杂粮饭

主料

黑米50g；小米50g；

辅料

玉米粒2勺；

调料

橄榄油1滴

杂粮饭的做法步骤

1：黑米和小米已经泡发3小时。

2：黑米泡发后，鼓胀了起来。

3：加入玉米粒。

4：用煮饭模式煮熟即可。

5：杂粮饭好啦。

杂粮鱿鱼饭团

主料

糙米100克；糯米100克；黑米50克；大米100克；鱿鱼适量；香菇10朵；咸肉一小块；咸笋3根；

辅料

油葱酥适量；米酒一汤勺；盐适量；

杂粮鱿鱼饭团的做法步骤

1：将杂粮，鱿鱼，咸肉，咸笋分别提前泡水。咸肉，咸笋中间换一次水以去除多余咸味。香菇用热水浸泡。

2：泡好的咸肉将肥肉和瘦肉分开，肉皮去掉不要。然后将肉切成小丁。

3：将香菇，鱿鱼和咸笋处理干净，分别切丁。（杂粮饭这时可以用电压力锅按米饭程序蒸熟）。

4：锅中倒油烧热，先倒入肥肉粒翻炒，炒至肥肉慢慢变得有些透明。

5：倒入瘦肉粒和鱿鱼粒，加入一汤勺的米酒翻炒均匀。

6：当锅中的水分变少时，倒入油葱酥。

7：再倒入其他配菜翻炒。

8：倒入蒸好的杂粮饭搅拌均匀。然后根据自己的口味加盐调味。

杂粮饭

主料

大米适量；黑米适量；

辅料

高粱米适量；荞麦米适量；

调料

水适量

杂粮饭的做法步骤

1：杂粮米合影。

2：取适量米，加水清洗干净。

3：电饭煲加适量水，浸泡2小时以上。

4：根据自家电饭煲选择煮饭模式。

5：减脂期必备的杂粮米饭。

杂粮饭

主料

大米适量；

辅料

糙米适量；红米适量；黑米适量；藜麦适量；红枣适量；糯米适量；

杂粮饭的做法步骤

1：加水洗一次，泡5分钟左右倒出水静置半小时左右。

2：正常煮饭。

3：出锅。

藜麦杂粮肉松饭团

主料

藜麦杂粮1/2量杯；大米1/2量杯；肉松50g；芝士2片；

辅料

鱼子酱15g；

藜麦杂粮肉松饭团的做法步骤

1：准备好藜麦杂粮跟大米。

2：首先把藜麦杂粮跟大米淘洗干净，然后倒入低糖煲的梅花百孔沥糖斧里，放入电饭煲内胆，加适量水，盖上糖份萃取器，盖上盖子，选低糖饭模式，启动。

3：当听到滴滴滴的声音，我们的杂粮米饭就做好了。

4：关闭电源，打开盖子，把藜麦杂粮米饭盛到小盆里，简单拌一下后晾至手温。

5：倒入肉松跟鱼子酱，一点点拌匀。

6：戴上一次性厨房手套，将拌好的米饭捏成圆球状。

7：把芝士片切成四份，把搓好的饭团放入烤盘，每个小饭团上铺一块芝士片。

8：送入预热好的烤箱，上下火180度5分钟左右，让芝士片软化即可，健康好吃的杂粮饭团就做好了。

小窍门

1、米饭的软硬会影响成品效果，做饭团的杂粮米饭不易太软。2、肉松选择平时喜欢的即可。3、表面还可以淋上点番茄酱，口味也很好哟。

杂粮饭

主料

粳米180毫升；黄小米30毫升；黑小米30毫升；玉米碴20毫升；糙米30毫升；燕麦米30毫升；

辅料

水640毫升；

杂粮饭的做法步骤

1：用料

2：所有材料洗净控水

3：倒入电饭煲内胆，加入清水

4：放入蒸锅

5：盖好盖子，通电

6：选择粗粮饭，标准口感

7：启动，煮饭开始

