炸鸡米花

主料

鸡胸肉2块；

辅料

鸡蛋2个；料酒1匙；花椒面1匙；姜适量；淀粉1勺；花生油半斤；面包糠适量；

炸鸡米花的做法步骤

1：鸡胸肉洗净。

2：切成小丁放碗中，放入姜丝、花椒面。

3：再放入盐，倒入料酒。

4：打入2个鸡蛋。

5：加入1勺淀粉。

6：搅拌均匀。

7：放到面包糠中沾匀。

8：小火慢炸至金黄捞出。

9：酥脆金黄，美味可口，大人孩子都喜欢。

小吃︱炸鸡米花

主料

鸡米花150克；

辅料

油适量；

炸鸡米花的做法步骤

1：倒入冷冻鸡米花，将炸炉油温热到180度。

2：将鸡米花放进炸炉炸篮中，等温度到炸篮放进油锅中。。

3：炸3~4分钟，鸡米花全部浮起并炸成金黄色，炸好后，将炸篮挂起晾油一分钟。

4：鸡米花，装盘。

5：鸡米花就做好啦！

小窍门

以上就是今天的分享啦！想要在家做炸鸡米花的小伙伴们，快快动手做起来吧！是不是又get到一项新技能啦！

炸鸡米花

主料

鸡胸肉500g；

辅料

鸡蛋3个；淀粉125g；面包糠200g；白胡椒粉适量；料酒适量；盐适量；油适量；

炸鸡米花的做法步骤

1：鸡胸肉，切成粒。放入料酒、白胡椒粉、盐，拌匀。

2：准备一个大盆。盆里放入淀粉，把鸡肉粒放进去，边放边前后晃一下盆子，鸡肉上裹上淀粉。

3：另一个盆里打入鸡蛋，搅成蛋液。把粘好淀粉的鸡肉粒放入鸡蛋液中，前后晃晃盆子，让肉粒上全部裹上蛋液。

4：把面包糠放到一个大盆里。把粘了蛋液的鸡肉粒放进去，裹上面包糠。裹好面包糠的鸡肉粒放到另一个盆里备用。

5：锅里放油烧热，中火，放入裹了面包糠的鸡肉粒，炸熟捞出。

6：成品图。喜欢的话可以在鸡米花出锅后放些孜然粉。配番茄酱吃。

炸鸡米花

主料

鸡脯肉一块；面包糠适量；淀粉适量；

辅料

料酒适量；生抽适量；五香粉适量；胡椒粉适量；蛋清半只；盐适量；植物油适量；

炸鸡米花的做法步骤

1：备鸡脯肉面包糠葱段姜片

2：用刀拍几下使鸡脯肉松散

3：鸡脯肉切成丁

4：调入料酒

5：放盐

6：放生抽五香粉胡椒粉葱段姜片

7：拌匀腌制20分钟入味

8：备淀粉鸡蛋

9：捡出鸡丁中的葱姜放淀粉倒入半只蛋液

10：放入面包糠

11：轻轻晃动盘子让鸡丁沾满面包糠

12：鸡丁入六成热的油锅炸制

13：保持小火，用长筷子轻轻翻动使其受热均匀

14：炸成金黄色鸡肉成熟后捞出控油

小窍门

喜食辣的朋友可在鸡丁中调入少量的辣子面火候不宜大，以免肉丁内部夹生表皮糊

炸鸡米花

主料

鸡胸肉200克；

辅料

面包糠100克；鸡蛋2个；淀粉50克；盐1勺；嫩肉粉2勺；料酒2勺；五香粉0.5勺；

炸鸡米花的做法步骤

1：鸡肉切块，放入调料腌制20分钟。

2：准备好淀粉，鸡蛋黄液，面包糠。把鸡肉块先裹一层淀粉，然后粘鸡蛋液，在裹面包糠

3：裹面包糠

4：裹完放到盘子里，准备炸

5：炸好的鸡米花

6：可以粘番茄酱吃

小窍门

调料根据个人口味添加

橙香鸡翅

主料

鸡翅6个；橙子1个；

辅料

姜/；白醋/；料酒/；生抽/；香油/；盐/；葱/；

橙香鸡翅的做法步骤

1：鸡翅洗净改刀

2：橙子切皮

3：橙皮削薄后切丝

