美味土豆泥

主料

土豆适量；丘比特沙拉酱适量；

辅料

黄瓜适量；胡萝卜适量；香肠适量；圣女果适量；

美味土豆泥的做法步骤

1：将黄瓜、胡萝卜、香肠切丁备用

2：将土豆去皮，煮熟，捣成泥（如果你喜欢也可将土豆蒸熟）

3：该选择沙拉酱了，看你喜欢什么口味了，原味、香甜、黑胡椒味……我们家平时用原味的多，按女儿的要求，这次放的是黑胡椒味的

4：将土豆泥、沙拉酱、黄瓜丁、胡萝卜丁、香肠丁一起搅拌即可。（配菜也可灵活选择，可以放生菜、洋葱……）

5：将拌好的土豆泥用模具做出自己喜欢的形状，圣女果洗净，切片，摆盘即可。

美味酸豆角蛋炒饭

主料

米饭适量；

辅料

鸡蛋适量；食用油适量；鸡精适量；老抽适量；辣椒油适量；食盐适量；酸豆角适量；葱适量；胡萝卜适量；

美味酸豆角蛋炒饭的做法步骤

1：准备食材。酸豆角清水洗净和胡萝卜一起切丁，葱切末。

2：锅里下油，煎鸡蛋，出锅备用。

3：锅里留余油，下葱末、酸豆角丁和胡萝卜丁，大火爆炒。

4：倒入适量老抽，继续翻炒十秒钟。

5：下米饭继续翻炒，让米饭上色均匀。

6：添加适量食盐、鸡精、辣椒油，翻炒均匀出锅。

美味土豆泥

主料

土豆4个；玉米肠1根；

辅料

丘比沙拉汁半袋；

美味土豆泥的做法步骤

1：准备材料土豆，玉米肠和丘比沙拉汁！

2：土豆放入微波炉里5分钟后，拿出！看照片上土豆皮，轻轻一剥下来了！

3：用勺子轻轻的一压土豆就烂了，加入丘比沙拉汁，搅拌一下土豆泥！

4：再加入玉米肠粒，再加点沙拉汁搅拌！

5：成品好漂亮，又美味还特别简单！

小窍门

土豆用微波炉容易烂，用以前旧方法煮啦蒸啦！复杂还得削皮，微波的方法可以做红薯！

豆角焖面-简单美味饭

主料

豆角600；面条600；

辅料

盐适量；生抽适量；老抽适量；五香粉适量；香油适量；姜粉适量；葱适量；蒜适量；干辣椒适量；

豆角焖面的做法步骤

1：豆角洗净切成段。

2：葱切成段。

3：锅烧热放油，放入干辣椒和葱爆香。

4：放入豆角炒均。

5：豆角四成熟时加盐和水，水淹没豆角即可。

6：将面条揪成小段铺在豆角上。

7：盖上锅盖中小火焖十分钟。

8：在焖面的时候准备蒜和葱，切末。

9：将葱，蒜，生抽，老抽，五香粉，姜粉，香油放入碗中。

10：碗汁中加水拌匀，面焖好后将碗汁倒在面条上，翻拌均匀即可。

小窍门

1、豆角和面条和比例可调，根据自己的爱好来就好。2、蒸面条用的时间也要根据面条和豆角的多少来调。3、在放碗汁的时候，要边倒边翻拌，让每根面条上都沾上汁最好。4、碗汁里放油是为了让面条不粘在一起，用油会根根分离。当然，还是需要动手把面条拌拌的。

