烤鸡腿

主料

鸡腿2个；烤肉料适量；

烤鸡腿的做法步骤

1：将鸡腿取下，掀开鸡皮，用刀斜切几刀，这样更有助于入味儿。

2：将COOK100烤肉料倒入碗中，并加入适量清水，搅拌均匀。

3：放入处置好的鸡腿，当然，鸡翅根也以同样的方法处置好一并放入，盖盖儿，冰箱冷藏一夜。

4：将腌好的鸡腿排入烤网，下边垫铺有锡纸的烤盘，放入预热好的烤箱中层，200度30分钟左右，中间可以翻面一次。

小窍门

中间翻面时可刷一层蜂蜜

烤鸡腿

主料

鸡腿2个；

辅料

烤肉料/；

烤鸡腿的做法步骤

1：鸡腿2个

2：烤肉料

3：鸡腿改刀

4：取适量调料

5：加水拌匀后，放入鸡腿混合均匀后，放入冰箱腌5个小时（其间翻面，是鸡腿完全腌泡）

6：放入空气炸锅

7：180度，25分钟（冷锅要先预热3分钟）

8：取出，涂料汁，再把鸡腿翻面，再涂料汁

9：再放入空气炸锅，180度，20分钟，取出装盘

10：健康又美味的鸡腿，外焦里嫩

烤鸡腿

主料

鸡腿3只；

辅料

盐适量；料酒适量；老抽适量；蜂蜜适量；五香粉适量；姜适量；蒜适量；葱适量；

烤鸡腿的做法步骤

1：准备好食材.

2：把鸡腿洗净沥干，用牙签在鸡腿上刺些小孔.

3：用老抽里外抹匀上色.

4：再放入盐，姜末，蒜末，葱花，料酒，五香粉，蜂蜜等调料.

5：揉几下使其入味，再放入冰箱冷藏过一个晚上.

6：把鸡腿取出，放入烤网上，

7：放入预热好的烤箱，上下火190度，烤20分钟.

8：取出，刷上蜂蜜，

9：再入烤箱，180度，烤5分钟.

10：取出，即可食用.

小窍门

1.感觉最后再烤3分钟就可以了。2.腌制鸡腿要放入冰箱冷藏一个晚上比较入味.3.各人的烤箱温度不一样，自己把握.