4：橙子皮葱姜盐香油料酒腌制鸡翅10分钟

5：橙肉切块

6：小火煎鸡翅

7：变为金黄色后出锅

8：剩余热油小火炒料

9：至葱变软后将鸡翅倒入，加生抽炒香，添水没过鸡翅后小火炖15一20分钟，大火收汁，收汁前加橙肉

10：大火收汁前加入白醋和蜂蜜调味

11：出锅

橙香鸡排

主料

鸡小胸200g；

辅料

苦菊适量；圣女果适量；香油适量；盐适量；小桔适量；迭迭香适量；罗勒适量；牛油果适量；酸奶适量；橙子适量；熟鸡蛋适量；坚果适量；黑椒酱适量；橄榄油适量；

橙香鸡排的做法步骤

1：准备食材。

2：鸡小胸用橙子汁儿腌制。

3：圣女果对切。

4：鸡蛋去除蛋黄，把蛋清切块。

5：把所有蔬果、竖果等放一起，调入盐和香油。

6：Harthsun牛排煎锅预热，放入橄榄油，油随着Harthsun牛排煎锅深筋的纹路均匀散开。放入鸡胸。

7：鸡排双面煎至熟。

8：放入迭迭香、罗勒。

9：最后可以放一点黑椒酱。

10：和蔬菜一起食用。

小窍门

鸡胸厚可以切薄一些，减少煎制时间

橙香五花肉

主料

五花肉150g；橙子1/2个；

辅料

盐1匙；白糖1匙；黑胡椒粉1匙；香油1匙；蚝油1勺；植物油1勺；

橙香五花肉的做法步骤

1：五花肉去皮切片。

2：五花肉加入切去白色部分的橙皮碎，挤入橙汁。

3：加入盐，白糖，黑胡椒粉，香油和蚝油。

4：拌匀腌制2小时。

5：锅中加入植物油，放入五花肉煎至两面金黄即可。

炸鸡米花

主料

鸡胸肉150；

辅料

面包糠20g；面粉2勺；鸡蛋1个；酱油1匙；姜少许；

炸鸡米花的做法步骤

1：鸡胸肉，稍微用刀背捶软肉质。

2：鸡肉切小块，放酱油腌制一会，打一个鸡蛋搅匀，面粉、面包糠装碗备用。

3：鸡肉先裹一层面粉，过鸡蛋液再滚一层面包糠，放置一会。

4：热油下锅。

5：炸至浮起来，金黄色即可。

6：捞起来沥油。

7：趁热撒葱花增香，或淋番茄酱。

8：成品。

橙汁鸡排

主料

鸡胸肉适量；菠菜适量；蚝油适量；

辅料

葱白适量；平菇适量；橄榄油适量；

橙汁鸡排的做法步骤

1：鸡胸肉2块，葱白20cm，2个，菠菜1把，平菇2把，蚝油1/3小勺，橄榄油2大勺，装饰用橙子，石榴或柚子。鸡胸脯腌制：盐1/3小勺，胡椒粉1/5小勺，橄榄油1小勺橙子酱：橙子1个，橙汁1/2杯，生奶油1/2杯，酸奶1杯，洋葱四边2cm1块，盐1/4小勺

2：大葱竖着放切半。锅里放3杯水后煮沸，把葱白放入30秒，再冷水冲凉后用厨房用纸去除水分。菠菜洗净后去除多余水分，平菇洗净后用手撕成条状。

3：橙子去皮，肉切成3~4等分。锅先用中火烧20秒后放橄榄油1勺，再放平菇和蚝油炒3分钟，取出。锅上放菠菜后炒1分钟。

4：鸡胸肉从旁边切除刀口后，鸡胸脯腌制。

5：平菇和菠菜放入鸡胸肉当中，再用大葱绕几圈。锅先用中火烧50秒后放橄榄油1勺，再放鸡胸肉煎1分钟，再翻身后小火盖上锅盖煎6分钟。关火后再放置3分钟鸡胸肉在建的期间可以在牛奶过放入橙子酱所有酱料后煮10分钟。用小火把酸奶和②的橙子果肉放进去后撒盐调味后关火。洋葱去掉，不然会很涩。最后在盘子中橙子酱，鸡胸肉，橙子，柚子和石榴少许，按顺序放即可。