家常菜尖椒炒鸡蛋
主料
尖椒半斤；
辅料
鸡蛋4个；
配料
盐适量；
尖椒炒鸡蛋的做法步骤
1：材料准备发了
2：尖椒切细
3：锅里倒油烤热好把鸡倒入快速搅散装盘
4：炒好鸡蛋装和盘
5：锅里在倒入油葱蒜大火少香
6：倒入炒好的尖椒大火翻炒，快速炒两分钟
7：加点水加盐大火炒炒匀炒香
8：炒两分钟后最后加点鸡精收盘
尖椒炒鸡蛋
主料
尖椒三个；鸡蛋三个；
辅料
食用油适量；葱花适量；盐少许；
尖椒炒鸡蛋的做法步骤
1：准备食材
2：尖椒切丁，鸡蛋里加盐打散
3：油锅放油烧至七成热，加葱花炸至金黄倒入鸡蛋，翻炒
4：加入尖椒翻炒
5：成品出锅，鲜，微辣
尖椒炒鸡蛋
主料
尖辣椒2只；鸡蛋2个；
辅料
花生油适量；酱油适量；香醋适量；姜适量；盐适量；蒜适量；
尖椒炒鸡蛋的做法步骤
1：尖椒、鸡蛋洗净，姜蒜去皮
2：抛开去籽留筋
3：尖椒切成丝，姜切丝，蒜切片
4：鸡蛋打散
5：炒锅烧热放入适量的花生油，将鸡蛋倒入划炒只金黄色成出
6：另起锅，将姜蒜放入炒出香味
7：6、将尖椒丝放入煸炒
8：放上少许的鲜味酱油翻炒
9：将炒好的鸡蛋放入翻炒均匀
10：放上适量的盐
11：最后临出锅前放上适量的香醋翻炒一下出锅
小窍门
本人觉得放上香醋的味道也是超赞的，也许是多年养成的饮食习惯吧，更喜欢只加酱油的尖椒炒鸡蛋。而且是酱油要多一些，尽管颜色不太好看，但是味道确实非常浓郁，辣椒要辣一点，辣的直冒汗才过瘾。
尖椒炒鸡块
主料
鸡腿2个；青尖椒6个；
辅料
姜2片；蒜2瓣；干辣椒3个；香辣酱1勺；
调料
盐2克
鸡精2克
生抽1勺
老抽几滴
生粉3克
胡椒粉2克
尖椒炒鸡块的做法步骤
1：鸡腿肉切小块，加胡椒粉、生粉、花生油，抓匀腌制十分钟。
2：青尖椒切段，然后用刀拍扁。
3：姜切片、蒜切片、干辣椒切段，香辣酱一勺。
4：锅加底油，下姜、蒜、干辣椒小火炒香。
5：加入香辣酱炒出红油。
6：加入鸡块炒散炒变色。
7：淋入生抽、老抽翻炒上色，盛出备用。
8：锅加底油，下尖椒翻炒几下断生。
9：再加入鸡块翻炒均匀，调入盐和鸡精炒入味。
10：成品图。
小窍门
1、鸡腿肉切成小块先加配料腌制十分钟，加胡椒粉和花生油可起到增香滑嫩的作用。2、鸡腿肉很容易熟，入锅炒的时间不宜过长这样才能保留滑嫩的口感。
鸡蛋炒尖椒
主料
鸡蛋2；
辅料
尖椒4个；
配料
油适量；盐适量；葱花适量；
鸡蛋炒尖椒的做法步骤
1：准备好食材
2：放油
3：放鸡蛋
4：放盐
5：放尖椒
6：成品
小窍门
香
尖椒炒鸡蛋
主料
尖椒两个；鸡蛋一个；
辅料
精盐适量；白糖适量；
尖椒炒鸡蛋的做法步骤
1：准备尖椒2个、鸡蛋1个
2：尖椒洗净切滚刀块
3：鸡蛋打散成蛋液
4：锅内放油烧热
5：倒入鸡蛋，快速翻炒，然后盛出来备用
6：把尖椒倒入油锅快速翻炒
7：倒入预先炒好的鸡蛋，放盐、少许白糖提鲜
8：简简单单的尖椒炒鸡蛋就做好了
小窍门
1、有鸡蛋的菜不用再放味精、鸡精一类的调味品2、尖椒翻炒片刻就可以，最后还留有青椒本身的香味
尖椒炒鸡蛋
主料
青椒3个；鸡蛋2个；
调料
生抽15ml
白糖5g
料酒5ml
尖椒炒鸡蛋的做法步骤
1：尖椒洗净。
2：鸡蛋打散，青椒切碎。
3：锅中放油炒鸡蛋至八成熟。
4：放青椒炒断生。
5：倒入生抽，白糖，料酒炒匀。
6：盛出。
尖椒炒鸡胗
主料
鸡胗300克；尖椒200克；
辅料
油5ml；盐4克；酱油2ml；料酒2ml；生姜5克；红辣椒1个；香葱10克；
尖椒炒鸡胗的做法步骤
1：准备食材，尖椒、鸡胗；
2：鸡胗洗净，用盐水浸泡5分钟；
3：鸡胗捞出沥干水，切刀花；
4：辣椒洗净去蒂，切好；PS：加一个红辣椒，好吃也好看
5：热锅倒油，爆炒鸡胗，放生姜、料酒一起爆炒至熟起锅；
6：热锅，倒油爆炒尖椒八成熟；
7：加入的鸡胗翻炒至熟；
8：放盐、酱油、炒均收汁，放葱，起锅
小窍门
1.鸡胗用盐洗净浸泡更干净且杀菌；2.尖椒去辣椒籽口感更好；3.不太能吃辣椒，挑选嫩的或大个的就不辣；
尖椒炒鸡蛋
主料
鸡蛋3个；青美人椒适量；小米椒适量；姜适量；
辅料
盐适量；生抽适量；
尖椒炒鸡蛋的做法步骤
1：准备食材
2：青红椒切圈，加少许生姜，鸡蛋磕入饭盒加盐
3：加少许生抽
4：搅拌均匀
5：锅上火倒油，倒入鸡蛋液
6：等蛋液稍稍凝固，用铲子翻动，煎面
7：煎至鸡蛋两面亮黄，完全熟透，用铲子分成小块
8：装盘，配上粗粮煎饼
9：这是包煎饼的方式
鸡蛋炒尖椒
主料
尖椒1个；鸡蛋3个；
辅料
盐适量；油适量；五香粉适量；
鸡蛋炒尖椒的做法步骤
1：食材备好
2：鸡蛋液
3：尖椒切碎
4：锅中热油滑散鸡蛋液
5：然后加尖椒翻炒
6：大火炒2分加盐 五香粉即可
7：装盘
8：家常小炒请您品尝
9：成品
10：成品。
