简易版黑椒蘑菇培根意面

主料

意面250克；

辅料

培根3条；口蘑3个；黑胡椒1克；橄榄油10ml；生抽1克；蚝油1克；盐1克；

黑椒蘑菇培根意面的做法步骤

1：原料

2：培根切块蘑菇切片

3：意面进锅放点盐煮10分钟里面没有硬芯就ok

4：平底锅放橄榄油小火煎稍微焦黄

5：捞出煮熟的意面加点橄榄油防止粘连

6：锅里放蒜末，加蘑菇进去一起炒香

7：蚝油生抽黑胡椒适量调出料汁

8：加进意面一起炒，再加入料汁，由于我是两人分的面，怕咸度不够，面里加了一些盐，具体咸淡可自己调节

9：乘出，开吃。自己做的意面就是可以任性地多放点培根蘑菇^_^

简易凉面

主料

面条100g；黄瓜半块；

辅料

生抽适量；芝麻酱适量；醋适量；咸菜适量；花生米适量；蒜泥适量；

简易凉面的做法步骤

1：煮面，将锅中放入适量水，煮开，将面条放入，煮熟

2：调汁，将芝麻酱和生抽按一比一混合，用筷子搅拌，直至两者完全融合，加入少量的醋，蒜泥，备用

3：将黄瓜切丝，备用

4：将煮熟的面条放入温开水中，稍微搅拌，后将水倒掉

5：将到过将黄瓜丝，酱汁，咸菜末，放入倒掉水的面条中

6：搅拌均匀后加点花生米就可以吃了

小窍门

根据自己口味选择面的种类，粗的细的，圆的扁的都可，根据自己口味选择，面不要煮的太烂

简易烤冷面

主料

高筋面粉200克；玉米粉50克；大豆油适量；鸡蛋适量；

辅料

洋葱1棵；香菜适量；糖适量；陈醋适量；辣椒粉 孜然粉 白芝麻 盐混合为烧烤粉适量；甜辣酱（可以换成自己喜欢的酱）适量；火腿肠2条；

简易烤冷面的做法步骤

1：高筋面 细玉米粉调成糊状，面糊粘夜以倒在平底锅里转动锅能均匀堆开为好，用这种面糊煎的面饼代替冷面。

2：火腿切条

3：洋葱切丁

4：烧烤粉

5：选择自己喜欢的酱

6：平底锅预热加入少量油，面糊一大勺放入锅中。

7：旋转平底锅，使面糊在锅底匀均铺成个圆形面饼，稍等面饼成形再翻面。

8：打入一个鸡蛋

9：用铲子把鸡蛋压碎平铺在面饼上

10：面饼翻面涂适量甜辣酱

11：撒上洋葱丁和香菜末，家里没香菜了，我只放了洋葱。

12：再撒糖，淋上陈醋，再撒上烧烤料

13：加入稍煎过的火腿

14：把饼卷上装盘，美味健康又简单的烤面完工喽，我的小宝贝们已经等不及要开动啦。

简易白面包

主料

白面四量杯；牛奶200ml；鸡蛋两个；白糖少许；核桃油10ml；

辅料

酵母适量；盐一小勺；

简易白面包的做法步骤

1：面包机好久没用，拿出来收拾干净，话说这个机子跟了我小十年了，竟然用过不超十次。

2：准备好材料，我做的很简单，配方是买的时候网上找的，这么多年我竟然熟记于心呵呵，抱歉我写不出具体的克数，都是按感觉来的，好在做的很成功，面包机好吧可能。

3：先放牛奶200克，对角分别放糖和盐，再放鸡蛋一个还有核桃油。

4：放入面，我用的最普通的面，心血来潮家里实在没有高级的面了，但是根据我的经验，还真分不出来有什么差别。

5：设定时间，我选的时间最短的和风面包。不到三个小时。

6：启动搅拌，我上来只放了三量杯的面很明显稀，才想起来应该是四杯才对，呵呵，还不晚赶紧加一杯！

7：好久不做怕忘了什么，就一直盯着，别说，这面团揉的不错，总算放心了。

8：夏天天热，发的不错，很快就做好了，卖相还可以吧

9：来个大特写，上面摸了一层核桃油，面包加核桃的清香，小馋猫立马被香味引过来了，要抱着看看是什么好吃的。

10：早餐，都是用核桃油煎的，我觉得健康给孩子吃我放心。

11：四岁吃了两个自制三明治，很不错喽。看着孩子吃的香，心里就是满足。

小窍门

这个面包简单，唯一需要注意的是奶不要放多，说200就200，因为还要放鸡蛋和油，不怕面干，还有就是核桃油是冷榨的，温度高了容易破坏营养成分，所以出炉再抹一层或者做三明治的时候抹一层很有必要。

简易版意大利面，简单好学

主料

肉末适量；鸡蛋两个；西兰花适量；西红柿一个；洋葱半个；

辅料

淀粉适量；

简易版意大利面的做法步骤

1：肉末剁碎，我放了四瓣蒜头进去一起剁的、洋葱切丝（可以比我这细一点，我感觉我切大了），西红柿打成汁备用

2：放油煎鸡蛋，好了成出来备用，（偷懒不想洗锅才先煎鸡蛋的）。加油，炒肉末，可加点白酒。倒入西红柿汁（没有，番茄酱也行吧），再放入洋葱，炒！！！炒！！！炒！！！！

