家常菜做法大全家常菜做法大全家常菜

微店网
家常菜做法大全

17只怎么做才好吃,制作方法与配料

爱心香肠(只配你)

主料

香肠1个;鸡蛋2个;

辅料

水一丢丢;

爱心香肠的做法步骤

1:原本是一根香肠,被我切成这样了。是两个鸡蛋,这是我做的第二遍。

2:摆成爱心形

3:牙签固定

4:"丟"进不粘锅,开火!

5:打入鸡蛋中火一分钟定型

6:周围加一点点水,两分钟之后关火。

7:装进盘子里,把牙签去掉。

小窍门

小心烫伤。水要控制好。

一只cos成南瓜的馒头

主料

面粉500克;南瓜泥300克;

辅料

酵母4克;

馒头的做法步骤

1:南瓜泥300g,晾至手温后加入4g酵母抓匀。南瓜蒸熟或者加水放微波炉里叮熟都行,去皮捣成泥就行。

2:加入500g面粉,揉成较硬的面团。每个南瓜的含水量都不同,我这里刚好不用加水就可以成团。具体操作可以灵活一点。盖保鲜膜放温暖处发酵。晚上拍的照,灯光不太好照的面团发白,其实没有这么白哈!

3:发成这样1.5—2倍大就可以啦~

4:排气后差不多均匀分成12份。

5:取一份做成普通馒头的样子。要多揉一会儿哦,这样蒸出来表皮才会细腻有光泽。

6:稍稍压扁。

7:当当当当!用棉线五花大绑~十字交叉来回绑,绑松一点~

8:依次做好码入铺好蒸布的锅中。蒸布要湿漉漉才不会沾馒头底儿。可以盖上锅盖稍微发一会儿,现在是夏天,十几二十分钟即可。可以看到,棉线已经有些嵌进面团了,所以前面一定要绑松一些。

9:凉水上锅,大火烧至上气,转中小火。再蒸二十分钟就好啦!关火以后闷三四分钟。

10:出锅!好看吧!

小窍门

绑线的时候不要绑太紧,馒头入锅以后要稍微发一发,蒸制的时候也要长胖哒!如果绑太紧就四分五裂了。

三只快乐小兔

主料

提子10克;猕猴桃2个;胡萝卜10克;冬枣20克;

辅料

黑芝麻6粒;番茄酱适量;

三只快乐小兔的做法步骤

1:准备原材料猕猴桃、冬枣、提子、胡萝卜备用

2:猕猴桃去皮切成四分之一片状

3:切好的猕猴桃片摆入盘中

4:冬枣洗净沥干水份切出自己需要的形状

5:冬枣剪出的形状摆出小兔子再用黑芝麻装饰眼睛番茄酱挤出小嘴

6:提子切成八分之一备用

7:胡萝卜用来装饰树干和太阳提子装饰树叶

8:三只快乐的小兔子就打造成功了

9:自制一个精致的小木屋给小兔子安个家

10:三只快乐小兔晒着太阳好幸福哦

11:这样的下午茶我不舍得入口啦

12:三只快乐小兔我们做好朋友吧

小窍门

冬枣具有健脾养胃,益血壮神之功效。现代医学研究表明,枣果对气血不足,贫血、肺虚咳嗽,神经衰弱,失眠,高血压,败血病和过敏性紫癜等均有疗效。红枣有补血利尿的功效而且它健脾益胃对增加食欲有好处现代医学证明他能使血清总蛋白和白蛋白增加从而起到护肝的作用另外因为它含有大量的维生素C和P,所以近年来常用大枣防治坏血病、过敏性紫癜、血小板减少症、高血压病、动脉硬化症不过女性在吃红枣的时候要注意适量原则有病例证明红枣食用过多会造成月经经期延长或者经期不正常的现象

两只小鸟

主料

鸡胸脯适量;

辅料

黄椒适量;红椒适量;番茄酱适量;

配料

盐适量;生粉适量;

两只小鸟的做法步骤

1:鸡胸脯切丁,放生粉和盐。

2:黄椒切开做碗备用。多余的和红椒一起切丁备用

3:鹌鹑蛋煮熟放量,做好造型。

4:锅放油烧开现钞鸡胸脯,炒白之后放黄红椒翻炒,然后放进黄椒里面,把做好的鹌鹑蛋放进去,米饭做个造型,加点番茄汁,就可食用了。

虾只鱼片浓浓羹

主料

鱼500g;虾3个;白萝卜0.4个;

辅料

玉米淀粉1匙;姜片5块;白醋1匙;鸡蛋1个;料酒1匙;

