多彩玫瑰

主料

发面团适量；彩色面团适量；五色素馅适量；

辅料

火腿肠一根；

多彩玫瑰的做法步骤

1：发面团、红色面团切挤子

2：分别擀成面皮

3：发面团包入五色馅料成基本款饺子

4：用火腿肠切开做的花心

5：先把一个饺子裹到火腿肠花心上

6：红面面皮对折成半园型，再裹到外边一层

7：把另个大点的饺子裹到红面皮的外边

8：把另个红色面皮对折成半园后，裹在最处边，一朵玫瑰就成了

9：用同样的方法做了没有火腿肠花心的

10：都做完，蒸锅上火，冷水上锅，小火先醒发15分钟，再大火蒸20分种，关火后虚蒸5分钟即成

小窍门

第一做玫瑰花，感觉也不是太难，但做的有点丑

多彩汤圆

主料

澄面20克；糯米粉300克；开水10克；温水150克；猪油45克；白糖5茶匙；

辅料

豆沙馅180克；可可粉15克；抹茶粉15克；石榴粉8克；红曲粉7克；

多彩汤圆的做法步骤

1：澄面（20克）一定用开水（10克多点）烫，然后揉成面团，装保鲜袋备用。

2：糯米粉，加猪油，白糖，温水和面，揉成面团

3：澄面和糯米面，两个面团揉到一起，反复揉一会，揉匀。

4：然后分成几个面团

5：分别加所需要的抹茶粉，可可粉和（红色我是石榴粉和红曲粉混合的，可以随意）

6：几种不同的面团

7：分别搓细条，如图

8：然后轻轻拧劲

9：豆沙馅，大小自己随意

10：下剂子，包馅

11：搓圆

12：锅里做开水，水开煮汤圆，熟了捞出

13：成品

小窍门

馅料随意，还可以用蔬菜汁和面变换颜色。

多彩双拼

主料

花菜适量；黑木耳适量；香菇适量；紫薯适量；

辅料

盐少许；生抽少许；

多彩双拼的做法步骤

1：准备原料。花菜切成小块，黑木耳、香菇用清水泡发，切成和花菜同样大小的块

2：热锅凉油

3：先倒入蛋清，划散成蛋清米

4：加入花菜，略加翻炒

5：加入香菇、木耳进行翻炒，出锅前加入盐、生抽调味

6：紫薯蒸熟

7：把紫薯团成球在盘的一边摆成葡萄状，另一边装炒双拼。

多姿多彩水饺

主料

面粉适量；菠菜适量；紫甘蓝适量；饺子馅适量；水适量；

多姿多彩水饺的做法步骤

1：用菠菜榨汁、紫甘蓝榨汁，紫甘蓝汁分两份，一份加几滴醋就变成了粉色。

2：分别和面，得到四种颜色面团，其中粉色的不够明显，下次调整。

3：把面团分别擀开大小差不多大。

4：一层层摞起来。

5：卷起来。

6：分成大小合适的面剂子。

7：擀皮儿。

8：包入你喜欢的饺子馅吧。

多彩纸杯小蛋糕

主料

低粉130g；玉米油50g；牛奶80-100g；鸡蛋2个；泡打粉3g；细砂糖30g（蜂蜜20g）；

辅料

可可粉3g；抹茶粉3g；

调料

香草精几滴

巧克力豆适量

多彩纸杯小蛋糕的做法步骤

1：称取所有材料。这时候可以先预热烤箱170度。

2：深盆里打入鸡蛋，玉米油倒进去搅打均匀。

3：蜂蜜倒进去也搅打均匀。

4：滴几滴香草精，牛奶倒进去，搅打成顺滑的液体。

5：筛入低粉和泡打粉。

6：搅打成顺滑的面糊。蛋抽划圈，纹路随之很容易消失。

7：提起面糊，顺滑匀速滴落。

8：取两个碗，每个碗里倒入约摸1/3的面糊。剩下1/3做原味的。

9：分别筛入可可粉、抹茶粉。搅拌成顺滑的面糊。

10：倒入纸托，轻轻震几下。

