周杰伦同款【莫吉托】柠檬茶的做法

主料

百加得白朗姆酒20ml；金狐茉莉茶汤200ml；

辅料

竹蔗冰糖浆35g；青柠5片；薄荷叶5片；

调料

冰块适量

莫吉托柠檬茶的做法步骤

1：在雪克杯中加入柠檬片。

2：捣压柠檬片，注意：捣压的时候是压柠檬的皮，不要压柠檬的心，这样会苦哦。

3：加入适量的薄荷叶放入雪克杯中。

4：压醒薄荷叶。

5：把捣压好的柠檬片放入成品杯中。

6：加入适量的冰块。

7：加入适量的冰糖浆。

8：加入百加得白朗姆酒。

9：加入金狐茉莉绿茶汤。

10：加入薄荷叶装饰。

11：完整的饮品出杯啦~

12：这个是详细的配方，大家查看一下哦~

小窍门

捣压柠檬注意压的是皮，不要压柠檬的心哈，这样会苦哒~

西瓜莫吉托

主料

西瓜半个；梵净山翠峰绿茶1包；朗姆酒30ml；气泡水少量；

辅料

糖浆或蜂蜜，少量；

西瓜莫吉托的做法步骤

1：杯子里加入西瓜，捣出西瓜汁。

2：放入半杯冰块。

3：加入糖浆。

4：加入绿茶。

5：加入气泡水。

6：倒入30毫升朗姆酒。

7：最后放上薄荷装饰,就完成啦。

小窍门

1.糖浆和气泡水,可以直接用雪碧代替，比气泡水便宜。2.不会喝酒的宝宝可以不加酒,一样好喝。

得莫利炖鱼

主料

鲫鱼1300G；水豆腐一块（500G）；土豆粉条适量；

辅料

色拉油适量；生抽二勺；老抽一勺；姜适量；葱适量；大蒜适量；料酒二勺；花椒适量；大料适量；白糖二勺；盐适量；

得莫利炖鱼的做法步骤

1：新鲜的大鲫鱼去鳞，除内脏、在鱼身上划几道入味

2：开水烫土豆粉条大约20分钟即可，或者直接和鱼一起炖

3：鲜姜和大蒜备用

4：热锅热油、葱、姜、蒜爆下锅，

5：锅热煎鱼这样不会沾掉鱼皮、

6：鱼的双面都要煎黄

7：撒上生抽、老抽、料酒、大料、花椒、白糖、大蒜、葱

8：放适量的水、小火盖锅、慢炖

9：鱼炖开锅、加2CM左右厚的水豆腐片、

10：土豆粉条下锅、炖的时间要短些、加盐煮5分钟左右出锅。

小窍门

1.本菜谱用鲫鱼制作、个人喜欢鲫鱼感觉鲜美。其他类别的鲤鱼、鲶鱼、草鱼、鲢鱼都可以制作。2.本人喜欢口味适中的菜。口味重的可以按照自己的喜好制作、食辣者加辣椒。3.土豆粉条个人喜欢先烫软、在加到炖菜里口感比较好。吃多少加多少，粉条二次加热口感很差4.豆腐片一定要切厚些、这样吸的鱼味足。出锅撒葱花或者香菜都可。

