南瓜饭

主料

大米2杯；贝贝南瓜1个；

辅料

凉水适量；

南瓜饭的做法步骤

1：2杯大米、1个贝贝南瓜准备好；

2：大米淘洗两遍；

3：南瓜刮皮；贝贝南瓜的皮是可以吃的，刮不太干净也不要紧；

4：去籽，切1公分左右的小丁；

5：大米和南瓜丁倒入电饭煲内锅；

6：南瓜丁自带水分，水就按平时焖饭的正常水量放；

7：我用的“喷香米饭”口感适干的程序，45分钟；

8：焖好的米饭颗粒分明；

9：用饭勺打散，能清晰看到每颗米都饱满，还浸润着南瓜的淡黄色。

10：南瓜饭，清香软糯，营养健康！

小窍门

1.南瓜选择香糯味甜的更好吃，如果南瓜水大，焖饭的水量可适当减少；2.各品牌的电饭煲功能不同，选合适的程序和口感焖饭。

烤南瓜饭

主料

贝贝南瓜1个；米饭1碗；

辅料

豌豆适量；玉米适量；香肠适量；

调料

盐适量

橄榄油适量

烤南瓜饭的做法步骤

1：准备食材。（贝贝南瓜一个，米饭1碗，豌豆、玉米，香肠、盐、橄榄油适量）砂锅清洗干净，用干净的抹布擦干水分备用。

2：南瓜洗净擦干水分。

3：在南瓜顶部开个小洞，去掉内瓤。

4：米饭加香肠丁，豌豆、玉米、一点点盐和橄榄油拌匀。

5：把拌好的米饭放入南瓜中。

6：盖好盖子。

7：用锡纸将南瓜仔细包好。

8：包两层，包严实。

9：砂锅内部垫好锡纸，锡纸交叉铺在锡纸团上，这样做的目的是防止砂锅弄脏。

10：可以在砂锅内放个不锈钢的小烤网隔热，或者用锡纸团点小团放进去。然后将包好的南瓜放入。

11：盖上盖子，中火把砂锅烧热后转中小火，干烧大约30分钟就可以了

12：烤好后戴上隔热手套打开锅盖就可以享用了。

13：美美的享用吧！

懒人式闷饭

主料

生米适量；

辅料

四季豆8条；腊鸭250g；腊肠200g；胡萝卜一根；

懒人式闷饭的做法步骤

1：一上食材，胡豆切粒、鸭切段、肠切片。

2：我淘好的米，加入适量油、再加入适量盐。

3：搅拌一下，把切好的食材，放入电饭煲。

4：盖好锅盖，按煮饭键，静静等待十分钟。开锅加入适量生抽搅拌。好了。

菠萝闷饭

主料

大米适量；菠萝适量；五花肉适量；排骨适量；

辅料

洋葱半个；胡萝卜半个；香菇三朵；

调料

盐适量

十三香适量

鸡精适量

料酒适量

小葱适量

姜片适量

耗油适量

菠萝闷饭的做法步骤

1：把肉和排骨冷水下锅，里面加葱段和姜片料酒，烧开撇去沫子，煮几分钟，把肉捞出来备用，我忘记拍照了，这张凑合看吧。

2：锅里倒少许油炒香葱花。

3：把切好的五花肉倒入翻炒几下。

4：倒入洋葱碎，胡萝卜碎，香菇碎，翻炒片刻。

5：加入盐，十三香，耗油翻炒片刻。

6：加入菠萝翻炒几下。

7：把大米淘洗干净放入蒸米锅里，在把炒好的菜放到米饭上面，（千万别拌，出锅前在拌均匀，我之前都出锅前才拌的，这次提前拌了结果糊底了）。

8：加入适量的煮肉的水，盖上盖子按煮饭键，出锅前加入适量的鸡精拌均匀就可以了。

9：好了可以吃了。

小窍门

把炒好的菜一定要放到米饭上面，不要拌，一定要米饭蒸好了之后拌。我这次提前拌了，锅底就有一点糊了。

