奇亚籽冰咖啡

主料

速溶咖啡1袋；牛奶145克；水适量；

辅料

奇亚籽5克；冰块4块；

奇亚籽冰咖啡的做法步骤

1：准备好速溶咖啡和奇亚籽

2：将奇亚籽用水泡好，搅拌，放冰箱冷藏半小时以上。

3：将速溶咖啡倒在杯里。

4：加入冷藏的牛奶进行搅拌均匀。

5：将泡好的奇亚籽用小勺舀出加入到杯中。

6：将奇亚籽搅拌均匀。

7：最后加入冰块就可以享用了。

小窍门

奇亚籽一定要充分浸泡，时间越长口感越爽滑。

咖啡冰激凌

主料

淡奶油250g；纯牛奶150g；速溶咖啡2小袋；糖粉25g；玉米淀粉5g；

咖啡冰激凌的做法步骤

1：淀粉溶于牛奶中，搅拌均匀后小火煮开，晾凉备用

2：淡奶油中加入糖粉，搅拌机打发，打到其他可以成块的状态，大概8分发的样子,这款冰激凌的滑嫩主要是靠打发的奶油，所以一定要打发到位。

3：把打发的淡奶油放入晾凉的牛奶中，用切拌的方法拌均匀

4：然后倒入速溶咖啡，我用了两包，味道很浓，喜欢淡一点味道的可以放一包，

5：用打蛋器低速搅拌2--3分钟，将冰激凌也搅拌的有些膨胀的样子，这样冷冻就无需再多次搅拌啦。

6：搅拌均匀后冰激凌液就做好啦，

7：倒入容器中，放入冰箱冷冻一晚上即可。中间也不用再搅拌了。简单吧

8：冷冻好的冰激凌，一点不比冰激凌机做出来的差哦

9：我儿子更会吃，他挤上了些巧克力液，混合的味道也很不错的

懒人冰咖啡

主料

速溶黑咖啡150g；

懒人冰咖啡的做法步骤

1：把冲好的速溶黑咖啡粉放凉，倒入冰格，做成咖啡冰块。

2：把咖啡冰块倒入杯子中。（分量自己看着办啊）

3：再冲入半杯热咖啡。

4：倒入牛奶或淡奶，充分搅拌。

小窍门

1、用速溶咖啡或手磨，滤滴咖啡都可以。平时喝什么咖啡，就用什么咖啡做。2、加奶加糖根据个人口味。

冰柠檬咖啡

主料

新鲜研磨咖啡粉15克；冰块若干；柠檬1个；

辅料

纯牛奶依据个人口味；白糖依据个人口味；纯净热水200ML；

冰柠檬咖啡的做法步骤

1：用15克现磨咖啡粉萃取200ML咖啡液待用。萃取咖啡过程略，敬请关注“碧罗咖啡庄园”查看相关内容。

2：将准备好的冰块放入杯中。

3：冰爽的气息已经扑面而来，有木有~

4：将萃取的咖啡液倒入杯中。

5：按个人口味放入切好的柠檬

6：春困秋乏，唯有一杯冰柠檬咖啡能唤醒昏昏欲睡的头脑......

小窍门

1、选择碧罗307Arabica咖啡豆/粉进行制作，因其具有“果香浓郁、回味甘醇、余韵悠长”的特点，与柠檬的清新酸调能完美融合出清爽甘醇的口感；2、青柠檬比黄柠檬具有更强烈的清新香气，对清醒头脑更为有效；3、如果手边没有青柠檬，请将咖啡粉替换为碧罗303Arabica咖啡豆研磨纯粉进行制作，您一样将获得明亮、清新而顺滑的冰咖啡享受。　

