蜜汁黄金玉菇

主料

海虾若干；鸡腿菇1个；玉米粒适量；豌豆适量；

辅料

盐少量；蜂蜜少量；

蜜汁黄金玉菇的做法步骤

1：海虾、玉米粒焯水，鸡腿菇切丁

2：起油锅，加入鸡腿菇，小火慢煎~

3：鸡腿菇出现金黄色和香味时，加入海鲜、玉米粒和豌豆，加入少量盐快火炒~

4：出锅转盘，用勺子挖一勺蜂蜜淋在菜上~

小窍门

蜂蜜是最后提味的关键~

黄皮果蜜饯

主料

黄皮果适量；白砂糖适量；

辅料

盐适量；

黄皮果蜜饯的做法步骤

1：挑选新鲜黄皮，剪掉枝叶

2：加分量外的盐，搓洗干净外皮

3：逐个捏破外皮，挤出籽

4：按各人口味加糖和少许盐

5：直接放在锅上翻炒

6：炒至黄皮变软，水分析出

7：将其均匀摆放在烤盘上，130度一个小时

8：从烤箱取出，这样的天气，可以继续在空调房放一晚，明天又会干很多，便于保存，口感也会更好

小窍门

1、这个用量吧，真的不好说！我也是随手做的，没有称量用量。随自己喜欢，喜欢甜点，就多放糖，喜欢咸，就多放盐。2、没有烤箱的朋友们，这样热的夏天，糖盐腌渍过的黄皮，无论是白天晒太阳，还是晚上吹空调，都是可以起到烘干一样的效果滴～不要太纠结～3、如果有的话，放点儿梅粉或是甘草粉，那真是太棒了！4、煮制黄皮的汁液千万别倒掉，加水喝真的很美味，酸甜可口，咸甜适中，健胃消食。

