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香煎藕饼的做法,10种好吃做法

煎藕饼

主料

莲藕350克;肉馅250克;荷兰豆50克;

辅料

盐适量;油适量;鸡精适量;白糖适量;酱油适量;

煎藕饼的做法步骤

1:肉馅中加盐、鸡精、白糖、酱油适量搅拌上劲;

2:荷兰豆去筋摘洗干净;

3:莲藕去皮,切成连刀块;

4:将猪肉馅放进藕夹中;

5:把藕夹放入锅小火煎至两面金黄色;

6:荷兰豆入沸水中焯熟摆入盘中;

7:把煎好的藕夹摆在荷兰豆上面即可。

香煎藕饼

主料

藕150g;鸡蛋清1个;面粉3勺;鸡精适量;

辅料

盐适量;

香煎藕饼的做法步骤

1:藕用料理机打碎,用手攥出水份

2:加入一个鸡蛋清

3:加入两勺面粉

4:加入适量盐

5:加入鸡精,搅拌均匀

6:手上抹一层油或者清水,取适量藕糊团成饼胚

7:锅中放适量油,煎至两面金黄即可

8:成品

香煎藕盒

主料

肉馅一碗;葱花少许;蚝油一勺;花椒油几滴;盐半勺;料酒一勺;水半碗;

辅料

莲藕一节;食用油适量;酱油两勺;香油几滴;鸡精半勺;十三香半勺;面粉半碗;

香煎藕盒的做法步骤

1:莲藕洗净去皮切片备用。

2:猪肉馅加水搅打上劲加入葱花适量。

3:把食用油烧热浇在葱花上,然后放入所有上述调料,搅拌均匀。

4:把肉馅涂在藕片上,然后再覆盖一片。

5:半碗水加半碗面调成糊状备用。

6:锅中放油烧热。

7:将藕盒挂上面糊放入油锅煎炸。

8:一面煎好后再翻一面。

9:出锅装盘就可以吃啦。

小窍门

煎的时候注意火候,要用中火,以免糊掉。

香煎藕盒

主料

藕一段;玉米热狗肠一个;青蒜少许;面粉少许;

辅料

盐少许;花生油适量;酱油少许;

香煎藕盒的做法步骤

1:准备原料

2:面粉加少许酱油和盐,加清水调成糊

3:莲藕切成夹刀片,热狗肠切成片,夹入莲藕里成藕盒

4:藕盒放入糊里沾匀

5:平底锅热锅,加少许花生油

6:把沾匀糊的藕盒依次放入

7:待两面都煎成金黄色即可出锅

小窍门

切夹刀片要用薄点的刀,第一刀不切继,第二发切掉。撒点芝麻盐口感会更好。

香煎藕盒

主料

猪肉200g;莲藕适量;

辅料

酱油5ml;盐少许;胡椒粉少许;葱3g;淀粉5g;料酒适量;姜2g;

香煎藕盒的做法步骤

1:猪肉剁成肉末,放入入葱姜末,少许胡椒粉,少许盐,适量料酒,1小勺酱油。

2:加少量水,顺时针搅拌均匀,静置5分钟腌制。

3:莲藕一节,切成连刀片,填入肉馅,裹一次淀粉糊,将藕片藕眼的间隙填满。

4:热锅冷油,小火到大火翻面来煎,两面煎到中间熟为止。

5:沥油出锅。可根据自己喜好淋糖醋汁,甜辣汁均可。

香煎藕饼

主料

莲藕1段;香菜1棵;面粉2勺;鸡蛋清1个;

辅料

盐适量;

香煎藕饼的做法步骤

1:莲藕去皮擦成丝

2:用手挤干水份备用

3:香菜洗净切碎备用

4:加适量盐在藕丝中

5:加入一个蛋清

6:加入香菜末拌匀

7:加两勺面粉(面粉用量视情况添加)

8:取适量面团用手团成圆球

9:平底锅刷一层油,放入团好的藕团轻轻压扁,中小火煎至底部定型

10:翻面继续煎至两面金黄熟透即可

11:成品欣赏。

小窍门

煎的过程中火候的把握很重要,一定要中小火慢煎,切不可心急……

香煎藕盒

主料

藕1根;肉馅300g;韭菜100g;面粉150g;玉米淀粉150g;鸡蛋2个;

辅料

酱油少许;盐1g;花椒粉少许;油适量;

香煎藕盒的做法步骤

1:将面粉玉米淀粉和鸡蛋放入碗中加适量水搅拌均匀,成糊状,水不要太多,用筷子挑起糊后成一条线即可,放到旁边静置

2:将藕洗净,切成双飞片,就是一刀切断,一刀不断,放一旁待用

3:肉馅加酱油腌制半个小时,加入盐,胡椒粉,花椒粉调味,韭菜切成丁,放在一起搅拌均匀

4:将混合好的韭菜肉馅填入切好的藕片内,肉馅不要太多,要均匀

5:将填好肉馅的藕片,充分浸入面粉糊,直到藕片被完全包裹

6:平底锅倒入油,将裹好糊的藕片放入,中小火,煎熟,美味的藕盒就成功了

小窍门

1.藕一定要选大一点的,粗一点的,做起来比较省力,2.一半面粉一半淀粉可以保证糊不会太厚,而且皮比较脆3.煎的时候火不要太大,不然容易外皮糊了,里面肉馅还没熟4.煎的时候要小心,不要烫到手偶

香煎藕盒

主料

藕半截;肉馅200g;

辅料

鸡蛋一个;

香煎藕盒的做法步骤

1:准备藕半截,鸡蛋一个,猪肉馅200克

2:准备面糊若干

3:把藕切成3毫米厚的薄片备用

4:把肉馅调味好,用两片藕片包裹肉馅成一片

5:把加好的藕盒粘上一层面糊,放在煎锅里

6:在煎锅里中火煎10分钟,直至两面金黄出锅,摆盘

香煎藕饼

主料

藕1节;香菇2朵;胡萝卜80克;糯米粉50克;

辅料

盐适量;油适量;生抽适量;胡椒粉适量;

香煎藕饼的做法步骤

1:准备材料。

2:胡萝卜切碎,香菇切碎,藕用擦丝器擦成蓉。

3:把材料放入大碗中,加入调料。

4:用筷子拌匀,湿湿的状态。

5:用手做成扁扁的小饼,放入七成热的油锅中,小火煎制。

6:煎成金黄色翻面,再煎另一面,煎好装盘。

香煎莲藕饼

主料

肉末看个人哦;

辅料

莲藕1根;面粉500克左右;鸡蛋1-2个;姜末少许;葱少许;

香煎莲藕饼的做法步骤

1:莲藕切片煮一下捞起冷水冲洗

2:莲藕放榨汁机榨碎,加入备料拌匀加入葱放少许盐

3:搓成圆捏成饼的形状,倒入少许油煎

4:捏成饼的形状下锅煎。

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