椰奶咖啡棒

主料

低筋面粉120g；无盐黄油60g；速溶咖啡粉3T；细砂糖50g；牛奶1BT；泡打粉1/4T；白芝麻20g；

辅料

椰丝10g；

椰奶咖啡棒的做法步骤

1：低粉中加入泡打粉

2：一起过两遍筛

3：将咖啡粉冲入牛奶中，搅拌均匀，作为咖啡液待用

4：无盐黄油室温软化后，加入细砂糖

5：用打蛋器搅打成均匀奶油糊

6：筛入粉类

7：用橡皮刮刀略微搅拌

8：放入白芝麻和椰丝

9：倒入咖啡液

10：用手捏合成面团

11：将面团放在保鲜膜上，擀成1厘米厚的片状，放入冰箱冷冻半小时左右

12：冷冻后的饼干坯切成条状，烤箱165度预热，放入中层，烤25分钟左右，熄火后利用余温焖10分钟

咖啡冰点

主料

咖啡1袋；老冰棍2根；

咖啡冰点的做法步骤

1：咖啡用一点开水冲开，水不要太多太多冰沙口感就不好了，老冰棍用菜刀背敲散备用

2：将冰棍和咖啡倒入搅拌机中搅拌没有块就行

3：盛入杯中，家里没有漂亮的杯子，凑合凑合吧。

咖啡椰奶棒冰

主料

咖啡豆200g；椰奶250ml；

辅料

水1000ml；

咖啡椰奶棒冰的做法步骤

1：将咖啡豆置入料理机中选择磨粉键运行至结束

2：取25g咖啡粉放入法压壶

3：倒入适量开水

4：静置3-4分钟

5：然后慢速下压法压壶

6：静置一会后倒出100ml

7：加入适量椰奶

8：搅拌均匀倒入模具

9：冻硬即可

咖啡冰淇淋

主料

牛奶300ml；速溶咖啡粉5克；冰淇淋粉100克；

辅料

山楂适量；

咖啡冰淇淋的做法步骤

1：准备好的牛奶300克倒入打蛋盆；

2：冰淇淋粉和咖啡粉一起加入牛奶中拌均；

3：用打蛋器调整中档，打发；

4：用保鲜膜包裹过，放入冰箱冷冻2小时，取出，继续打发，每个1小时取出打发一次，重复3-5次，做出的冰淇淋会更加松软、细腻。

5：经过5次打发冷冻的冰淇淋取出，用冰淇淋勺子，挖出，加上山楂水果。PS：根据个人喜好，可以加不同个水果。

6：冰爽香醇的咖啡冰淇淋美味

小窍门

1.冰淇淋打发冷冻一定要重复3次以上，冰淇淋才好吃；2.牛奶可以用等量的矿泉水代替。

冰咖啡

主料

速溶咖啡1袋；

辅料

淡奶油100g；牛奶100g；炼乳100g；

调料

白糖30g

冰咖啡的做法步骤

1：淡奶油，牛奶，炼乳和白糖放入容器中。

2：电动打蛋器搅打至蓬松。

3：戳破表面气泡后盖保鲜膜放在冰箱冷冻一晚。

4：速溶咖啡倒入碗中，加入适量热水搅拌至融化。

5：冻好的奶液搅拌一下使其更蓬松。

6：杯子中放入半杯冷冻奶液，倒入咖啡即可。

浓香椰奶咖啡

主料

格兰特Fusion咖啡2勺；淡奶油20ml 50ml；椰子粉16 16g；热水200ml；海盐适量；糯米粉25g；

辅料

水20g；

浓香椰奶咖啡的做法步骤

1：准备所需食材。

2：将格兰特咖啡粉和16g椰子粉放入杯子，加入热水，搅拌均匀，放一边晾凉。

3：咖啡晾凉之后，加入20ml淡奶油，搅拌均匀。

4：糯米粉加入水混合成团，搓成小丸子。

5：锅中放入适量水，水开了之后下搓好的小丸子，等到小丸子浮起来，捞起放入凉水，备用。

6：接着制作奶盖。50ml淡奶油加入16g椰子粉和适量海盐，打发至如图所示的状态。

7：组合。咖啡加入奶盖，放上糯米丸子，撒上咖啡粉，搞定。