五香花生

主料

花生500克；

辅料

盐适量；八角适量；桂皮适量；香叶适量；大蒜适量；

五香花生的做法步骤

1：把花生洗净

2：备好的配料

3：把配料倒入洗净的花生里加适量的清水和盐放入高压锅中压

4：做好的五香花生

五香花生

主料

花生700克；

辅料

盐适量；八角适量；桂皮适量；花椒适量；香叶适量；辣椒适量；

五香花生的做法步骤

1：把花生反复冲洗干净

2：捏出一个口，容易入味

3：准备八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒

4：把调料放入凉水中煮开

5：放入花生

6：放盐，大火煮开后改中小火

7：等花生酥烂，再浸泡一会即可

小窍门

捏出一个口，容易入味

五香花生

主料

新鲜花生适量；

辅料

盐适量；料酒适量；八角适量；小茴香适量；桂皮适量；草果适量；

五香花生的做法步骤

1：新鲜花生洗净

2：准备好香料

3：花生放高压锅中，放入调料球、加盐、料酒、水（没过花生），盖盖上汽后煮15分钟，再浸泡1小时

4：煮好的花生口感细腻，美味易消化又不上火

五香花生

主料

花生一斤；

辅料

花椒适量；大料适量；桂皮适量；香叶适量；生姜适量；盐适量；小茴香适量；

五香花生的做法步骤

1：花生洗净，每个都捏一个小口。将所有调料用纱布包好，盐除外。

2：锅中倒入没过花生的水，加入盐。

3：盖上盖子，大火煮开后转中火，继续煮二十分钟，不必打开盖子，继续浸泡两个小时以后使用，浸泡时间越长味道越好。一晚浸泡时间最佳。

小窍门

如果家里没有那么多调料，有花椒，大料和盐也可以。挑花生的时候轻轻捏一下越鼓越好

韭菜花香煸五花肉

主料

韭菜花300g；

辅料

五花肉150g；蒜20g；

配料

盐1茶匙；糖1/2茶匙；料酒1大匙；鸡粉1/4茶匙；

韭菜花香煸五花肉的做法步骤

1：韭菜花洗净切段，五花肉洗净切片，蒜仁拍散切末备用

2：锅中热适量油，加入五花肉煸炒油脂

3：五花肉油分逼出差不多呈金黄色

4：放入蒜末煸香

5：倒入韭菜花段

6：加入1大匙料酒

7：1茶匙盐

8：1/2茶匙糖

9：最后加入鸡粉出锅即可

小窍门

1.韭菜花不需要炒很久，它非常容易熟，颜色变翠绿了基本就熟了~~~2.用五花肉煸出的油脂来炒韭菜花，更香，如果五花肉的油脂太多，可以适当倒出一点，不然炒出来的菜会太油腻。

五花酱香椰菜花

主料

椰菜花半斤；五花肉4两；青红椒各1/4个；

辅料

蒜适量；姜适量；

调料

酱油适量

盐适量

黄豆酱适量

糖适量

五花酱香椰菜花的做法步骤

1：五花肉洗干净切片，椰菜花择小块浸泡盐水一会儿。菜椒洗干净切小块。

2：姜去皮切丝，蒜头剁碎。起锅加少许油，把五花肉煸炒出油变色，把姜蒜倒进去爆香。

3：然后把椰菜花倒进去翻炒十几秒，加少许水翻炒半分钟，下菜椒翻炒十几秒，加黄豆酱，糖，盐，翻炒十几秒。

4：最后倒少许酱油上色，翻炒均匀。

5：出锅。

五香花生

主料

带壳花生1000克；

辅料

花椒20克；大料20克；丁香10克；桂皮10克；杨梅6个；香叶10克；

五香花生的做法步骤

1：花生洗净捏开小口

2：准备好卤制的香料备用

3：起锅烧水，水的分量一定要足够浸泡所有花生。加入盐，香料至沸腾。

4：花生倒入锅中，翻搅一下，确保所有花生都泡到卤水

5：盖好锅盖，改小火慢慢卤煮3-4个小时，让花生充分吸收卤汁味道。做的时候真的是满屋飘香。

6：卤煮数小时后关火，但是不打开锅盖，继续焖制入味。大约两小时后彻底晾凉后，拿掉香料盛出花生即可享用。而且味道越放越香。

小窍门

卤煮之前一定要将花生壳捏开一个小口，便于卤汁渗透入味。

五香花卷

主料

发面团适量；

辅料

食用油适量；

配料

五香粉适量；盐适量；

五香花卷的做法步骤

1：发面团一块。

2：擀开，抹油，撒少许五香粉和盐，抹匀。

3：卷起。

4：切段。

5：两块叠在一起，用筷子压一下。

6：用手沿压痕边缘把面团在花卷底部捏死。

7：卷好的样子。

8：放入铺了湿屉布的蒸锅，醒15分钟后开大火蒸20分钟，关火后焖5分钟再揭盖。

9：蒸好的花卷。

五香花生

主料

花生500g；八角适量；桂皮适量；香叶适量；盐适量；料酒适量；

辅料

姜适量；

五香花生的做法步骤

1：花生浸泡洗净。

2：洗净的花生放入高压锅中，加入八角、香叶、桂皮、姜、盐、料酒，适量清水，盖上盖子，上汽后煮15分钟。

3：花生煮好后先不开盖，浸泡2小时后，再盛出吃，更加入味。

花菜炒五花肉#五花肉#

主料

花菜100g；五花肉50g；黄瓜50克；胡萝卜50克；

辅料

葱10g；姜3g；蒜5克；

调料

油0.5勺

蒜蓉辣椒酱1勺

盐2匙

味精0.2匙

花菜炒五花肉的做法步骤

1：准备原材料五花肉、花菜、黄瓜、胡萝卜。

2：锅中烧开水放入掰好的花菜焯水断生。

3：焯好水的花菜立即放入冷水中过凉后沥干水份。

4：锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香再放入五花肉炒至变色。

5：放入胡萝卜片炒祯断生。

6：放入花菜大火快速翻炒。

7：放入一勺自制的蒜蓉辣椒酱。

8：放入盐和味精中小火翻炒。

9：炒至所有原材料完全入味即可出锅享用。

10：美味可口的好吃炒五花肉装入盘中就大功告成了。

11：搭配凉糕和一碗鲜牛奶一起吃好吃极了。

12：花菜入口清脆爽口。

13：花菜的营养价值非常丰富经常食用对身体有益处。

14：五花肉肥而不腻入口即化

15：营养丰盛的早餐是开启美好一天的原动力。

小窍门

菜花，原产于地中海沿岸，现我国各地皆有种植。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E和钙、磷、铁等矿物质。质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，有清热解渴、利尿通便之功效。