奶味飘飘“黄桃面包”

主料

面粉300g；牛奶250k；奶粉35k；

辅料

白糖50k；盐2k；发酵粉4k；鸡蛋50k；

黄桃面包的做法步骤

1：面包机内倒入牛奶，鸡蛋，白糖，奶粉。面粉的上面放入发酵粉开始搅拌。进入发面程序。

2：两个小时候后面团已经发酵，倒出排气揉匀，再发酵20分钟。

3：揉匀后分成五个小剂子，再次醒发20分钟

4：再次醒发后，擀开成小圆饼状，黄桃切成连刀状，扣在圆饼中间。烤箱预热10分钟180度。

5：进入烤箱，烤制15分钟180度。

6：15分钟后黄桃面包就烤好了。圆鼓鼓的，金黄的外表，焦焦脆脆的。非常好吃。

小窍门

面团发酵后要排气，再揉匀，再松弛。出来的面包才发酵的好。糖酥粒一次可以多做一些，用不完的保存冰箱冷藏，以备下次用方便。

飘香土豆

主料

土豆1个；胡萝卜1个；火腿1个；青椒1个；

辅料

葱花少许；蒜4瓣；蚝油2勺；酱油半勺；盐少许；香油半勺；

飘香土豆的做法步骤

1：把所有配菜切片，葱切碎，蒜排便

2：锅里倒油，放葱花炝锅

3：放胡萝卜煸炒

4：胡萝卜炒稍软，倒入青椒和火腿

5：翻炒几下倒入土豆

6：马上倒入酱油，翻炒均匀

7：炒熟，放调味料

8：翻炒均匀，出锅咯

榴香飘飘——榴莲披萨

主料

饼皮：高粉130克；盐2克；糖8克；水50克；酵母2克；植物油5克；

辅料

奶酪适量；鸡蛋液适量；榴莲肉适量；海苔碎适量；黄油（涂烤盘）适量；

榴莲披萨的做法步骤

1：将饼皮的材料混合，揉成面团，室温发酵两倍大。

2：揉出汽泡，松弛10分钟。

3：擀成圆饼状。

4：放入涂好黄油的披萨盘中，用叉子插一些小孔在饼面上。

5：放一层奶酪

6：榴莲肉，我只用了这些的一半，这些是半个榴莲，也就是说我用了整个榴莲的四分之一。

7：用保鲜袋装好去掉核的榴莲肉，捣成泥。

8：用勺子均匀涂抹在饼皮上。

9：再放一层奶酪，我没有写奶酪的量，按自己喜好来吧，但上层的量是底层的两倍。

10：最后可以撒一点海苔碎，烤箱预热200度，上下火中层10分钟即可。

椒叶飘香

主料

嫩花椒叶适量；面粉适量；

辅料

盐适量；色拉油适量；

椒叶飘香的做法步骤

1：花椒叶洗净，比较嫩，不用去梗

2：碗里加入面粉，加入盐少许。

3：面粉里加入水，搅拌成面糊。

4：把椒叶放入面糊里

5：搅拌均匀，使椒叶每片都粘上面糊

6：锅里加油，八成热时下入粘满面糊的椒叶，两面炸至金黄

7：装盘，开吃，椒味飘香。。

飘香酥肉

主料

五花肉适量；

辅料

花椒适量；白胡椒适量；盐适量；糖适量；料酒适量；鸡蛋4个；

飘香酥肉的做法步骤

1：酥肉对肉要求不大，基本只要有肥有瘦就好，我用了五花肉，去皮

2：切成约半厘米厚的片

3：一小把花椒炒香，冷却后发脆，用擀面杖压成粗粒就好了

4：肉片放在碗里，加入盐，白胡椒，压碎的花椒，一大勺料酒，少量的糖，拌匀静置20－30分钟。盐稍多一点，要考虑到之后全蛋糊的盐量

5：腌渍完毕后，加入鸡蛋，炸酥肉所用的是全蛋糊，蛋稍多没有关系的

6：然后是淀粉，调成合适的糊状

7：油烧到六成热，一块一块投入锅里炸透

8：炸到金黄色就可以捞出，放在厨房纸巾上吸油

9：油温拉高到七八成热，丢下去复炸，这个步骤很容易焦糊，分次炸方便捞出比较好

