家常菜青椒炒鸡
主料
鸡腿适量；青椒一个；
辅料
姜适量；葱适量；料酒适量；八角适量；香叶适量；干辣椒适量；
调料
盐适量
酱油适量
蚝油适量
冰糖适量
老抽适量
青椒炒鸡的做法步骤
1：鸡腿剁小块。
2：备些香料。
3：锅里烧开水加入姜葱，料酒，倒入鸡肉焯水2分钟捞起冲洗干净。
4：锅里热油放入冰糖炒出糖色，倒入鸡肉翻炒上色，再加入香料翻炒一下，再加盐，酱油，耗油，老抽翻炒均匀。
5：倒入适量水大火煮开转小火焖20分钟。
6：加入青椒翻炒，大火收汁即可。
青椒炒鸡蛋
主料
青椒300g；鸡蛋3个；
辅料
盐1小勺；小葱1根；
青椒炒鸡蛋的做法步骤
1：材料备好。青椒洗干净去核，小葱洗干净。
2：鸡蛋先加一点盐打散。
3：青椒切成三角块，备点小葱。
4：炒锅热油，先炒香小葱碎。
5：倒入鸡蛋液。
6：另起油锅，放入青椒块。翻炒。可以加一点水，让青椒迅速受热。加一点盐。
7：倒入炒好的鸡蛋。炒匀即可。
小窍门
炒香小葱后放入鸡蛋，可以去掉鸡蛋的腥气。
青椒炒鸡蛋
主料
鸡蛋3个；小青椒适量；
辅料
盐适量；油适量；
青椒炒鸡蛋的做法步骤
1：原材料:鸡蛋3个，辣椒适量
2：辣椒切碎。
3：炒锅烧热倒入油。油烧热后，打入鸡蛋，煎成荷包蛋。
4：再打入鸡蛋。
5：煎好的荷包蛋。
6：用铲子把鸡蛋铲碎，然后加入辣椒，翻炒。
7：再加入适量盐，，加一点点清水翻炒几下，让其入味。
8：辣椒熟了就可以上菜了。
青椒炒鸡蛋
主料
青椒5个；鸡蛋3个；
辅料
盐适量；食用油适量；
青椒炒鸡蛋的做法步骤
1：准备食材
2：青椒去核洗净掰块，鸡蛋打散
3：锅中热油倒入蛋液
4：将鸡蛋滑炒成大块后捞出备用
5：洗锅，锅中热油倒入青椒翻炒
6：倒入鸡蛋块，盐翻炒均匀，一分钟后出锅即可
7：装盘
鸡蛋炒青椒
主料
青椒2个；鸡蛋3个；
辅料
盐适量；
鸡蛋炒青椒的做法步骤
1：食材，青椒和鸡蛋。
2：青椒洗净，用手掰成块。鸡蛋打入碗中，打散。
3：锅烧热、放油、烧热。放入鸡蛋。鸡蛋炒成块，放青椒翻炒，放点盐出锅。青椒能生吃，随便炒炒就可以。如果你喜欢吃软的青椒，就把鸡蛋盛出来，锅里炒软青椒再把鸡蛋倒进去，再调味。
4：成品图。青椒脆脆的，鸡蛋香。
青椒炒鸡
主料
鸡边腿1个；青椒2个；
辅料
盐1匙；黑胡椒粉1匙；蚝油1勺；生抽2勺；植物油2勺；大葱1段；姜1块；干红辣椒3个；花椒粒1匙；料酒1勺；白糖1匙；
青椒炒鸡肉的做法步骤
1：鸡边腿切块
2：加入盐，黑胡椒粉，蚝油，生抽，抓匀腌制20分钟
3：青椒去蒂去籽切片
4：锅中加入植物油，放入青椒翻炒
5：至青椒表面起皱时盛出备用
6：利用锅中余油中火翻炒鸡肉
7：鸡肉变色后加入葱姜片，干红辣椒和花椒粒，炒香后加入料酒和白糖
8：炒至出现大量泡沫时放入青椒，翻炒均匀即可。
青椒炒鸡蛋
主料
鸡蛋3个；青椒1个；
调料
油适量
酱油适量
蚝油适量
淀粉2匙
水半碗
青椒炒鸡蛋 的做法步骤
1：土鸡蛋个小，用了3个，青椒1个。
2：青椒切丝。
3：鸡蛋打入碗内，加适量的盐调成液状。
4：锅中不放油，青椒入锅炒软，盛出备用。
5：接着，放油煎鸡蛋。
6：煎至蓬松定型。
7：加入青椒。
8：用水、淀粉、蚝油、酱油调一个茨汁。
9：把芡汁倒入，大火收汁完毕即可。
10：成品。
青椒炒鸡蛋
主料
鸡蛋4个；青椒适量；大蒜头适量；
调料
油适量
盐适量
生抽适量
青椒炒鸡蛋的做法步骤
1：准备好食材。
2：鸡蛋磕入碗中，划散，青椒斜切，大蒜头切碎。
3：起锅烧热，加油。
4：油七成热时，下入鸡蛋，快速翻炒均匀。
5：翻炒均匀。
6：盛出待用。
7：锅中流底油。
8：下入青椒，加盐翻炒断生。
9：炒软。
10：加入生抽，翻炒均匀。
11：加入鸡蛋，翻炒均匀即可。
12：起锅装盘。
13：好了。
青椒炒鸡丁
主料
鸡脯1个；
辅料
青椒2个；
配料
生抽少许；胡椒少许；盐少许；葱少许；姜少许；料酒少许；红尖椒少许；
青椒炒鸡丁的做法步骤
1：原材料
2：青椒切丁
3：鸡脯切丁，加入料酒、胡椒、生抽、油腌制
4：锅中油热后放入鸡丁滑炒
5：捞出备用
6：锅中留底油，放入葱、姜、辣椒
7：倒入青椒丁，加少许盐
8：倒入鸡丁，加少许生抽翻炒均与
9：装盘
小窍门
鸡脯先用刀背轻轻剁几下，容易入味
青椒炒鸡蛋
主料
青椒适量；鸡蛋适量；
辅料
葱适量；食用油适量；花椒粉适量；盐适量；酱油适量；姜适量；蒜适量；
青椒炒鸡蛋的做法步骤
1：准备好食材。
2：锅中加油烧开后加入葱姜蒜炒香再加入青椒炒两分钟左右，加入调料，酱油，花椒粉，盐。
3：加入提前炒好的鸡蛋，炒均匀后加入鸡精就可以出锅了。
4：非常简单的快手家常菜就好了，非常下饭哦。
