家常菜青椒香干
主料
薄皮椒5个；香干4块；
辅料
黄豆酱一勺半；
调料
蚝油2勺
生抽一勺
干辣椒3个
青椒香干的做法步骤
1：准备食材，青椒切丝，香干切条，干辣椒切段。
2：锅中热油，放入黄豆酱翻炒出酱香味。
3：这是懒人方法，把干辣椒，青椒。香干一起下锅翻炒片刻，放入蚝油。
4：翻炒均匀，放入酱油，增加酱香的层次，继续翻炒，如果想健康油放的少得话。得加一点点水烹一下，不然容易糊锅。
5：出锅啦。
小窍门
因为黄豆酱和酱油都有咸味儿，所以就不用放盐啦。
香干茭白炒青菜
主料
香干115克；青菜150克；茭白130克；
辅料
生抽适量；盐适量；鸡精适量；
香干茭白炒青菜的做法步骤
1：食材：香干、青菜（已洗净）、茭白（已剥壳清洗）
2：将已洗净的青菜放在案板上切成开，待用。
3：将茭白放在案板上切成片，待用。
4：将香干放在案板上切成片，待用。
5：烧锅倒油烧热，下入切好的青菜和茭白翻炒一下。
6：接着，加适量的清水。
7：翻炒翻炒至青菜断生。
8：然后，合入切好的香干翻炒一下。
9：最后，加适量的生抽。
10：加适量的盐。
11：加适量的鸡精。
12：调味炒匀，即成。
13：出锅装盘。
青椒香干香肠
主料
香干二块；香肠二根；青椒二个；
辅料
盐二克；植物油10克；生抽5克；鸡精2克；姜丝10克；
青椒香干香肠的做法步骤
1：备香肠，香干，青椒
2：香肠切片，香干和青椒切丝
3：自已做的香肠要先用油炒香才好吃
4：翻炒
5：炒香
6：待用
7：另起锅烧油放进香干丝炒匀
8：放盐入味
9：炒匀
10：淋上酱油或生抽上钯
11：盛进香肠碗里待用
12：再另起锅烧油，下徼青椒，姜，蒜米
13：放盐
14：炒断生
15：倒进炒好的香肠香干
16：每样都分开炒再混炒更入味
17：炒匀
18：撒上鸡精
19：炒匀装盘
小窍门
每样食材都分开炒再混炒更入味
香干炒青菜
主料
青菜205克；香干80克；
辅料
盐适量；鸡精适量；
香干炒青菜的做法步骤
1：食材：青菜（已洗净）、香干
2：将已洗净的青菜放在案板上切开，待用。
3：将香干放在案板上切开，待用。
4：烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒一下。
5：接着，合入切好的香干，加适量的清水。
6：翻炒翻炒至青菜断生。
7：然后，加适量的盐。
8：加适量的鸡精。
9：调味炒匀，即成。
青椒炒香干
主料
青椒适量；香干适量；
辅料
酱油适量；味精适量；油适量；盐适量；
青椒炒香干的做法步骤
1：青椒洗净切粗丝.
2：香干切粗丝
3：锅放油放入香干煸炒,加酱油继续炒.
4：放入青椒加盐炒至熟.
5：加点味精调味.
6：出锅装盘即好.
开洋香干炒青菜
主料
青菜210克；香干75克；开洋40克；
辅料
盐适量；鸡精适量；
开洋香干炒青菜的做法步骤
1：材料：青菜、香干、开洋
2：将开洋用温水泡一下，待用。
3：将青菜洗净、捞出。
4：放在案板上切碎，待用。
5：将香干放在案板上切成小块。
6：烧锅倒油烧热，下入切好的青菜和香干翻炒翻炒至断生。
7：接着，合入泡好的开洋翻炒翻炒。
8：然后，加适量的盐。
9：加适量的鸡精。
10：调味炒匀，即成。
11：出锅装盘。
青椒炒香干
主料
青椒200g；香干200g；
辅料
蒜3颗；郫县豆瓣一勺；糖5g；鸡精5g；
青椒炒香干的做法步骤
1：香干洗干净控水
2：香干均匀切片
3：青椒切段
4：锅内入油，下蒜瓣和郫县豆瓣炒香
5：下入香干翻炒
6：下入青椒炒至断生。调入鸡精和糖
7：翻炒均匀出锅即可
8：配上一碗米饭特别香
青椒香干炒酸菜
主料
青椒55克；香干65克；酸菜100克；
辅料
盐适量；鸡精适量；
青椒香干炒酸菜的做法步骤
1：材料：青椒、酸菜、香干
2：将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
3：放在案板上切成丝，待用。
4：将酸菜放在案板上切碎，待用。
5：将香干放在案板上开。
6：烧锅倒油烧热，下入切好的青椒和香干翻炒翻炒。
7：接着，合入切好的酸菜翻炒翻炒。
8：然后，加适量的盐。
9：加适量的鸡精。
10：调味炒匀，即成。
11：出锅，装盘。
青椒炒香干
主料
香干300克；青椒2个；
辅料
盐3克；茶油1勺；
青椒炒香干的做法步骤
1：香干，切条，泡下水，沥干；
2：青椒，切条；
3：热锅，入油；
4：放入青椒，翻炒；
5：放入香干，翻炒；
6：入盐，搅拌下；
7：淋入少许的水，翻炒；
8：出锅
9：成品
10：成品
青椒香干
主料
香干200克；
辅料
青椒50克；盐适量；味精适量；食用油适量；麻油适量；干辣椒适量；
青椒香干的做法步骤
1：青椒和豆干洗干净。
2：都切条。
3：豆干淖水至软捞出备用。
4：锅中倒油。
5：加辣椒段爆香。
6：放入青椒条炒约1分钟。
7：倒入豆干，加适量盐，味精，翻炒一分钟，淋入麻油即可。
8：装盘。