虾只鱼片浓浓羹的做法步骤

1:鱼切片

2:虾只清洗干净,剪掉多余的脚

3:白萝卜切丝

4:烧开水稍微汤一下萝卜丝,捞出沥干水分

5:将姜片、料酒和胡椒粉盐放入鱼片中,抓匀腌制二十分钟

6:在放入一勺淀粉,一个蛋清抓匀腌制十分钟

7:汤锅加热,用姜片擦拭锅底及周边(除腥味),在放入植物油少许,微热放入姜片,将虾只两面煎红

8:加入适量开水,将腌制好的鱼片用筷子夹起放入锅里

9:大火烧开转中火炖半小时

10:这时汤已经变得很浓了,在放入白萝卜丝,继续中火十分钟

11:最后放入适量的盐调味,撒入香菜(喜欢吃葱的朋友也可以放入葱花)盛出热乎乎的享用

12:美美的祝福520快乐!

原只菠萝焗饭

主料

带皮菠萝一个;

辅料

火腿适量;洋葱适量;胡萝卜适量;玉米粒适量;

配料

盐适量;蕃茄酱适量;马苏里拉芝士三小片;

菠萝焗饭的做法步骤

1:菠萝一只,洗好外皮,最好不要选太熟的,菠萝肉太软太碎,汁又太多

2:自三分之二处切开,这样菠萝碗的空间会更大一些

3:挖出菠萝肉,我是用挖雪糕球的工具挖的,没有的话用刀或者勺子也可以

4:将菠萝自三分之二处切开,这样菠萝碗的空间会更大一些

5:全部挖空

6:菠萝肉和菠萝碗准备好备用

7:将胡萝卜、洋葱切粒,玉米煮好后切粒,放油先炒这些配料,加入少量盐和蕃茄酱,再加入米饭炒,最后放入菠萝。(配料图和炒的过程放了拍了,不过大家这么聪明,都会的,嘿嘿)

8:将饭放入菠萝碗中

9:铺上马苏里拉芝士,盖住米饭的部分就好

10:放入已经预热好的烤箱中,180度,烤5分钟

11:香甜可口的原只菠萝焗饭就好啦,美味极了!

12:为了迎合菠萝饭的调调,晚餐走西餐风格,搭配土豆沙拉和照烧鸡扒。

小窍门

放入菠萝里面的炒饭,可以随意按自己喜欢的方式来搭配,比如放入海鲜,或者在调味的时候不用蕃茄酱而是用咖喱,都会带来意想不到的美味与不同的风情,简单好做,又高大上,大家来尝试一下吧。如果没有烤箱,带有烧烤功能的微波炉也同样可以哦!

就是那只——美羊羊

主料

绿豆泥适量;芝士片适量;西瓜适量;

辅料

海苔适量;

美羊羊的做法步骤

1:取适量绿豆泥搓圆按扁

2:比照刚才按扁的绿豆泥,在芝士片上划出差不多大小的一个圆

3:把芝士片放在刚才的绿豆泥上

4:再用绿豆泥弄出羊的毛发和羊角

5:用西瓜做两个蝴蝶结

6:再用海苔剪出羊的眉毛眼睛鼻子

小窍门

1:这里的绿豆泥也可以用别的泥代替,比如土豆泥啊山药泥啊……2:做羊的毛发的时候,用菊花形的裱花嘴来辅助,更逼真3:绿豆泥太干的话可以加适量的白开水调稀一点

原只椰子炖排骨

主料

椰子1个;排骨100克;红枣4个;

辅料

盐1茶匙;

原只椰子炖排骨的做法步骤

1:准备椰子一个去掉表皮

2:用锯子在顶部轻轻锯开再把椰汁倒出来

3:排骨红枣洗干净备用

4:把排骨和红枣放进椰子里面再加入倒出来的椰汁

5:准备一个三脚架

6:椰子盅用盘子装好架在三脚架上隔水炖3个小时

7:时间到了再加一点盐调味即可

烤地瓜只要两步

主料

地瓜适量;

辅料

土豆适量;

烤地瓜只要两步的做法步骤

1:地瓜土豆套保鲜袋,微波炉微波火力,10分钟8分熟

2:用微波炉是为了减少水分,用锅蒸熟的话水汽大,增加烤的时间

3:烤箱20分钟烤至外皮略糊

4:考到这个层色就可以了

5:哇噻老香了,土豆也好吃

6:简单吧!拢共就两步!

原只椰子炖竹丝鸡

主料

竹丝鸡半只;椰子1个;

辅料

杞子7克;党参6克;生姜1段;

原只椰子炖竹丝鸡的做法步骤

1:鸡洗净,出水

2:把椰盖橇开备用

3:党参洗净,泡三分钟

4:杞子洗净备用(选用干身既较好。)

5:把所有材料放椰子内,先大火炖半小时,再中火炖一小时即可

小窍门

饮前加少许盐味道更佳!!

分享到