家常菜做法大全家常菜做法大全家常菜

微店网
家常菜做法大全

虾球寿司十大做法大全,最好吃的10种做法

熟虾握寿司

主料

大虾8只;

辅料

米饭150克;

调料

寿司醋适量

芥末适量

酱油适量

熟虾握寿司的做法步骤

1:去新鲜活虾,去头,剪开背部虾壳挑去虾线肠泥,用竹签纵向串起大虾,将虾身略微拉直。

2:取锅烧水煮沸,放入串好的大虾汆烫至红色后捞起,放入冰水中冷却。

3:放凉后拔出竹签,吸干水分,将虾壳剥去仅留尾部虾壳,从腹部将虾肉切开,但不要切断。

4:寿司醋和米饭的比例约为1:6,将米饭分成一口大小的量,捏出寿司形状。

5:取适量芥末放在米饭顶部,将虾切口打开覆盖在芥末上,稍微包住米饭顶部,握紧寿司饭,按压虾身,配上酱油碟即可摆盘上桌。

寿司

主料

大米、糯米1;1;黄瓜、胡萝卜、火腿肠、肉松适量;沙拉酱、番茄酱适量;

辅料

寿司醋适量;咸蛋黄适量;寿司紫菜适量;

寿司的做法步骤

1:材料:寿司紫菜、大米、糯米、黄瓜、胡萝卜、火腿肠、肉松、咸蛋黄、沙拉酱、番茄酱、白醋、糖、盐、备注:大米、糯米的比例是1比1(糯米太多会太粘)、黄瓜、胡萝卜、火腿肠切丝,个人喜欢胡萝卜熟一点,用热水烫了。肉松漏拍了,不好意思*-*

2:寿司醋的做法:如图片大小的勺子,三勺白醋、一勺糖、半勺盐。比例是3:1:0.5。在锅中加热到盐糖融化。倒入米饭中拌均匀,米饭一定要等彻底凉后再做寿司,不然热气会让紫菜软化变皱。

3:准备一个食品袋,倒入番茄酱扎紧袋子,如图。用的时候在端头剪开一个小口。

4:竹帘上放好紫菜。

5:平铺米饭,准备一碗清水,一次性手套蘸着水按压米饭。四周留一点空隙。

6:涂上少量沙拉酱。

7:加入咸鸭蛋蛋黄。

8:放黄瓜、胡萝卜、火腿肠、肉松

9:挤上番茄酱。

10:卷起来。

11:卷好成品。

12:刀上涂少量清水,这样会比较好切。

13:成品图片

寿司

主料

大米饭适量;

辅料

紫菜1张;大根1颗;火腿肠1根;黄瓜1颗;

调料

肉松适量

沙拉酱适量

蕃茄酱适量

寿司的做法步骤

1:将紫菜放在寿司帘上,提前蒸好米饭放到四五十度加入寿司醋抓匀。

2:将米饭平铺在紫菜上,内侧铺的薄一点,外侧留边,方便卷好后粘合。

3:切好黄瓜条,火腿条。

4:放上沙拉酱,蕃茄酱,摆上黄瓜,火腿和大根。

5:从内侧开始卷起。

6:刀上沾水,切好,口味重的可以再淋上少许沙拉酱。

小窍门

1、蔬菜可以放胡萝卜或者其他的自己喜欢吃的。2、可以放鱼子酱,金枪鱼等。3、寿司醋和米饭比例大概1:5,不喜欢酸口可以少放些寿司醋。

寿司

主料

紫菜3张;黄瓜1根;胡萝卜1根;香肠1根;鸡蛋1个;玉米粒少许;米饭适量;

辅料

糖少许;醋少许;番茄酱少许;

寿司的做法步骤

1:把胡萝卜拿沸水煮2分钟。把鸡蛋放少许油煎一下(先打到碗里搅匀)然后把这几样食材切成长条。

2:要买寿司专用的。

3:少许糖放到小碗里

4:然后放少许醋和番茄酱(如果有寿司醋就不用自己伴)

5:把调好的汁和米饭狡辩然后铺在紫菜上薄薄的一成就可以!在把食材摆在上面(要摆在你卷的起点)

6:卷起来用刀一切就大功告成了!

