可乐排骨

主料

排骨500克；可乐1瓶；

辅料

酱油2大勺；姜5片；葱段1段；

可乐排骨的做法步骤

1：准备好材料。

2：排骨洗净，放入清水锅里，大火烧开，撇去浮沫，捞出，用热水冲洗干净。

3：排骨倒入锅内，放入3片姜，倒入可乐没过排骨，倒入2匙酱油，大火煮开后转中小火焖煮20分钟。

4：倒入葱段继续焖煮。

5：煮至汤汁收干即可装盘盛出。

小窍门

1、排骨切小块点，可以加快煮的时间。2、也可以随个人爱好，放入适量的盐或生抽。

可乐排骨

主料

排骨500克；可乐1瓶；

辅料

酱油2~3汤匙；生姜4片；葱1段；

可乐排骨的做法步骤

1：准备所有材料。

2：排骨洗净，放入清水锅里，大火烧开，撇去浮沫，捞出，用热水冲洗干净。

3：排骨倒入锅内，放入3片姜，倒入可乐没过排骨，倒入2匙酱油，大火煮开后转中小火焖煮20分钟。

4：倒入葱段继续焖煮。

5：煮至汤汁收干即可装盘盛出。

小窍门

排骨切小块点，可以加快煮的时间。

可乐排骨

主料

排骨500克；可乐适量；

辅料

洋葱适量；姜适量；蒜适量；八角2个；香叶2片；丁香2个；花椒适量；

配料

生抽适量；老抽适量；黄酒适量；

可乐排骨的做法步骤

1：排骨，可乐，配料备好。

2：炒锅放油适量，五成热放入洋葱，姜，蒜，八角，花椒，香叶，丁香炒香

3：放入排骨翻炒上色。

4：放黄酒，生抽，老抽翻炒片刻。

5：倒入可乐腌住排骨，烧开关小火。

6：小火炖至排骨熟，大火收汁即可

可乐排骨

主料

排骨800克；可乐一罐；

辅料

姜适量；料酒适量；面粉少许；

调料

盐适量

油适量

可乐排骨的做法步骤

1：准备好排骨，清洗干净。

2：加入少许面粉，抓匀，再次清洗干净。

3：凉水上锅，下入料酒和姜片，焯水。

4：准备一罐可乐。

5：焯好水的排骨，清洗干净浮沫。

6：起锅烧热，加油。

7：油七成热时，下入排骨。

8：翻炒均匀。

9：煸至排骨焦黄，加适量的盐，炒出香味。

10：倒入一罐可乐，大火烧开。

11：转中小火，炖煮40分钟左右。

12：时间结束后，大火收干汤汁即可。

13：起锅装盘。

14：好了。

15：成品图。

可乐排骨

主料

排骨750克；可乐一瓶；冰糖几颗；姜适量；蒜苗一根；

调料

油适量

盐少许

可乐排骨的做法步骤

1：准备好排骨和可乐（排骨提前焯水，再过凉水清洗干净浮沫）。

2：起锅烧油，小火，加入冰糖熬糖色。

3：下入排骨翻炒均匀。

4：加入姜片、少许盐、生抽。

5：翻炒均匀。

6：加入可乐。

7：盖上锅盖，大火煮开，转小火炖煮40分钟。

8：加入蒜苗梗，大火收干汤汁。

9：起锅装盘。

可乐排骨

主料

排骨适量；可乐200ml；

辅料

料酒适量；老抽1勺；蚝油适量；生姜适量；葱适量；蒜瓣适量；八角适量；鸡精适量；芝麻适量；

可乐排骨的做法步骤

1：把排骨洗干净，水控干备用

2：锅里加适量的水煮来加入料酒去腥味

3：排骨捞出洗净浮沫

4：锅里加适量的油放入生姜葱蒜八角爆香

5：放入排骨稍微的油煎一下

6：排骨里加入老抽蚝油翻炒一下上色

7：添加适量的水覆盖住排骨大火烧开，转小火慢慢的炖煮熟

8：这时收汁排骨炖煮色泽越来越深可以装盘

9：装盘撒入芝麻香菜点缀

小窍门

1关于加多少可乐可以根据自己的口味，本人不太喜欢太甜的食物，所以可乐加的少了用一部分清水代替2.可乐排骨里加了老抽和蚝油已经有咸味，不需要再加盐3可乐里带有糖分经过慢慢的炖煮收汁的时候颜色会加深，不需要再加糖上色，太甜吃起来腻人4.排骨小火炖煮才能出色泽红玉