3：汁少的可以加点水，盖锅盖闷。这个时候就可以去煮面，再顺便把西兰花水焯一下，准备摆盘了！！！

4：酱汁肉末好了之后，（可以加点水淀粉勾芡）。面也好了，关火把煮好的意大利面放进锅拌均匀，出锅

5：盛出面来，摆上西兰花，放上鸡蛋！！！哈哈哈

6：十几分钟搞定晚饭！！！好吃哦！！！吃得撑到了！！！

简易面包

主料

高筋粉350克；鸡蛋2个；食用油15g；白砂糖30g；芝麻少许；

辅料

盐3g；酵母4g；

简易面包的做法步骤

1：准备好上面的所需材料

2：将上述所需的材料除油和芝麻外，其他材料都依次倒入盆内，另外酵母用温水融化，倒入面粉中央，没有面包机只能用手揉了。面团先前都是稀稀的才好，不要急于加干粉。在揉的过程中，慢慢成团了就倒入食用油，继续揉。经过不停的揉后，面团就会干爽。揉出有些起膜了就可。我的揉的没那么好。然后就交给时间等待发酵，待发酵成先前的两倍左右。就可拿出来静候几分钟了。

3：将面团揪成大小相等的面剂子，再醒发几分钟后，揉出你所需的形状。然后刷上食用油，在上面撒上芝麻。微波炉上下火，185度，12分钟左右。

小窍门

撒芝麻的时候，应该轻轻将其压下，不然拷出来之后，芝麻都掉了。

简易拌面

主料

面4片；

辅料

芹菜1棵；香葱1棵；蒜头2瓣；

配料

酱油少许；豆瓣酱1小勺；花生酱1小勺；

简易拌面的做法步骤

1：香葱芹菜和蒜头切碎备用。

2：平底锅加清水煮开，放入面片煮熟透。

3：捞出沥干水备用。

4：平底锅加适量食用油大火加热，放入切好的葱末芹菜末和蒜蓉，中火煸出香味。

5：调入豆瓣酱。

6：调入酱油和花生酱炒散，加入一勺清水煮开关火。

7：倒入面条。

8：搅拌均匀即可食用。

简易油泼面

主料

宽面条200g；青菜适量；火腿肠适量；

辅料

植物油1大勺；盐适量；老干妈1小勺；生抽1小勺；醋1瓶盖；葱3根；白糖少许；

简易油泼面的做法步骤

1：准备食材

2：烧半锅水，煮开后下面条煮5分钟

3：面条煮好后捞进盘子里，码上焯熟的青菜，火腿，葱花，放点盐，老干妈，白糖。

4：另起锅将油烧热，冒青烟时泼到葱花，老干妈上，再加一点生抽，醋，香油拌匀

5：配一个煎好的鸡蛋，一盘香喷喷的油泼面就做好了

简易番茄肉酱意面

主料

洋葱小半个；西兰花和玉米适量（摆盘用）；意面适量；肉末一小碗；鸡蛋一个；番茄一个；

辅料

黑椒一小勺；番茄酱两勺；黄油10g；盐适量；

简易番茄肉酱意面的做法步骤

1：准备材料

2：将洋葱和番茄切碎

3：西兰花和玉米放到水里煮熟，注意西兰花不要煮过头了

4：意面按照包装上提示煮七八分钟后捞出过一遍冷水备用

5：锅中加黄油，小火烧至融化，加入洋葱翻炒，炒到半透明时加入肉末，炒散后加黑椒和盐调味盛出备用。

6：锅中加入一大勺植物油，番茄加进去翻炒到变软出沙，加入番茄酱。把前面炒好的洋葱肉末倒进去翻炒均匀。

7：意面过一下开水，捞出，浇上肉酱。配上西兰花等配菜。

8：荷包蛋我是磕进洋葱圈里煎的，想要单面煎熟的秘诀在于往锅里加一点点水迅速盖上锅盖。但是这样的蛋一定会是溏心的。主要看个人口味啦

9：配上一杯柠檬汁

简易版拌面

主料

面饼200克；

辅料

小磨麻油3勺；胡椒粉适量；鸡精适量；盐适量；鸡蛋一个；黄瓜一根；

简易版拌面的做法步骤

1：准备好原料，黄瓜一根，清洗干净，去皮。

2：黄瓜切丝，有点粗哈。挺慌的。面饼放开水锅里煮，滴几滴色拉油一起煮，出来的面条不会粘。

3：捞出面条，放凉水里浸泡，停水了，没有流动水冲，泡泡就可以了。放进黄瓜丝和所有的调味料，一起搅拌。

4：小火烧热锅，煎个鸡蛋。

5：拌好，放上鸡蛋就可以开吃了。

小窍门

其实应该放点陈醋，花生碎，火腿肠丝，辣椒油，香菜类的。