黄皮果蜂蜜饮

主料

黄皮果适量；

调料

蜂蜜适量

冰块适量

饮用水适量

黄皮果蜂蜜饮的做法步骤

1：黄皮果。

2：剪下果子，放入盐水中泡上15分钟。

3：泡洗好的黄皮果、蜂蜜、冰块。

4：杯中放适量的黄皮果。

5：用搅汁棒压出果汁。

6：放入冰块。

7：倒入蜂蜜，甜度要看个人的喜好。

8：最后，倒入适量的饮用水即可。

9：成品。黄皮果蜂蜜，有清热解渴，润肺止咳的功效呢。

炸锅蜜汁黄鱼

主料

黄鱼400克；

辅料

食盐小半勺；白糖小半勺；料酒2勺；鱼露1勺；蚝油1勺；生抽1勺；老抽1勺；

炸锅蜜汁黄鱼的做法步骤

1：作料准备：黄鱼洗净沥干

2：全部作料倒入盘中

3：将作料涂抹鱼身内外腌制2小时

4：烤盘铺锡纸将黄鱼放入，再将调料和腌制时的蜜汁均匀浇在鱼上面

5：将烤盘至于炸锅中高架上

6：选择：自选菜单/200℃/18分钟

7：按动开始键

8：按动开始键

9：时间到揭开上盖香味扑鼻

10：时间到揭开上盖香味扑鼻

小窍门

1、海鱼较腥：腌制时多放料酒，最好再放些鱼露，可以起到去腥增鲜的作用2、腌制时间：最好在2小时以上，这样会入味3、用空气炸锅做烤鱼，比烤箱更快捷，又省事

蜜桃汁

主料

水蜜桃1个；柠檬1个；红茶适量；白砂糖2勺；

辅料

干花适量；

蜜桃汁的做法步骤

1：所有食材

2：水蜜桃切片

3：水蜜桃加1杯水和2勺醣煮5分钟左右，关火盖上盖子焖30分钟

4：加入1小杯红茶以及柠檬汁，混合均匀

5：超粉

6：酸甜清爽

蜜汁鸡

主料

鸡1只；

辅料

芝麻少许；蜂蜜少许；

调料

花椒少许

八角少许

桂皮少许

香叶少许

葱一根

生姜少许

盐适量

蜜汁鸡的做法步骤

1：鸡洗净焯水。

2：锅中放入准备好的花椒，八角，桂皮，葱，姜，盐（多放点以便入味）加入生抽2勺，再加点水，煮20－30分钟。

3：出锅晾干，锅中热油加入两大勺蜂蜜熬的粘稠颜色变红，出锅，等鸡晾干刷上蜂蜜汁，不放过每一个地方。

4：锅中多倒些油烧至五成热，放入鸡，一边再用勺子舀热油浇在鸡身上，要经常把鸡翻身，直至鸡皮通红。

5：出锅撒上芝麻。

咸蛋黄蜜汁叉烧

主料

猪前肩肉800克；咸蛋黄6颗；

调料

叉烧酱60克

生抽15克

蚝油20克

黄酒15克

白糖15克

洋葱1/4个

生姜15克

大蒜20克

咸蛋黄蜜汁叉烧的做法步骤

1：准备食材;前肩肉750克、咸蛋黄6个、叉烧酱70克、白糖20克、生抽2茶匙、大蒜6瓣拍碎、姜15克拍散、花雕酒15克、洋葱1/4个切丝备用。

2：用剪刀或刀子在里前肩肉中心剪开，尽量剪得深一些，但是不要剪透。

3：生的咸蛋黄很软，稍稍捏长更容易塞进肉中。

4：把捏好的咸蛋黄塞进剪好的洞中去，每条肉中塞入三个咸蛋黄。

5：塞满后用牙签穿起来固定，防止蛋黄在制作的时候跑出来。

6：现在来腌渍，把塞好蛋黄的前肩肉放入容器中，加入、蒜末、姜末、洋葱丝、白糖、生抽、花雕酒、叉烧酱等所有腌料。

7：加入所有腌料后充分抓匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时，中间多反动几次让叉烧肉入味更均匀。（抓匀的时候要注意点，牙签别扎手）

8：电饭煲底层刷少许食油，放入腌渍好的叉烧肉。

9：腌渍叉烧肉的汤汁过滤出渣滓，倒入电饭煲中。

10：盖上电饭煲盖子，启动煮饭键。

11：电饭煲焗的过程中多反动几次。

12：煮饭程序结束，再次打开盖子，我们的咸蛋黄叉烧就做好了，颜色油润红亮，十分的诱人。

13：做好的叉烧取出，自然放凉切片即可大快朵颐啦！

14：成品！

15：成品！

小窍门

1、猪肉最好选择梅花肉或前肩肉，喜欢肥一点的也可以选择五花肉。2、有时间的话尽量多腌渍些时间，多腌渍些时间味道会更入味。

黄皮蜜的制作

主料

鲜黄皮果10斤；蜂蜜10斤；

辅料

盐200克；

黄皮蜜的制作的做法步骤

1：用盐水轻搓洗两遍，为的是去除表皮的涩味

2：锅中水烧开，黄皮蒸5分钟，拿出去核

3：疏散的放于背箕上晒至八成干（五成干也行，存放时间会短些，要放冰箱冷藏），其中要多次翻晒，最好是一行一行摆整齐晒，放便一颗颗翻。晚上最好放空调房。

4：玻璃瓶洗净晒干，按1斤蜂蜜：50克黄皮干（如果五成干就用80克）的比例，先装黄皮干再倒入蜂蜜，拧好盖子。装八成满就好，会有气。

5：阴凉处或冷藏半年以上（五成干黄皮三个月）即可食用

6：成品

小窍门

咳嗽时一定找它！

蜂蜜紫甘蓝黄瓜汁

主料

蜂蜜适量；紫甘蓝适量；黄瓜适量；

蜂蜜紫甘蓝黄瓜汁的做法步骤

1：紫甘蓝先用淡盐水泡五分钟洗净切成适合大小，黄瓜去皮切条。

2：先放入一两块纤维多的紫甘蓝，再放入黄瓜条，紫甘蓝水分比较少放的时候可以慢一些。记得先要关上排汁口再放食材，这样可以使汁液充分混合。

3：我这是为明天早上准备的，所以选择放蜂蜜，如果即榨即喝可以放入一个苹果，味道非常好。

石黄皮秋梨枇杷蜜

主料

鲜石黄皮2两；贡梨4斤；鲜枇杷叶5张；

辅料

罗汉果1个；

石黄皮秋梨枇杷蜜的做法步骤

1：鲜石黄洗净（如没有可以不放，有它效果更好）鲜枇杷叶洗净（一定要擦干净背面的绒毛）剪成小块，贡梨去皮

2：贡梨去芯切块，石黄皮切小块（如没有榨汁机，请将贡梨刨成丝，石黄皮拍碎，直接煮）

3：将贡梨和石黄皮榨汁。倒入汤锅中

4：加入枇杷叶

5：加入捏碎的罗汉果，（我是煲了十分钟才加罗汉果，因我家小子以为能吃，把果拿走了）加罗汉果后，小火盖上盖子煲25分钟

6：经滤网倒入沙锅（用沙锅温度稳定，不易糊底），继续小火开盖煮。边煮边搅拌

7：当液体煮至粘稠，可关火，放凉至温

8：对入与煮好的液体相同份量的蜂蜜（我用自养的蜂蜜），拌均

9：装入一个干净的玻璃瓶，盖好盖子，待凉透，放入冷藏（保鲜）室保存，随时可拿出对温或凉开水喝！