芝麻香菜煎饼

主料

面粉适量；香菜适量；

辅料

鸡蛋1个；熟芝麻适量；盐适量；

芝麻香菜煎饼的做法步骤

1：准备好食材。

2：香菜切碎。

3：面粉中加入香菜水和匀。

4：加入鸡蛋和芝麻、盐拌匀。

5：锅烧热入油，用小勺放到锅中。

6：煎到两面金黄色出锅。

芝麻煎饺

主料

饺子皮500克；肉馅200克；香菜500克；鸡蛋1个；

辅料

小葱1把；料酒1勺；生抽1勺；蚝油半勺；十三香1勺；鸡精半勺；

芝麻煎饺的做法步骤

1：准备好食材，肉馅是菜市场直接剁好的

2：香菜洗净切碎，放入肉馅，1勺生抽，1勺料酒，半勺耗油，半勺十三香，鸡精半勺，打入一个土鸡蛋

3：调好的馅搅拌均匀

4：饺子皮上放上馅从两边往中间包

5：捏成型

6：依次包好的饺子，备用

7：锅中放入油预热，依次摆上饺子，煎下

8：锅中油快煎干，倒入半碗清水，盖上盖子煮3分钟

9：撒上芝麻即可装盘出锅。

芝麻饼

主料

黑芝麻适量；面粉适量；

辅料

发酵粉适量；白糖适量；温水适量；

芝麻饼的做法步骤

1：面粉撒入适量发酵粉，加些温水，细盐揉成面团，发酵3小时左右。

2：炒熟芝麻，捣粉状，有小部分未捣碎粉的不要紧，加入白糖，搅拌均匀。

3：面粉揉成小记，擀平，放入芝麻馅料，包起，在擀平，放置醒几分钟。

4：放入预热好的电饼铛锅。

5：一面煎好，翻面，两面都熟可以出锅，一股芝麻的香味扑鼻，开始享用吧。

芝麻饼

主料

面粉300克；鸡蛋1个；黄油30克；芝麻30克；

辅料

糖适量；

芝麻饼的做法步骤

1：备好图中材料

2：黄油加热化开（或者用微波炉加热化开）

3：面粉中加入黄油，鸡蛋和糖（糖根据自己喜好的甜度增加）

4：揉成面团

5：取一小团，正反面都撒上芝麻

6：擀成薄饼

7：锅内放少许黄油

8：放入薄饼

9：煎至两面金黄即可

10：成品图

11：成品图

芝麻饼

主料

熟黑芝麻100克；熟白芝麻100克；炒面50克；

辅料

白糖适量；猪油适量；纯净水适量；

芝麻饼的做法步骤

1：主辅料：熟黑芝麻、熟白芝麻、炒面、白糖。调味料：猪油、纯净水。

2：把芝麻、白糖装入料理机的研磨罐里。用料理机将其磨碎。

3：那磨碎的芝麻粉和炒面拌匀。然后过筛3遍。

4：把过筛均匀的芝麻炒面粉放入容器里。

5：加入猪油。加纯净水。将其搅拌均匀。能攥成团就可以。

6：分成35g左右的粉团。

7：将粉团装入月饼模具里。按压后即成。

8：装盘即可上桌。

小窍门

1、加少量猪油是为了便于成型，不喜欢可以不加。2、能攥成团即可，不能太软。

芝麻饼

主料

黑芝麻少许；白芝麻少许；面粉一杯；

辅料

盐少许；纯净水适量；

芝麻饼的做法步骤

1：备食材：黑白芝麻，面粉

2：把面粉和芝麻拌匀，放少许盐(一丢丢就好，不要吃到有咸味)

3：一点点的加入适量的水拌成粗颗粒

4：然后揉成一个稍硬的面团

5：盖盖醒面15分钟

6：时间到，把面团放到案板上底下撒点干粉防粘(面团硬其实也不会粘)

7：不用揉面，直接搓成长条

8：分成2份

9：再把面团擀薄片，尽量薄一点

10：然后再切分小长方形，形状随各人喜欢吧，依次把另一个面团也同样做好

11：不粘锅，不放油，热锅，把芝麻饼放入中小火烙至两面稍微黄

12：5分钟后翻另一面，多翻几次，饼烙到酥脆为止

13：如图，看到有点微黄，香味浓郁，这样就可以了。全程用了25分钟

14：好吃，酥脆到掉渣

15：成品图。

小窍门

喜欢甜的可放糖，也可放椒盐不同味道。

芝麻紫薯煎饼

主料

熟紫薯120克；糯米粉150克；白糖20克；热水适量；

辅料

生白芝麻适量；

芝麻紫薯煎饼的做法步骤

1：所需材料、芝麻紫薯糯米粉。

2：将紫薯加入20克白糖，用勺子碾成泥。

3：糯米粉加入适量热水，揉成比饺子皮软一点的光滑面团。

4：揉好的面团盖着，防止面团容易发干。

5：取适量面团搓圆压扁。

6：包入适量紫薯。

7：捏紧收口搓圆，压扁成圆饼。

8：表面粘上少许芝麻，用手稍微压一下使芝麻粘住不掉。

9：上锅入适量油加热，放入饼胚煎至金黄。

10：翻面过来再煎至两面金黄熟透即可。

11：成品。

小窍门

揉面的水也可用开水，面团会更好操作，我是用没烧开的热水揉面的。

香煎芝麻糊糯米饼

主料

糯米粉70克；粳米粉30克；芝麻糊125克；

辅料

绵白糖50克；牛奶120克；

香煎芝麻糊糯米饼的做法步骤

1：食材：糯米粉70克、粳米粉30克、芝麻糊125克、绵白糖50克、牛奶120克

2：将芝麻糊搁入大盆中。

3：合入糯米粉和粳米粉。

4：接着，搁入绵白糖，加入牛奶。

5：和成芝麻糊糯米团。

6：然后，将和好的的芝麻糊糯米团下剂子，待用。

7：最后，在电饼铛中加适量的油。

8：取一个剂子揉成圆球按扁煎至两面金黄，即成。

芝麻火腿煎饼

主料

金龙鱼面包用小麦粉100克；鸡蛋2个；火腿肠半根；清水适量；

辅料

黑芝麻5克；

调料

橄榄油1茶匙

葱末适量

盐1茶匙

芝麻火腿煎饼的做法步骤

1：材料备齐，鸡蛋要大号的。葱花切碎。

2：鸡蛋加适量清水搅拌均匀。

3：加入过筛的金龙鱼面包用小麦粉调成稀一点的糊状。

4：火腿肠切薄片。

5：面糊里加入其他所有材料拌匀。

6：平底锅加热，倒入适量面糊均匀摊开，煎到两面变色有香味即可。

7：切块食用即可。

芝麻煎鸡胸

主料

鸡胸肉一块；白芝麻适量；鸡蛋一个；

辅料

盐适量；黑胡椒粉适量；

芝麻煎鸡胸的做法步骤

1：把鸡胸肉用刀片成薄片儿

2：每一片鸡胸用盐和黑胡椒粉腌制半个小时以上的时间

3：因为天气热，腌制的时候，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏

4：把搅打均匀的鸡蛋液，均匀的刷在鸡片上。

5：在鸡片外面均匀得裹上白芝麻

6：不粘锅用中火烧热，加入少许食用油，放入鸡片儿，煎5分钟左右，然后翻面再煎5分钟左右，两面金黄色即可。