。

3：洋葱洗净切丁备用。

4：鸡蛋（1-2个)搅散（别忘了放盐哦）。

5：锅中热油，煎好鸡蛋盛出备用。

6：依次倒入洋葱，胡萝卜，豌豆炒熟。

7：再倒入虾仁炒熟（虾仁可以换成里脊肉丁或者火腿丁，根据个人口味）。

8：最后加入炒好的鸡蛋炒匀。

9：倒入米饭炒散，加适量盐，倒少许生抽炒入味。

10：倒入挖好的菠萝炒散。

11：最后加一块咖喱调味即可（咖喱粉也是可以的）。

12：最后把炒好的饭装入菠萝里，味道真的超赞。

小窍门

建议米饭和菠萝不用放太多（我这次就放多了），虽然味道同样好吃，但是真的影响美感，哈哈。

菠萝炒饭

主料

菠萝适量；米饭适量；胡萝卜丁适量；玉米粒适量；豌豆粒适量；肉肠适量；芦笋适量；

菠萝炒饭的做法步骤

1：胡萝卜丁，玉米粒，豌豆粒放开水焯熟备用

2：菠萝清洗后切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁。

3：将菠萝丁浸入盐水

4：锅中倒入橄榄油，待六成热时，倒入肉肠丁翻炒至熟

5：加玉米粒，胡萝卜芦笋翻炒均匀

6：加米饭炒均匀后在加菠萝丁

7：加入盐调味即可出锅

8：将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中即可

菠萝炒饭

主料

菠萝1个；米饭2碗；腊肠1条；菜椒半个；鸡蛋2个；胡萝卜半个；

辅料

葱段少许；虾米适量；盐适量；酱油适量；鸡精适量；

菠萝炒饭的做法步骤

1：准备好所有食材。喜欢吃洋葱也可以加哦~

2：先把菠萝对半切或切三分之一盖出来，用尖头水果刀划开，竖向、横向，然后用勺子将肉挖出来。菠萝肉用淡盐水泡着备用。

3：将胡萝卜、腊肠、三种菜椒切丁；虾米洗一下；鸡蛋打散；主要的米饭盛出来。

4：炒锅放油开火热一下，倒入鸡蛋液打散抄开

5：炒好鸡蛋放入腊肠丁

6：再依次放入胡萝卜丁、三色菜椒丁、虾米翻炒一下；放如适量盐

7：翻炒完成，放入准备好的菠萝肉，再放入煮好的白米饭。打散炒开，再放点酱油，让饭上色，最后加点鸡精，翻炒一下。最后装盘。（后面这两步骤忘上照片了）

8：拿出准备好的菠萝壳，装上！

9：成品图

小窍门

菠萝买熟一点的，好挖菠萝肉；大家喜欢豌豆也能放些。这是怎么煮都好吃的。哈哈哈

菠萝炒饭

主料

米饭一碗；生菜几片；火腿肠2根；木耳一小把；香菇3颗；菠萝半碗；

辅料

鸡蛋2个；

调料

盐少许

味极鲜少许

菠萝炒饭的做法步骤

1：所有配料切丁。

2：鸡蛋炒散备用。

3：油热加入配料翻炒1分钟。

4：加入米饭炒散。

5：加少许盐，味极鲜，再倒入鸡蛋翻炒30秒。

6：加入菠萝翻炒2分钟就可以出锅了。

7：可以开动啦！

菠萝炒饭

主料

米饭1大碗；菠萝1个；鸡蛋1个；豌豆1把；红椒1/4个；火腿肠1根；鲜虾仁4只；腰果15克；葡萄干10克；

辅料

酱油1汤匙；盐适量；油适量；

菠萝炒饭的做法步骤

1：其它辅料合影。

2：豌豆焯熟晾凉；火腿肠切小丁；红椒切小丁；虾仁切小丁；

3：腰果、葡萄干入烤箱烤5分钟；

4：菠萝四六切开，挖出果肉，做成菠萝碗；取适量果肉切小丁；

5：热油锅，打入鸡蛋炒碎盛出；（我还加了做汤剩下的蛋黄）

6：锅中再加点油，倒入豌豆、火腿丁、红椒丁、虾仁丁炒一会儿；

7：倒入米饭，搅炒到完全散开；

8：倒入菠萝丁和鸡蛋炒匀；

9：加盐和酱油调味，加入腰果和葡萄干炒匀即可~~

小窍门

1、用干、硬一些的米饭做炒饭会更好吃一些；2、切菠萝丁时渗出的菠萝汁一同加入炒饭，味道更好。

菠萝炒饭

主料

菠萝1/4个；虾米适量；红萝卜半根；玉米半根；香菇适量；隔夜米饭1碗；葱适量；

辅料

盐适量；酱油适量；

菠萝炒饭的做法步骤

1：成品:可以把菠萝挖空后盛饭，进一步吸收菠萝的香味

2：2人份

3：无酱油版本

小窍门

菠萝最后放入拌炒，且要去掉大部分的菠萝汁，不然炒饭容易变得粘乎乎的。

菠萝炒饭

主料

剩米饭400克；

辅料

菠萝1块；食用油2汤匙；盐2克；鸡蛋2个；黄瓜1根；葱1段；火腿肠1根；

菠萝炒饭的做法步骤

1：胡萝卜、火腿肠切丁。

2：鸡蛋加少许盐，打散。

3：炒锅油热后倒入蛋液，不停搅拌，炒成絮状。

4：把鸡蛋扒拉到一边，放入葱末炒香。

5：放入黄瓜丁、火腿肠丁。

6：菠萝切丁。

7：放入米饭、少许盐。

8：翻炒均匀后放入菠萝丁。

9：翻炒均匀即可。

10：色彩鲜艳，口感丰富的菠萝炒饭。

小窍门

菠萝买回来要用淡盐水泡一会再用，去除致敏物质。

菠萝炒饭

主料

菠萝1个；剩饭250克；

辅料

洋葱1个；红椒1个；青椒1个；胡萝卜1个；火腿肠1个；鸡蛋2个；胡椒1匙；生抽2匙；盐1匙；

菠萝炒饭的做法步骤

1：青椒，红椒，洋葱，火腿肠，胡萝卜切成丁。菠萝掏出来切成丁。鸡蛋炒熟备用。

2：先炒胡萝卜，再炒洋葱，洋葱的香味出来后，接着炒火腿肠。可适当放点调味料

3：倒入剩饭，炒匀

4：倒入鸡蛋

5：炒青红椒，最后放葱花，可根据自己的口味添加调味料

6：出锅，盛盘