烤鸡腿

主料

鸡腿1个；腌肉料20克；

辅料

鸡蛋1个；大葱50克；水40ml；

烤鸡腿的做法步骤

1：准备食材

2：鸡腿洗净，在上面切几刀，方便入味

3：鸡腿中放入葱花

4：放入鸡蛋

5：倒入腌肉料

6：加入清水

7：把所有的料抓均匀，进行腌制

8：腌制好的鸡腿放入烤箱烘烤30分钟

9：隔着门可以随时观察里面食材的变化

小窍门

1、鸡腿上切几刀，方便入味2、做肉类的菜，葱花的量可以多一些3、具体烘烤的时间，要根据自家烤箱功率来定

烤鸡腿

主料

鸡腿3个；海鲜酱2茶勺；白糖1茶勺；料酒1茶勺；

辅料

蚝油4茶勺；生抽3茶勺；黑胡椒粉2克；

烤鸡腿的做法步骤

1：鸡腿拿出解冻

2：洗净后，将鸡腿细端的根部的肉和筋都用刀切段，露出鸡骨

3：准备腌料：蚝油、生抽、料酒、白糖、黑胡椒粉、海鲜酱、放一起搅匀

4：涂抹到鸡腿上，内外都涂上，腌制2个小时，因为着急吃。其实腌制时间越久越入味，可以头天晚上腌制好放冰箱，第二天烤。

5：把鸡腿用锡纸包好

6：放入预热好的烤箱中层，200度，上下火，烤15分钟

7：将鸡腿拿出，剥开锡纸，将剩余的腌肉汁刷在鸡腿上，再次放入烤箱中层，190度，烤10分钟

8：烤好的鸡腿

9：成品图

10：成品图

小窍门

我这次鸡腿只腌制了2个小时，着急吃。其实腌制时间越久越入味，可以头天晚上腌制好放冰箱，第二天拿出烤。

秘制烤大鸡腿

主料

大鸡腿3个；

辅料

盐6克；料酒1汤勺；白糖4克；生抽3汤匙；酱油1汤匙；香油半汤匙；蚝油1汤匙；五香粉1茶匙；黑胡椒粉1茶匙；鸡粉1茶匙；孜然粉适量；姜粉2茶匙；油辣椒1汤匙；

秘制烤大鸡腿的做法步骤

1：准备大鸡腿，清洗干净待用

2：在鸡腿正面划两三刀（刀口要划深一点），方便腌制时入味

3：反面也划两刀

4：准备料汁：辅料里面除孜然粉以外的料全部放入大盆内

5：搅拌均匀

6：将鸡腿放入料汁盆内，两面适当按摩使鸡腿吸收料汁

7：盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制两小时，中途取出鸡腿按摩一次再放回冰箱

8：2小时后将鸡腿放入铺好锡纸的烤盘内

9：将烤盘移入烤箱中层烘烤。设置上下火230度，时间1小时（烤箱要提前预热）

10：当烘烤30分钟时取出烤盘，给鸡腿撒上孜然粉，用刷子刷匀，继续放入烤箱烘烤

11：烘烤40分钟时再取出，给鸡腿翻个面，将反面也撒上孜然刷匀，继续入烤箱烘烤剩下的20分钟

12：喜欢鸡腿皮焦一点的可以在最后三分钟将鸡腿翻回正面，将烤盘移入烤箱最上层，烘烤程序结束后等几分钟再取出食用

13：鸡腿新鲜出炉啦！美味又健康哦！

小窍门

1.烘烤途中取出刷料的动作要快2.怕辣的可以不放油辣椒3.烤箱温度和时间依照自己的烤箱情况而定。4.鸡腿腌制时间最好是长于两小时（最少也要腌制1小时，否则不太入味），在冰箱里腌制过夜更好。5.如果不喜欢鸡腿表面太焦，可以在刷孜然粉时用刷子粘上烤盘里烤出的汤汁一起刷匀

奥尔良烤鸡大腿

主料

鸡大腿2只；

调料

奥尔良腌料60g

奥尔良烤鸡大腿的做法步骤

1：鸡大腿洗净后加奥尔良腌料揉搓几分钟，让腌料均匀的粘在鸡腿表面，腌制8小时以上。

2：烤盘上放一张铝箔纸，刷一层薄薄的油。

3：将腌制好的鸡大腿放烤盘中间，鸡腿表面刷一层薄薄的油。

4：烤箱210℃预热10分钟左右，放入鸡腿烤30分钟左右。

5：烤制好后表皮焦脆，用牙签戳戳试试，表面溢出汁水，但没有血水，牙签能穿透整个鸡腿即可。

6：斩成块，将烤出来的汁水浇在鸡腿表面，放一根香菜做点缀就完美了，外焦里嫩，不比肯德基的奥尔良鸡腿差哟。

烤鸡腿

主料

鸡腿2个；

辅料

新奥尔良适量；油适量；盐适量；姜丝适量；

烤鸡腿的做法步骤

1：把鸡腿洗干净。

2：加入新奥尔良粉、姜丝、油、盐。

3：抓均匀腌1小时左右。

4：放到盘托中。

5：放入烤箱250度烤约15分钟左右.

6：烤好那出来放在盘中。

7：成品图。

烤鸡腿

主料

鸡腿4个；

辅料

酱油4勺；蒜末4勺；辣椒粉适量；酒适量；八适量；白糖适量；蜂蜜适量；黑胡椒粉适量；白胡椒粉适量；

烤鸡腿的做法步骤

1：取一个干净的大腕，放入酱油、蒜末、辣椒粉、八角、白糖、酒、蜂蜜、黑胡椒粉、白胡椒粉，一起调制成调味糊。

2：将鸡腿放入调好味道的糊中，腌制30分钟。

3：将鸡腿放入微波炉，开烧烤功能，烤制4分钟。

4：在每个鸡腿上放一点黄油，放入烤盘，再放入烤箱中。

5：烤箱底部另放一个烤盘，以托接滴下来的油脂等。温度设为200度，烤制5分钟。

烤鸡腿

主料

糖1茶匙；味极鲜生抽2茶匙；盐1小勺；鸡腿500克左右；海鲜酱1茶匙；老抽半茶匙；蜂蜜2茶匙；

辅料

料酒1茶匙；姜片3片；

烤鸡腿的做法步骤

1：准备好食材

2：把除蜂蜜以外的调料，生抽1茶匙，老抽半茶匙，海鲜酱1茶匙，糖1茶匙，料酒1茶匙，姜片切丝，盐1小勺放1小碗里，调拌均匀

3：把鸡腿最下面的皮和筋剪开，把调料均匀的抹在鸡腿上，里外全要抹到，腌制3～4小时（我是第一天晚上腌制，第二天烤，很入味）

4：预热烤箱上下火220度，用锡纸把腌制好的鸡腿全部包住，中层15分钟

5：15分钟后取出鸡腿取出锡纸，再把多余的汁浇在鸡腿上，刷蜜汁，继续烤15分钟左右取出再刷一次蜂蜜（刷2次蜂蜜）然后再烤10分钟左右即可

6：看着鸡腿转色就可以了（我用了大约40分钟左右烤好）装盘，好香...

7：成品图

小窍门

烤箱温度要根据自己的的烤箱温度灵活掌握，我这调料可以烤2个鸡腿，可根据自己的需要而定，最后烤的时候要多注意观察鸡腿的颜色，不要烤焦，口味可以根据个人的喜好添加