11：放进去烤20-25分钟。抹茶味的有点干，后期忘记盖锡纸了。

小窍门

放在烤箱中层烤吧，我放上层烤，抹茶味的烤的比其他两种味道的干了

多彩多色

主料

大米适量；土豆适量；虾仁适量；玉米面适量；青豆适量；瘦肉适量；

辅料

食用盐适量；净水适量；

多彩多色的做法步骤

1：所有配料放进锅里翻炒一下

2：然后放盐，加水、大米，玉米面盖在上面，盖上锅盖小火十五分钟左右后翻下即可。

3：也可以时间加长些、小火煎制金黄更美味。

多彩酸奶

主料

牛奶500g；菌粉0.5g；砂糖15g；

辅料

树莓果酱适量；抹茶奶油酱适量；芒果果泥适量；

多彩酸奶的做法步骤

1：先把装酸奶的容器用开水煮沸消毒

2：把菌粉放入锅里

3：先加入少量牛奶，搅拌均匀

4：再加入剩下的牛奶

5：加入适量砂糖搅拌均匀

6：把牛奶分装在小瓶里

7：盖上盖子放在烤盘里放入烤箱

8：启动低温发酵功能，40度10小时，我一般晚上7、8点做，明天早餐就可以吃上

9：第二天早上从烤箱拿出，凝固成形了

10：配上自己做的各种果酱，我的是芒果果泥、树莓果酱、抹茶奶油酱

11：一杯美味的果酱酸奶完成

小窍门

根据自己喜好调整果酱品种，或者加水果颗粒！

果蔬多彩小圆子

主料

紫薯一个；水磨粉200G；菠菜150G；南瓜200G；

辅料

白砂糖适量；清水1小碗；

果蔬多彩小圆子的做法步骤

1：将菠菜洗净切成小段放入粉碎机中，加入半碗清水，打成汁，用沙皮沥出青汁，隔水将青汁蒸热

2：在深盆中加入100G水磨粉、少许白砂糖，分次倒入少量青汁，搅拌揉搓成青团

3：将青团分成小剂子，搓圆即可

4：将南瓜去皮去籽切成小块隔水蒸透，取出后加入适量白砂糖，再加入水磨粉揉搓成团

5：将南瓜粉团分成小剂子，搓成小圆即可

6：紫薯去皮切成小块放入锅中煮透，取出放入白砂糖、水磨粉搅拌均匀，搓揉成团，再分成小剂子，搓圆即可。

7：吃的时候用开水煮熟就好了，也可以用酒酿做成酒酿圆子，糯糯的，美美哒。不吃的话装入保鲜袋中放入冰箱冷冻即可保存。

小鸟依人

主料

康师傅鲜虾鱼板面1袋；

辅料

西红柿1个；

小鸟依人的做法步骤

1：.番茄放入沸水锅中烫一分钟左右，然后轻松去皮

2：番茄切小丁，锅中放入适量油，炒成番茄酱

3：锅中放入适量水，水开倒入方便面和调料包。面条变软就可以出锅了

4：方便面捞出放入盘子中，取适量米饭捏成鸡蛋装

5：捏两个鸡蛋状的饭团

6：面汤中的海带做成眼睛，胡萝卜做成嘴巴和头冠

7：放入番茄酱

多彩小凉糕

主料

糯米粉400克；紫薯4个；白糖100克；

辅料

小南瓜半个；菠菜100克；澄粉100克；

多彩小凉糕的做法步骤

1：南瓜，紫薯，菠菜。

2：南瓜和紫薯切片上锅蒸熟

3：菠菜去梗榨汁

4：炸好的菠菜汁

5：南瓜蒸熟用勺子碾碎

6：紫薯蒸熟碾碎

7：糯米粉，澄粉，糖，加入少许开水烫成雪花面。

8：和成面团

9：分出两份，分别和蒸熟的南瓜和紫薯揉成黄色、紫色两种颜色的面团。再用菠菜汁和成绿色的面团，加上原先留的白色面团，共四种颜色的面团

10：把面团依次擀成薄片。

11：四种色彩叠加在一起。

12：用刀切成小方块。

13：盘中刷一点油，把凉糕放入盘中，

14：入蒸笼蒸8分钟左右关火