水果茶︱霸气芒果

主料

芒果肉30g（捣汁）；果糖30ml；芒果酱25ml；冰块至标准线；

辅料

绿茶250ml；

霸气芒果的做法步骤

1：准备好雪克壶及原料

2：加入芒果果肉并捣碎

3：加入果糖

4：倒入芒果酱

5：加入四季春茶

6：加入冰块

7：快速雪克摇晃

8：倒入出品杯中

9：加点芒果肉点缀

小窍门

清爽型的四季春茶，满足口感上的鲜爽需求的同时，与鲜芒搭配，口感丰富程度可以明显提升。

西柚汁

主料

西柚一个；

辅料

清水少量；

调料

无适量

西柚汁的做法步骤

1：西柚一个，洗一下外皮。

2：把果肉剥出。

3：放入随行杯，加少量清水，也可以不加。

4：打两次更无渣。

5：倒入茶杯中。怕酸的可以加蜂蜜打。

西柚雪碧

主料

西柚两枚；

辅料

雪碧一瓶；糖适量；

调料

食用盐适量

西柚雪碧的做法步骤

1：先用糖和水用小火熬制成微黄色。

2：将西柚榨成汁放到杯里。

3：再根据自己喜欢的甜度进行加糖。

4：盖上杯盖摇一摇。（可加适量冰块）

5：摇完以后再加上雪碧（摇的时候不要放雪碧，不然雪碧会没气）。

6：最后加上适量的盐就做好啦！

小窍门

熬汤的时候不要熬的太浓也不要熬的太甜，熬糖的时候，糖和水的比例是1:2，熬出的糖可以是微微发黄的，也可以是透明色的，不要熬的太久，这样会影响味道。

奈雪爆款 | 霸气杨梅

主料

樱桃蔓越莓汁20ml；果糖25ml；绿茶水200ml；冰块225g；杨梅肉100g；

辅料

芝士奶盖适量；

霸气杨梅的做法步骤

1：准备一台冰沙机，加入樱桃蔓越莓汁和果糖

2：再加入冰块和绿茶水

3：启动冰沙机打至绵密，再加入果肉（去核），再点动2次冰沙机

4：装杯，铺满芝士奶盖，完成了！

小窍门

1、杨梅是营养价值比较高的时节性水果，含有丰富的铁、钙、磷，是普通水果的十几倍，所以对于消化不良、有癌症的病人，杨梅是比较适合长期食用的。2、杨梅酸性较高，对胆囊结石、胆道疾病影响比较大，较容易诱发这种疾病，有胆囊结石、胆道疾病的患者，要慎食。

霸气陈皮橙子

主料

橙子片数片；陈皮适量；冰糖浆适量；柠檬片1片；冰块适量；

辅料

冰块适量；

霸气陈皮橙子的做法步骤

1：第一步：在雪克杯中放进陈皮。

2：第二步：在雪克杯中放进冰糖浆。

3：第三步：放进冰块。

4：第四步：雪克均匀。

5：第五步：雪克均匀后再放进橙子片与柠檬片。

6：第六步：捣压均匀。

7：第七步：倒入四季春绿茶。

8：第八步：再次雪克均匀。

9：第九步：倒进出品杯然后放进橙子片铁壁。

10：最后作品就完成啦。

小窍门

此款作品与霸气橙子的风格很像，只是加入了陈皮，口感会有所不一样。

西柚气泡茶

主料

西柚1只；唐造翠峰绿茶1包；益力多1瓶；气泡水少许；冰块半杯；糖浆少许（或蜂蜜）；

辅料

迷迭香1-2片（或薄荷）；

西柚气泡茶的做法步骤

1：西柚剥出果肉放到杯子里捣得细碎。

2：倒半杯冰块。

3：倒入泡好的唐造翠峰绿茶。

4：倒入糖浆。

5：加入少许气泡水。

6：放1片西柚入杯装饰，倒入适量的益力多。

7：最后放上迷迭香装饰。

小窍门

1、西柚果肉能榨成汁最好。2、不喜欢甜的宝宝可以不放糖浆和蜂蜜，益力多的甜度也够了。3、想要有分层效果,记住先放益力多,最后放茶和气泡水,真的超美感。

烤西柚

主料

西柚1个；

辅料

红糖10克；

烤西柚的做法步骤

1：西柚对切两边，并在果肉上方稍稍切十字形整形。撒上红糖。

2：用勺稍稍松动西柚果肉，并抹匀上层红糖。

3：烤箱180度预热5分钟，入西柚烤7—8分钟。

4：约果肉分离就可以了。

5：配面包片。。早餐。。

霸气灰太狼

主料

黑芝麻30克；黑米80克；

辅料

鸡蛋1个；胡萝卜1段；海苔适量；白糖20克；牛奶150ml；

霸气灰太狼的做法步骤

1：准备食材，下载灰太狼图片至手机备用

2：料理机将黑芝麻和黑米混合体打碎成粉末状备用

3：加入牛奶和白糖，白糖可以依据自己口味进行增减，搅拌均匀

4：水开后同胡萝卜一起上锅大火蒸制十五分钟

5：蒸熟的米粉盘内压平，蛋清蛋黄分开煎好，海苔，蒸好的胡萝卜放好备用

6：水果刀切割灰太狼轮廓，剪刀将眼睛牙齿等剪好装饰摆盘

西柚戚风

主料

低筋面粉50g；色拉油30g；西柚汁30g；鸡蛋3个；糖（蛋黄中）10g；糖（蛋白中）30g；西柚果粒30g；

辅料

白醋几滴；

西柚戚风的做法步骤

1：西柚剥皮，分成两份，一份用手小心的将颗粒分开，分成独立的颗粒状，另外一份榨汁

2：榨好的西柚汁过筛滤去杂质，称出30g备用

3：蛋白蛋黄分离

4：加入蛋黄中的10g糖，打散

5：加入30g西柚汁搅拌均匀

6：加入色拉油搅拌均匀

7：筛入低筋面粉，翻拌均匀

8：倒入果粒

9：拌匀备用。烤箱预热，上火130，下火110

10：蛋白打成鱼眼泡状，加入1/3白糖，滴几滴白醋

11：呈较粗泡沫，开始变浓稠时第二次加入1/3糖

12：第三次加入白糖，打到干性发泡的状态

13：取1/3蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀

14：将拌匀的蛋黄糊倒回到蛋白盆中，翻拌均匀

15：倒入模具，抹平表面，用力震两下震出里面的气泡。送入预热好的烤箱。上火130，下火110，60分钟

16：取出后倒扣冷却后脱模

17：多多的果粒啊

小窍门

六寸圆模，果粒可根据自己的喜好增减，我放的比较少。

霸气橙子

主料

橙子一颗；香水柠檬一颗；冰糖浆5-10ml；冰清茉莉茶汤半杯（约400ml）；

辅料

冰清茉莉茶汤半杯（约400ml）；

霸气橙子的做法步骤

1：第一步：在雪克杯中倒入橙子果肉。

2：第二步：加入香水柠檬第三步：进行捣压。

3：第四步：在捣压好的果肉里倒入糖浆。

4：第五步：倒入绿茶汤。

5：第六步：放入冰块。

6：第七步：然后进行雪克均匀。

7：第八步：接着将雪克好的饮品倒入出品杯中。

8：第九步：用橙子片贴壁。

小窍门

饮品就做好啦，记得橙子需要新鲜的哦，或者是冰一下更好吃哦。