10：完成，现吃的话复炸后口感发脆不腻，也可以收起来丢在汤里或者火锅里

粽子飘香

主料

糯米3500克；地瓜碎800克；白糖300克；

辅料

蜜枣1000克；甜玉米250克；棕叶适量；

粽子飘香的做法步骤

1：糯米放入够大的容器内加水浸泡三个小时左右，

2：把浸泡好的糯米加入白糖，甜玉米、地瓜碎，

3：用棕叶包紧，包严后入煮锅内进行煮制。

飘香凉面

主料

面条1份；

辅料

黄瓜半根；花生米适量；白芝麻适量；葱花适量；蒜末适量；香菜适量；

调料

辣椒粉适量

热油适量

CUCU老陈醋2勺

生抽3勺

盐半勺

糖半勺

飘香凉面的做法步骤

1：冷油下生花生米，小火翻炒至花生米变色出香味，捞出后散开晾凉。

2：碗中放入蒜末、葱花、辣椒粉、白芝麻，淋入热油，加CUCU老陈醋2勺、生抽3勺、盐半勺、糖半勺，搅拌均匀。

3：水开下面条煮至9分熟，捞出过凉水。

4：碗中放入凉面，撒上酱汁、黄瓜丝、熟花生米、香菜段，搅拌均匀。

一盆飘香

主料

百叶肚250克；平菇100克；莴笋尖50克；火腿肠100克；牛百叶250克；

辅料

火锅底料100克；郫县豆瓣酱1勺；干辣椒50克；花椒30克；盐3克；味精3克；鸡精3克；香油5ml；熟猪油50克；菜籽油50克；葱花5克；

一盆飘香的做法步骤

1：姜蒜切沫，量要大一点

2：热锅凉油，用化猪油烧热烧化关小火

3：倒入包袋火锅底料和一勺郫县豆瓣酱煸香，稍后加入姜蒜沫同煸，一定要用小火给它煸香

4：然后锅中掺清水开中火熬十来分钟，直至把所有的味都熬入汤中

5：利用熬汤的时间把牛百叶撕成一片一片的

6：平菇撕成小朵

7：还有家里自制的火腿肠切菱形片

8：锅里的汤料也熬得差不多了，用漏勺将其中的渣渣打捞起来不要，为的是让成菜清爽

9：接着把锅中汤料烧大开，并加入少许盐，鸡精，味精调味，先倒入平菇略煮两分钟

10：再倒入火腿肠煮一分钟

11：打捞起并乘入一个大点的容器

12：再倒入莴笋尖到锅里烫一下就可以捞起来盖在火腿肠上

13：最后放入牛百叶煮至汤再开立即连汤一起倒入容器里

14：并在上面撒上干辣椒段和花椒，锅里油烧热淋在辣椒上，随着吱啦的美妙声响，美味就诞生了

15：最后撒香葱沫，这就是成品，开干吧

小窍门

其中的辅料可以根据自己的喜好，喜欢吃什么就放什么，其实我这个菜的做法和四川毛血旺的做法一样，只是，今天家里没有鸭血，临时用了冰箱里现有的菜，所以我给它取名叫一盆飘香，哈哈还是我常爱说的那句话，美食不必拘泥小节，活越活用嘛

飘香拌面

主料

挂面适量；

辅料

水适量；

调料

生抽适量

花生酱适量

香油少许

飘香拌面的做法步骤

1：准备好挂面。

2：水开下面条煮五分钟。

3：煮熟后捞出滤干水分。

4：倒入适量的生抽。

5：加入适量的花生酱。

6：将调料和面拌在一起后摆盘即可。

飘香酥肉

主料

五花肉500克；鸡蛋2个；花椒粉适量；葱花适量；

辅料

盐适量；

飘香酥肉的做法步骤

1：1.五花肉去皮然后洗干净切块

2：2.蛋打散后加入五花肉、葱花、盐、花椒粉。

3：3.腌制一会儿（10-20分最好用保鲜膜）

4：4.加玉米粉调均匀

5：5.锅里下油，尽量多些

6：6.炸制漂起，金黄色即可捞起食用

7：7.酥肉可以直接食用也可加入汤里加入汤里很是鲜美