可乐排骨

主料

可乐250ml；排骨500克；桂皮1小块；料酒1勺；八角3颗；盐半勺；淀粉1勺；大蒜4粒；姜片3块；

辅料

油适量；酱油适量；

可乐排骨的做法步骤

1：排骨洗净，加入适量酱油和一勺料酒，一勺淀粉拌均备用。

2：准备好可乐，桂皮八角大蒜和姜片。

3：上锅入适量油，煸香桂皮八角姜片蒜。

4：加入排骨炒至水份快干。

5：加入适量的酱油炒开。

6：再加入半勺盐炒开。

7：最后加入可乐，份量和排骨相平就可以了。

8：上盖子，用大火烧开，改成中小火焖煮至汤汁快浓稠。

9：打开盖子大火收汁关火。

10：成品。色香味俱全。

小窍门

由于本人忘记买姜，所以图片中没有姜片。排骨下锅炒制前，再拌匀一下，以免淀粉沉淀。

可乐排骨

主料

猪肋排500g；可乐400ml；

辅料

葱一段；姜3片；桂皮一块；香叶3片；八角1颗；花椒少许；老抽适量；白芝麻适量；

可乐排骨的做法步骤

1：将排骨洗净

2：放入锅中，加入没过排骨的清水

3：开大火将排骨焯煮出血沫

4：撇去血沫后捡出排骨备用

5：准备好葱姜等调味料

6：锅内倒入少许油，烧热后倒入葱姜片，炒出香味

7：倒入其他调味料，翻炒出香味

8：然后将所有调味材料捡出，锅内留油备用

9：将排骨倒入锅中

10：煎至两面金黄

11：倒入老抽

12：翻炒均匀

13：倒入可乐（需没过排骨）

14：开大火烧开后转小火炖煮20分钟，临出锅撒入少许白芝麻装饰即可

小窍门

1.这道菜我没有额外加盐，可能开始老抽放的稍微多了点儿，觉得不加盐的咸度刚好；2.我觉得，开始的时候老抽和可乐还是不要加太多比较好，这样最后成品的效果应该能更好一些的；

可乐排骨

主料

排骨1段；可乐500ml；

辅料

葱20克；姜15克；盐巴1茶匙；酱油1汤匙；

可乐排骨的做法步骤

1：锅里加入适量油，烧热

2：倒入排骨，适当的炒一下

3：倒入可乐，淹没排骨

4：加入葱，姜，盐，酱油

5：直到可乐煮完

可乐排骨

主料

排骨1000g；

辅料

可乐500g；雪碧250g；

调料

盐勺

姜片块

食用苏打1小勺

红枣8个

醋1勺

香叶3片

八角1个

老抽1小勺

山楂片好多片

芝麻很多颗

可乐排骨的做法步骤

1：材料。

2：清水洗干净后，冷水下锅放点姜片，我们买不起好的料酒，只能倒一点白酒，效果更好，水开三分钟。

3：用温水来淘洗几遍。

4：热油下锅炒出色。

5：煎出带点焦黄。

6：下油下姜片炒香。

7：可乐一斤。

8：雪碧半斤。

9：老抽少许上色。

10：放点盐，提高甜的味道。

11：山楂片放进去。

12：加排骨。

13：放小苏打。

14：香叶八角。

15：有高压锅，在高压锅里压十分钟就行，没有高压锅直接盖上盖子开始煮。

16：十分钟后，高压锅倒出来，可以把这些东西挑出来。

17：大火收汁，收到一半放点醋，别放多了。

18：大火收汁，一定要收紧了，不能水尿巴汤的。

19：装盘来点芝麻增加仪式感。