椰壳闷饭

主料

大米适量；

辅料

椰子壳适量；

调料

火腿适量

洋葱适量

椰壳闷饭的做法步骤

1：准备食材适量。

2：把材料炒香。

3：把大米和配菜混合加水。

4：上火蒸45分钟，不容易熟。

南瓜饭

主料

鱿鱼干适量；猪肉适量；南瓜适量；大米适量；

辅料

食用油适量；盐适量；酱油适量；

南瓜饭的做法步骤

1：将需要的食材备好

2：把洗好的大米和切好的南瓜放进电饭煲中，加适量的盐一起煮

3：猪肉洗净切片

4：鱿鱼切丝洗净

5：将鱿鱼丝和猪肉下锅炒熟，加适量的盐和酱

6：将以上两种材料炒熟拌匀

7：成品

排骨闷米饭

主料

油菜若干棵；大米适量；肋排若干；

辅料

老抽适量；糖适量；盐适量；酱油适量；料酒半勺；

排骨闷米饭的做法步骤

1：肋排洗净，浸泡在凉水中去血水。

2：准备好若干棵小油菜。

3：热水将肋排焯一下，捞出控干。

4：将肋排中加入半小勺料酒，2-3勺糖，2勺醋，适量酱油，适量盐，若干滴老抽，搅拌均匀，腌制入味。

5：大米洗净备用。

6：锅内少量油，中小火将腌制好的肋排两面煎一下。

7：将腌制肋排的剩余调料液倒入锅内，再添加适量水，尝一下汤的咸淡，补加糖或盐。大火烧开。

8：将排骨连同汤一起倒入电饭锅中，开始焖饭。

9：小油菜洗净热水焯一下备用。

10：闷好即可，将小油菜摆在上面，香香的排骨焖饭做好啦！

懒人闷饭

主料

米饭适量；

辅料

鸡脯肉适量；香肠适量；木耳适量；葱适量；青椒适量；红椒适量；番茄适量；

懒人闷饭的做法步骤

1：用电饭煲闷米，水量比平常闷饭少1/3。

2：将食材切丁（随性做冰箱有啥用啥）。放多点油炒至5分熟加料多点汁（用于融合米饭）然后出锅。

3：在米饭水快干时倒入电饭煲搅拌，带电饭煲的信号跳至保温加入葱青椒等易熟素食材，在闷5分钟即可出锅

4：搭配拍黄瓜等脆脆的凉菜，好爽啊！

南瓜饭

主料

南瓜适量；

辅料

大米适量；

南瓜饭的做法步骤

1：把米淘好

2：南瓜切小块

3：南瓜放入电饭煲内跟大米一起煮就OK了

4：可以吃了，怎么样，有木有流口水的感觉~哈哈

小窍门

我一开始以为加了南瓜水也要比原来的多一点，但是煮了之后发现不需要变水量，还是跟原来煮饭一样那么多水量就行

南瓜饭

主料

东北大米350克；南瓜100克；

辅料

油5毫升；盐少许；清水适量；

南瓜饭的做法步骤

1：米和南瓜准备好；

2：南瓜去皮切小丁，切块也行；

3：大米淘洗干净；

4：南瓜丁倒入大米中；

5：放入少许盐，搅匀；

6：放入食用油；

7：按比例倒入适量清水；

8：通电后按煮饭键；

9：待黄灯闪烁，拔掉插头闷几分钟，开盖把米饭和南瓜充分拌匀即可；

10：金灿灿的成品。

小窍门

1、大米最好选用东北米，煮出来的饭粒很饱满漂亮；2、煮饭时加入适量的油，饭粒更香更亮，口感更好；3、因为南瓜本身有甜味，放入少许盐，口味更丰富，南瓜的甜味也更加鲜明；4、焖制米饭时应把握好水的分量，太粘稠会影响南瓜饭的口感。