芹菜叶杂粮饼

主料

玉米面适量；黄豆面适量；

辅料

芹菜叶适量；食用油适量；

调料

小苏打少许

盐少许

芹菜叶杂粮饼的做法步骤

1：玉米面和豆面按3:1混合。

2：一边倒入开水一边搅拌，加水至没有干粉。

3：芹菜叶洗净，焯一下水捞出，攥干水分切碎。

4：碗中加入小苏打和盐，用少许凉水化开。

5：待搅拌好的面絮放凉后，加入苏打盐水和芹菜叶揉均匀，醒发20分钟左右。

6：电饼铛烧热，刷少许食用油，放入分好的小面团，轻轻压扁。

7：烙至两面金黄熟透。

8：成品图。

五彩芹菜叶饼

主料

面粉15g；鸡蛋3个；胡萝卜15g；芹菜叶100g；

辅料

油适量；葱花适量；盐适量；胡椒粉适量；

五彩芹菜叶饼的做法步骤

1：蔬菜洗净备用。

2：鸡蛋打散胡萝卜切丝备用。

3：锅中水烧开后加入芹菜叶焯熟。

4：鸡蛋打散胡萝卜切丝备用。

5：过凉水后备用。

6：芹菜控干水分备用。

7：芹菜、胡萝卜加入鸡蛋液。

8：加入葱花、胡椒粉。

9：加入盐

10：搅拌均匀。

11：加入面粉搅拌均匀。

12：锅中加入油。

13：倒入锅中后转匀。

14：一面蛋液固定后翻面

15：翻面继续煎熟即可

小窍门

1、面粉少量加入后搅拌均匀，放置2-3放置。2、锅烧热后加入蔬菜。3、全程小火慢煎。4、一面固定后翻面继续煎熟即可。

芹菜叶鸡蛋饼

主料

鸡蛋2只；芹菜叶25克；面粉50克；

辅料

料酒适量；盐适量；胡椒粉适量；

芹菜叶鸡蛋饼的做法步骤

1：食材：鸡蛋2只（已打入碗中）、芹菜叶25克（已清洗）、面粉50克

2：将已清洗的芹菜叶放在案板上切碎。

3：随后，将切好的芹菜叶搁入鸡蛋中。

4：合入面粉。

5：接着，加适量的料酒。

6：加适量的盐。

7：加适量的胡椒粉。

8：加适量的清水。

9：调味拌匀。

10：然后，取平底锅置火上，加入适量的油烧热，下入芹菜叶鸡蛋面糊，用中小火煎成两面金黄。

11：最后，放在铺有铝箔纸的案板上切开。

12：装入盘中就可以吃吃了。。。

春饼之芹菜叶饼

主料

面粉适量；芹菜叶适量；

辅料

盐少许；花生油少许；

芹菜叶饼的做法步骤

1：准备原料

2：面粉搅拌成稀糊，加少许盐

3：把芹菜叶放入稀面糊里

4：搅拌均匀

5：热锅凉油，倒入菜糊，一面煎硬后背面

6：用锅铲压薄

7：两面煎成微黄即可

芹菜叶蛋饼

主料

芹菜叶适量；面粉适量；鸡蛋适量；

辅料

盐适量；

芹菜叶蛋饼的做法步骤

1：芹菜叶洗净切碎。

2：加入鸡蛋、盐

3：加入面粉和适量水搅拌成均匀能流动的糊状

4：平底锅底刷一层油，倒入面糊。转动锅底使面糊成饼状，成型后翻煎另一面。

5：两面煎熟，分切装盘即可。

芹菜叶饼

主料

芹菜叶60g；

辅料

香菇适量；胡萝卜适量；小麦粉适量；玉米粉适量；

调料

油适量

盐适量

胡椒粉适量

孜然粉适量

芹菜叶饼的做法步骤

1：食材洗干净。

2：香菇切碎。

3：胡萝卜切碎。

4：芹菜叶切碎。

5：芹菜叶、香菇、胡萝卜放到容器中搅拌均匀。