白吉馍

主料

面粉500克；酵母粉1克；

辅料

清水220克；

白吉馍的做法步骤

1：面粉中加酵母粉，分次加水，搅拌成面穗。

2：再揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜，饧发30分钟左右。略有发起即可。

3：将面团揉匀，下成均匀的面剂。

4：取一个面剂，搓成橄榄形长条。再擀成薄片。

5：将其卷起来，立起。

6：然后轻轻按扁。即成白吉馍的毛坯。依次做完。

7：取一个毛坯，轻轻擀成碗状的形状。

8：碗底”朝下，将其放入饼铛烙制。

9：烙制焦黄色以后，翻面再烙。大约5分钟即可熟透。

10：出锅即可食用。

小窍门

1、由于面粉含水量不同，用水量仅供参考。2、面团要比做馒头的面团稍硬一些就行。3、和酱牛肉、红烧肉等搭配，就是肉夹馍。

蓝莓莫吉托

主料

蓝莓100克；白朗姆酒少许；唐造翠峰绿茶1包；青柠1只；薄荷叶少许；气泡水少许；碎冰少许；

辅料

糖浆少许；

蓝莓莫吉托的做法步骤

1：将蓝莓洗净，茶叶三角包扔到热水里泡3分钟。

2：把蓝莓倒入杯子，用捣子捣一捣。

3：倒入适量糖浆。

4：倒入朗姆酒。

5：倒入半杯冰块。

6：再放入少许完整的蓝莓点缀。

7：挤3个柠檬角，放几片拍醒的薄荷。

8：倒入泡好的茶汤。

9：最后放几片薄荷叶装饰。

小窍门

Mojito起源于古巴，所以如果能用产自古巴的Havanaclub朗姆酒，就更能还原古巴风味啦。

莫吉托冰棍儿

主料

青柠汁30ml；糖粉2茶匙；薄荷叶适量；青柠檬适量；

辅料

白朗姆酒60ml；苏打水适量；冰块适量；

莫吉托冰棍儿的做法步骤

1：你可以先调一杯试试味道。准备一个杯子，加入15毫升左右的青柠汁放入1/2茶匙到1茶匙的糖分，搅拌均匀；

2：加入少量薄荷叶，在杯子中弄碎；

3：在杯子中放入2/3体积的冰块，并且倒入朗姆酒；

4：柠檬切成柠檬角，堆入杯中，接着倒入苏打水再加几片薄荷叶；加个长勺或搅拌棒，搅拌至杯壁清凉即可饮用；

5：OK，莫吉托调好了。如果味道你满意，那就拿个大点的壶，调个双人份的；

6：双人份足够做六个冰棍儿，直接倒在模具里就可以了，最好倒9分满；

7：然后插上冰棍儿棒，冰箱冷冻至过夜就可以了。

小窍门

1、有些朋友说不好冻，那就多加一点点糖粉；2、如果想要酒味浓一些，就多加些朗姆酒。

吉祥多福（鸡刨豆腐）

主料

鸡蛋3个；豆腐350克；胡萝卜80克；西兰花100克；木耳50克；葱10克；蒜10克；姜5克；

辅料

玉米油1勺；胡椒粉1匙；盐2匙；味精0.3匙；

鸡刨豆腐的做法步骤

1：鸡蛋打散拌匀备用

2：打入三个鸡蛋

3：锅中倒入适量清水烧开将豆腐焯一下

4：焯好的豆腐晾凉备用

5：豆腐用勺子碾碎

6：打入三个鸡蛋

7：鸡蛋打散拌匀备用

8：西兰花开水焯一下冷水冲洗一下沥干水份备用

9：胡萝卜、木耳、西兰花切成碎末状

10：葱姜蒜切成碎丁

11：锅中倒入适量底油烧热放入葱姜蒜爆香

12：放入豆腐翻炒均匀

13：豆腐炒至出水时加入蛋液

14：快速翻炒蛋液和豆腐防止粘锅底

15：使蛋液均匀滴裹着豆腐，闻着味道非常鲜美

16：放入胡萝卜、西兰花、木耳翻炒均匀

17：各种美味都翻炒均匀放入盐、胡椒粉、味精调味即可关火出锅

18：将炒好的吉祥多福盛入碗中

19：在倒扣在盘中更加美观

20：这道菜的营养非常丰富

21：吃起来口感香醇还略有脆感

22：这道菜也适合减肥滴亲们享用的一道美食哦

23：家里的老人和孩子更加适合哦

24：也是宴客必备的好彩头噢

25：进了腊月就是年！寒风最凛冽的时候，也是春意萌动之时。在最冷的月份，有着过年的期待、有着盼春的喜悦。

西瓜青柠莫吉托

主料

无子西瓜肉400克；青柠檬一个；蜂蜜15ml；

辅料

苏打水200ml；白朗姆酒50ml；冰块适量；薄荷叶适量；

西瓜青柠莫吉托的做法步骤

1：准备的材料，西瓜肉尽力去掉籽；

2：一个青柠檬一半切片；

3：西瓜肉放入ACA立式搅拌杯中；

4：放入一大勺蜂蜜15ml；

5：半个青柠檬挤汁入搅拌杯中；

6：装上搅拌刀，与杯子扭紧；

7：对准插槽装在搅拌机上；

8：启动搅拌机，搅打成果汁；

9：杯子中放入青柠片，放入薄荷叶；

10：放入冰块；

11：倒入打好的西瓜汁；

12：倒入苏打水；

13：倒入白朗姆酒；

14：比较常见的白朗姆酒；

15：点缀上薄荷叶、青柠片，可以开喝。

小窍门

非常简单的鸡尾酒，这些用量一共做4杯；朗姆酒的用量可以自行增减，喜欢薄荷味道重的，薄荷叶可以撕碎；新鲜的薄荷叶务必盐水浸泡洗净再用。ACA立式搅拌机用起来非常方便，西瓜搅拌后，可以直接将材料放进杯子里，就是一大杯的西瓜莫吉托，喝着过瘾。

咖啡莫吉托

主料

咖啡粉16克；朗姆酒50ml；

辅料

柠檬半个；薄荷适量；气泡水适量；冰块适量；

调料

白糖少许

咖啡莫吉托的做法步骤

1：装好咖啡粉。

2：萃取咖啡。

3：准备好薄荷和柠檬，没有青柠檬可以用黄柠檬。

4：用柠檬捶将柠檬片与薄荷捣一下；加入白糖。

5：加入冰块，加入柠檬片装饰。

6：加入汽泡水和朗姆酒，如果有摇酒器，可以将其摇匀再加入。

7：加入咖啡即可完成。

8：有颜值有味道。

小窍门

超好喝，试试吧。

莫斯蛋糕

主料

淡奶油120克；低粉35克；

辅料

鸡蛋2个；酸奶40克；糖粉80克；QQ糖60克；吉利丁片3片；蓝莓酱适量；白醋几滴；色拉油20克；

慕斯蛋糕的做法步骤

1：蛋白加几滴白醋打发，糖粉40克分两次加入

2：蛋白打发至不掉落

3：蛋黄、色拉油、酸奶、10克糖粉、搅拌均匀

4：加入低粉搅拌均匀

5：将三分之一的蛋白放入面糊中上下翻匀，不可搅拌

6：再将面糊倒入蛋白中上下翻动

7：将模具底盘用锡箔纸包上，再将模具一圈抹上油，这样好脱模

8：把面糊倒入模具中烤箱160度预热后烤35分钟

9：烤好的蛋糕倒扣冷却后脱模

10：淡奶油加30克糖粉打发至有一些纹路即可

11：吉利丁片加热水后放火上融化

12：奶油中放入吉利丁水和蓝莓酱搅拌均匀

13：倒入四分之一的奶油后放入二分之一的蛋糕，在倒入四分之一的奶油，在放入二分之一的蛋糕，最后再倒人剩下的奶油，放冰箱冷藏两小时以上

14：QQ糖中倒入热水再放入微波炉加热1分钟融化

15：待融化后的QQ糖水冷却备用

16：将QQ糖水倒入蛋糕上放冰箱冷藏15分钟左右即可