寿司

主料

米一碗;黄瓜半根;韩国甜萝卜三条;鸡蛋一个;火腿肠半个;海苔三张;

辅料

糖半勺;白醋一勺;沙拉酱适量;竹帘一个;

寿司的做法步骤

1:胡萝卜切丝,黄瓜切丝

2:海苔和韩国萝卜

3:火腿肠切丝

4:沙拉酱

5:鸡蛋饼

6:开始做

7:卷起

8:切摆盘

9:摆盘

10:可以吃了

小窍门

戴上手套不沾手

寿司

主料

米饭适量;黄瓜适量;鸡蛋适量;火腿肠适量;

辅料

盐适量;海苔一张;

寿司的做法步骤

1:鸡蛋炒好切成条状,黄瓜、火腿肠切条备用

2:将海苔放置竹块上

3:把米饭均匀的压在海苔上,放上鸡蛋、火腿肠、黄瓜、下面不要放菜

4:从上往下把海苔卷起

5:在从下往上用竹块将寿司卷上,要卷紧

6:卷好的寿司切块即可

7:完成

虾仁寿司

主料

米饭1大碗;黄瓜1根;寿司醋适量;紫菜适量;

辅料

鸡蛋1个;胡萝卜1根;沙拉酱适量;

虾仁寿司的做法步骤

1:准备食材

2:大虾剥仁焯熟

3:鸡蛋打散煎成饼

4:黄瓜、胡萝卜、鸡蛋饼切成条

5:米饭加入寿司醋拌匀

6:紫菜上平铺一层米饭

7:铺上切好的蔬菜条,加上虾仁,撒上适量的沙拉酱

8:利用寿司卷将紫菜卷起来,尽量卷紧一点

9:切成约2厘米厚,直接食用或蘸寿司酱油食用

小窍门

寿司醋可用3勺白醋,2勺糖,1勺盐的比例搅拌均匀紫菜上铺米饭时可在两端稍留一些空间

寿司

主料

海苔适量;糯米珍珠米饭适量;黄瓜适量;火腿肠适量;海带丝适量;榨菜适量;甜面酱适量;

辅料

烤鳕鱼适量;

寿司的做法步骤

1:把米饭均匀涂在海苔上

2:当上想吃的东西

3:小心裹起来

4:裹成圆柱体后,切成一节一节的

5:装盘

小窍门

裹的时候力度适中

寿司

主料

米饭适量;火腿肠适量;鸡蛋适量;蟹足棒适量;菠菜适量;

辅料

榨菜适量;

寿司的做法步骤

1:鸡蛋摊成厚蛋饼,切粗条。火腿肠切粗条。蟹足棒隔水热透。菠菜焯水后过凉挤干水分。

2:平铺一层热米饭,远离身体的那一边留一厘米空白,卷的时候才不会把米粒挤出去。

3:放鸡蛋条

4:放菠菜火腿肠和蟹足棒。都放在中间。

5:再放点榨菜,这是我独创的,因为我不想沾酱汁,放点榨菜滋味才够味。

6:切小段,竖着摆,边切边沾水,这样刀就不会粘寿司,才能切出整齐的切面。

7:吃吧,香肠用的是鱼肉香肠,就不会很腻了。

小窍门

铺米饭的时候,远离身体的那一边留一厘米空白,这样米粒才不会外逸。卷的时候边往里抠边用劲,才能卷的紧致。切的时候如果刀上沾饭粒了就沾水,这样才能切的利落。

炸虾寿司卷

主料

阿根廷红虾6只;海苔6片(从中间切开成12片);牛油果1个;红椒1个;菠菜适量;面糊适量;炸油适量;米适量;小黄瓜1根;柠檬1/4个;

辅料

鱼露少许;蜂蜜少许;米醋少许;盐少许;胡椒粉少许;美乃滋适量;黑芝麻少许;寿司醋少许;橄榄油少许;酱油适量;

炸虾寿司卷的做法步骤

1:主要材料备齐。

2:饭煮好放凉,拌入少量米醋、鱼露、蜂蜜拌匀后,再加入少许柠檬汁做成醋饭;其他材料如下图切好备用;

3:阿根廷红虾去虾须、虾枪、虾线虾壳,留虾头虾尾放在厨房用纸上沥干多余的水分,面糊调好备用;

4:将虾裹上面衣,油烧热至180度下虾炸至酥脆,要炸到头都酥透哦!

5:将炸好的虾捞出放在厨房用纸上沥干多余的油;

6:整张海苔切成两张,在半张海苔上铺上2/3的醋饭,依次排上黄瓜粒、牛油果、甜椒、菠菜和1条炸好的虾;

7:我直接卷还觉得蛮顺手,有寿司帘的用寿司帘卷也可以,紧紧的卷起来;

8:从中间切成两半,就可以摆盘了。之后淋上调好的油醋汁和美乃滋芝麻酱就完成了。

小窍门

1、阿根廷红虾还是有点大,建议用南美白对虾或者基围虾试试,会更精致一些;2、酱料调味依个人口味调制就好。

分享到