6：加小麦粉、玉米粉搅拌均匀。

7：加盐、胡椒粉、孜然粉搅拌均匀。

8：再加适量水搅拌均匀成饼糊。

9：平底锅加少许油，饼糊入锅煎熟。

10：出锅享用。

小窍门

1、食材搭配依据个人偏爱。2、调味品依据个人口味添加。

芹菜叶饼

主料

面粉适量；

辅料

芹菜叶适量；

配料

盐适量；鸡精适量；

芹菜叶饼的做法步骤

1：芹菜叶洗干净，控水

2：剁碎、

3：把水里加少许的盐跟鸡精化开，然后加入面粉，搅拌成糊状，然后把切碎的芹菜叶放里面

4：平底锅加热，倒入油

5：把搅拌好的面糊倒进去点，大小看自己的喜好，不要动，煎到一面金黄，再换另一面。

6：好了，我又用豆浆机打了黄豆花生乳，搭配一起，一个健康的早餐就好了。

芹菜叶泡菜饼

主料

辣白菜1/6棵；芹菜叶1/2棵；鸡蛋2个；面粉4勺；水3勺；

辅料

香油1匙；

芹菜叶泡菜饼的做法步骤

1：准备好一把芹菜叶，一些辣白菜，两个鸡蛋，4勺面粉

2：把芹菜叶切碎，辣白菜切粒，放进容器里接着放入面粉，少许泡菜汤，香油一小勺，水少许调成糊状

3：电饼铛刷少许的油放进摊匀就好了，等电饼铛提示就可以吃了

小窍门

千万要少放泡菜汤，不要放盐。

芹菜叶蛋饼

主料

鸡蛋4个；面粉30克；芹菜叶30克；

辅料

盐适量；食用油适量；

芹菜叶蛋饼的做法步骤

1：原料：鸡蛋、面粉、芹菜叶。

2：芹菜叶洗净，切成碎。

3：鸡蛋打散。

4：将芹菜叶加入鸡蛋中，搅拌均匀。

5：加入适量的盐调味搅匀。

6：加入面粉，再搅拌均匀，成流动的面糊。

7：锅内倒入少许油。

8：油热，倒入面糊，稍微倾斜并转动锅，让面糊均匀地铺在锅底部成圆形，当面糊底部稍凝固时，晃动锅以防粘锅。

9：当锅边的面糊慢慢翘起，将蛋饼翻面，稍烙一会，即可出锅。

10：成品。

小窍门

为了保持芹菜的香味，我没有添加别的调味料。面粉的量越少，蛋饼烙出来的就会越软，面粉也可以不加，那口感就是另外一种风味了，朋友们可以根据自己的喜好添加面粉的用量。

芹菜叶鸡蛋饼

主料

鸡蛋1个；胡萝卜1根；芹菜叶1把；自发粉2大勺；

辅料

清水少许；

调料

食用油适量

香葱少许

柠檬黑胡椒海盐少许

芹菜叶鸡蛋饼的做法步骤

1：准备好全部食材。

2：胡萝卜去皮洗净，先切片、切丝、后切小碎丁。

3：芹菜叶清洗干净，控干水分后放案板上切成菜碎。

4：接着在碗中，舀入2大勺自发粉。

5：放入少许葱花、食用油和柠檬黑胡椒海盐。

6：打入一个鸡蛋。

7：再分次少量地加些清水，用筷子搅拌均匀。

8：拌好的面糊，挑起来会不会快速滑落的状态即可，放一旁静置3~5分钟。

9：不粘锅烧热刷油，放入适量面糊，面糊放少点好熟。

10：中小火煎，时不时晃动下锅子让其受热均匀，煎至表面凝固，翻面。

11：煎至两面金黄。

12：即可出锅。

13：再搭配碗热粥一起吃。

14：做好的芹菜鸡蛋饼，蓬松暄软。

15：咬上一口，清香软糯又好吃。

小窍门

1、芹菜叶无需提前焯水，直接切末，可以保留芹菜的清香味道。2、煎饼的时候，一定要用中小火煎，煎至金黄就出锅，不要煎太久。