8：约40分钟后，进入倒计时，时间剩余7分钟

9：煮饭结束，自动进入保温状态

10：按取消键，结束保温

11：关机，揭盖

12：取走蒸格

13：盛出

小窍门

米与水的比例需根据自己口感与喜好酌情调整。煮饭功能因电饭煲不同，需根据实际情况酌情调整。

台湾杂粮饭团

主料

紫米适量；红豆适量；糙米适量；菜圃适量；酸菜适量；肉松适量；卤蛋适量；

辅料

油条适量；

台湾杂粮饭团的做法步骤

1：把紫米、红豆和糙米放在一起洗净，放入飞利浦智芯电饭煲中，加入1:1的水

2：选择［东北米－香糯－粗粮饭］模式，煮45分钟

3：锅热后放油，将菜圃和酸菜炒出香味

4：将煮好的杂粮饭平铺在案板上，依次放入菜圃、酸菜、卤蛋、肉松和油条，再卷起来

5：正宗台湾杂粮饭团完成！

小窍门

把菜圃和酸菜炒香是台湾杂粮饭团好吃的秘诀～

杂粮饭团便当

主料

大米2杯；三色藜麦1大勺；玉米1根；海苔片1片；

辅料

水浸金枪鱼1罐；酸黄瓜2个；黄瓜1/3根；胡萝卜1/4根；绿甘蓝1片；紫甘蓝1片；毛豆1把；鲜虾5个；

调料

黑胡椒粉1/2匙

沙拉酱4勺

杂粮饭团便当的做法步骤

1：大米，三色藜麦和玉米粒洗净后放入电饭煲，浸泡半小时后煮熟。

2：金枪鱼沥水后放入碗中，加入酸黄瓜末，1/4匙黑胡椒粉和2勺沙拉酱拌匀。

3：黄瓜切片。

4：胡萝卜切丝。

5：米饭趁热放在海苔片上，整理成正方形。

6：铺一层金枪鱼。

7：铺一层胡萝卜丝。

8：铺一层黄瓜片。

9：铺一层米饭。

10：折起海苔，用保鲜膜包起来，切成两半。

11：绿甘蓝切丝。

12：紫甘蓝切丝。

13：蔬菜丝中放入煮熟的毛豆。

14：再放入去壳煮熟的鲜虾，加入1/4匙黑胡椒粉和2勺沙拉酱，拌匀即可。

肉松彩蔬杂粮饭团

主料

洋葱：1/4个 胡萝卜：一截 红椒：少许 青椒：少许 黄椒：少许 火腿：少许 肉松：适量 海苔：少许 ；

辅料

盐：适量 生抽：少许 ；

肉松彩蔬杂粮饭团的做法步骤

1：杂粮米饭一碗。（大黄米和粳米混合煮）

2：所有蔬菜和火腿都切丁。

3：锅中放底油，下入洋葱翻炒。

4：洋葱炒出香味后放入胡萝卜丁。

5：随后下入彩椒丁，翻炒均匀。

6：最后将打散的米饭和火腿丁下入锅内，快速翻炒。调入少许盐和生抽。

7：带一次性手套，将米饭铺入手掌，中间放肉松，再盖一层米饭，稍微用点力将米饭在两掌心中团成球状。顶部点缀点肉松和海苔。

杂粮卤肉饭团

主料

红粳米100克；大米50克；糯米50克；

辅料

卤肉1小碗；黄瓜半根；

杂粮卤肉饭团的做法步骤

1：自己家里煮的卤肉

2：红粳米、大米、糯米洗净

3：放入电饭煲里煮，我用了糙米功能

4：时间到，杂粮米饭煮好

5：准备好的主要食材

6：黄瓜切成长薄条

7：底下铺上保鲜膜，铺上适量杂粮米饭

8：加点卤肉

9：上面再铺点米饭

10：用保鲜膜包起来，扭紧即可

11：中间用黄瓜条装饰一下，也可以用海苔

小窍门

米饭的品种自己调整，最好要加点糯米，这样饭团容易成型