美味土豆泥

主料

土豆3个；木耳少许；香菜少许；

辅料

腊肠半根；虾随意哈；洋葱少许；

美味土豆泥的做法步骤

1：新土豆洗净，上锅蒸熟。附带蒸了地瓜来吃。

2：去皮，用勺子碾成土豆泥，用小碗扣出造型。

3：泡好的木耳切碎，洋葱切碎，腊肠切碎，香菜切碎

4：锅内放少许油，放入洋葱、木耳、腊肠翻炒，加入少许味极鲜提味，然后倒入一小碗水

5：把少量淀粉倒入碗里，加入少量凉水，搅拌均匀，倒入锅中勾芡。然后加入香菜。

6：我的虾是昨晚上吃剩下的油焖大虾，扒皮摆盘。嘿嘿，还挺漂亮的。

豇豆角炒肉—比干煸豇豆角还美味哦

主料

豇豆角500g；盐适量；葱适量；花椒适量；

辅料

猪肉300g；酱油适量；味精适量；

豇豆角炒肉的做法步骤

1：首先焯好豇豆角备用

2：猪肉切丝，别忘记葱花，调料：酱油，花椒，盐，味精

3：油热好后加葱花，肉丝

4：翻炒至变色

5：加入酱油，花椒

6：加入焯好的豇豆角，翻炒2分钟

7：加入盐，均匀翻炒3分钟

8：最后加入味精就完成啦

9：慢慢享用喽

10：味道还不错哦

美味土豆饭

主料

土豆适量；大米适量；五花肉适量；

辅料

姜适量；葱头适量；辣椒适量；

美味土豆饭的做法步骤

1：姜，葱头，辣椒切碎

2：土豆切块

3：五花肉炸油

4：加入姜，葱头，辣椒炒香

5：加入土豆翻炒

6：将洗好的米也加入炒，放入适量盐，鸡精，老抽

7：炒到水干

8：倒入电饭煲，加比平时煮饭稍多一点的水

9：当当当，美味出炉

豆角焖面—简约美味版

主料

面粉400克；豆角300克；大肉150克；

辅料

姜适量；老抽2勺；生抽3勺；番茄酱2勺；盐0.1勺；十三香0.1勺；蒜适量；

豆角焖面的做法步骤

1：姜蒜切末，肉切丝；

2：备料：调味汁（老抽：番茄酱：生抽=1：2：2勺）再加少许水，蒜末搅匀待用；

3：姜蒜切末，肉切丝；

4：备料：调味汁（老抽：番茄酱：生抽=1：2：2勺）再加少许水，蒜末搅匀待用；

5：擀面，切稍细面条（手工面更劲道）

6：炒锅热油，爆香姜蒜，翻炒肉丝；

7：炒干肉丝水分，加老抽翻炒；在依次放入豆角、生抽、十三香翻炒；炒一分钟加入热水，水的高度不能淹过豆角；根据口味加盐；

8：在切好的面条上涂抹少许油，轻轻放入豆角上面；盖锅盖转中火焖；

9：焖五分钟，开盖；将前面调好的调味汁均匀洒在面上面（一半调味汁即可），用筷子轻轻拨动面条（只有面条底下豆角不翻动），此时面条变成图片所说颜色；盖锅盖继续小火焖；

10：焖四分钟，开盖；均匀撒入剩余调味汁，再次轻轻拨动面条；如图所示，盖锅盖再焖；

11：一分钟后，将豆角面条翻炒均匀，即可；

12：盛出享用！

美味酸豆角

主料

新鲜豆角适量；

辅料

盐适量；

美味酸豆角的做法步骤

1：豆角洗净切成粒

2：撒上盐拌匀，淹10分钟

3：装进罐子里，倒扣在盘子里，在盘子里加入少许水，记住一定要全程无油喔，

4：第二天的颜色，每天换睡一次，换水直接用水龙头冲就可以了

5：第三天的颜色

6：第四天的颜色，一般4天就可以了

7：炒的过程加入大蒜，辣椒，喜欢肉的亲还可以加入一些肉末，味道会更鲜，

8：最后起锅前加入一些香葱就好了。

小窍门

酸豆角腌制夏天3到4天就可以了，冬天可能要一周。

美味卤豆干

主料

豆干N片；大蒜适量；孜然适量；

辅料

老卤汤适量；香葱适量；

美味卤豆干的做法步骤

1：豆干切成三角形小块

2：油烧热，中火炸干子

3：炸到表皮变成金黄色的硬壳

4：每次卤肉留的老汤，豆制品要单独卤，要不老汤要变酸，舀出两勺就行了

5：老汤兑水开始卤豆干，大火转小火，尝一下汤汁的味道，适量加盐，多放点糖，豆干好吃，不过量就看你的口味

6：汁收到差不多

7：起油锅，就是刚炸干子剩的油，爆香蒜末

8：把豆干倒进去，翻炒，加孜然，稍稍焖一下，加香葱，干辣椒粉翻炒出锅

9：出锅罗

小窍门

卤豆干的时候汁不要完全收干，和大蒜等调料翻炒时，这些调料的味道才能进到豆干里