补血补气五红汤

主料

赤小豆50克；枸杞30克；红皮花生50克；红枣10颗；红糖20克；

辅料

矿泉水1500毫升；

补血补气五红汤的做法步骤

1：全部食材：红枣、赤小豆、红皮花生、枸杞、红糖

2：全部食材洗干净放入砂锅，加1500毫升水（这个主要是喝汤，并不是煲粥，所以水量较大）

3：我选用了慢炖锅，选择杂粮粥选项，用时4小时。如果晚上预约好时间第二天早上就可以喝了，非常方便。如果没有慢炖锅，那就只能靠砂锅小火慢炖，至少两小时以上。

4：4小时之后，香喷喷的汤煲好了

5：这个汤正常女性可以经常饮用，补血补气

6：对于癌症化疗期间，血色素下降严重的，以及贫血症患者也有很好的效果（正规医院大夫建议，请大家放心）

滋补鸡汤

主料

鸡1只；红枣适量；枸杞适量；

辅料

葱姜适量；冰水3盆；盐适量；黄瓜1根；

滋补鸡汤的做法步骤

1：准备一只三黄鸡或者是山鸡都可以，只是山鸡炖的时间更长一些。为了食用方便，我让店家给我剁了，但是却为我做凉菜增加了麻烦，哎，考虑不周全啊。

2：准备枸杞和红枣，清洗干净。

3：准备3盆这样的冰水。

4：准备好葱姜，葱切段，姜切片。

5：把鸡放到冰水里拔凉。浸泡一会。

6：把鸡焯水后捞出，然后再放到冰水里。

7：头汤撇去浮沫，晾凉一会，把浮油撇出来，留着可以做菜的时候用，然后把枸杞红枣放进去，煮沸。

8：把鸡从冰水里捞出，放进煮沸的锅里，放上葱姜。大火煮沸，该小火，盖上锅盖煮1个小时。（山鸡需要至少煮3个小时）

9：1小时后，再放上鸡腿菇和香菇。再小火炖半小时。

10：鸡汤炖好了，就可以上桌了，上桌之前捞出一些肉，正鸡一个鸡腿就够了，捞出放进第三盆冰水里，冰一会，捞出撕成条，和黄瓜一起做个凉拌菜，这样做出的鸡肉爽滑，肉不死，非常美味。

11：鸡丝拌黄瓜

12：再配上葱油饼，这是鑫姐妈妈做的，非常酥脆美味，以后有机会再交给大家。这样的一顿晚餐，是不是很不错呢。快做给你的家人吃吧。

红枣桂圆赤豆大补汤！！

主料

红枣适量；桂圆适量；赤豆适量；莲心适量；

辅料

红糖适量；

红枣桂圆赤豆补汤的做法步骤

1：准备好需要的食材，把食材都放进锅子中，可以准备煮啦！！

2：等烧开后关小火！！香味扑鼻啊~~

3：盛出来可以吃啦！！哈哈~~

乌鸡煲十全大补汤

主料

乌鸡1只；十全大补汤料1包；

辅料

米酒少许；盐少许；

乌鸡煲十全大补汤的做法步骤

1：用清水冲洗下中药材

2：加入清水浸泡半小时，(添加了杞子，红枣)

3：乌鸡斩四大块去掉皮和肥油，焯水后洗净

4：如图

5：把乌鸡放入泡好的中药材高压锅中，添加适量的水

6：大火烧开转小火压30分钟

7：时间到，打开盖子调少许盐，几滴米酒即可品尝

8：成品图。

清补凉汤

主料

清补凉50克；紫淮山1块；

辅料

姜片3块；食盐4克；

清补凉汤的做法步骤

1：所有材料准备好！

2：把药材放到炖盅里，加适量水！

3：加姜片，放到高压锅里，炖一小时！

4：炖好了，加食盐调味即可！

5：润胃的汤出炉了！

滋补鸡汤

主料

老鸡半只；白眉豆180克左右；

辅料

红枣4颗；枸杞1把；薏米少许；姜片3片；茯苓少许；盐适量；

滋补鸡汤的做法步骤

1：白扁豆浸泡一晚。

2：鸡清洗干净斩件，放入沸水锅中飞水。

3：飞过水的鸡肉清水洗干净，放入煮沸的砂锅中，随后加入姜片、白扁豆、红枣、枸杞、茯苓、薏米。大火煮开后转小火煲1.5--2个小时。

4：调盐。喝汤啦。好鲜甜哦。

小窍门

1、是不是很简单。鸡要选择比较老一点的。2、如果没有白扁豆可以放大白芸豆或新鲜淮山。

大骨滋补汤

主料

大骨2个；胡萝卜1个；冻豆腐1块；素丸4个；

辅料

枸杞10克；红枣6个；天麻1段；干贝20克；

大骨滋补汤的做法步骤

1：一锅清水丢下大骨

2：待水开，大骨烫一下。关火后捞出

3：高压锅里放满清水，将所有料放进去，用高压锅压30分钟

4：打开盖后放盐、胡椒调味

5：盖盖子，再次煮沸腾即可

6：OK了

十全大补汤配方学习

主料

党参10g；黄芪9g；白术8g；白芍药8g；茯苓8g；肉桂3g；熟地黄15g；当归15g；川芎6g；甘草6g；

辅料

姜30g；大葱10g；黄酒15g；花椒2g；盐2g；味精2g；

肉

猪肉(瘦)500g

猪肚50g

墨鱼50g

猪排骨300g

十全大补汤的做法步骤

1：1.将党参、黄芪、炒白术、白芍药、茯苓、肉桂、熟地黄、当归、川芎、甘草装入洁净纱布袋内，扎口备用。

2：.将猪肉、墨鱼、猪肚洗净；猪杂骨洗净，捶破；生姜、大葱拍破备用。3.将猪肉、墨鱼、猪肚、猪杂骨、药袋放入铝锅内，加水适量，放入葱、生姜、花椒、料酒、食盐，置武火上烧沸。

3：后用文火煨炖，待猪肉、猪肚熟烂时，捞起切条，再放入汤中。捞出药袋不用。

小窍门

健康提示：1.此汤由《和剂局方》十全大补汤加味而成。原方治气血亏损而又偏于虚寒之症，使用以来，疗效确实。现又加入猪肉、墨鱼等炖汤，其滋养补益作用为之加强，有较好的温补气血之功。2.双补气血。合用于血气俱虚或久病体虚、面色萎黄、精神疲倦、腰膝乏力等症。3.全部服完后，应距离5天再食。4.风寒或感冒者禁食。

滋补大骨汤

主料

猪棒骨2个；莲藕1个；大枣5个；干桂圆6个；枸杞15个；陈醋1匙；

辅料

盐适量；

滋补大骨汤的做法步骤

1：棒骨下锅焯去血水用冷水洗净备用

2：莲藕去皮切大块备用

3：砂锅中加适量水放入大骨和莲藕

4：适量大枣

5：适量干桂圆

6：适量枸杞

7：少许陈醋，大火煮开

8：再次撇去浮沫转中小火炖一个小时左右

9：加适量盐调味即可关火

10：成品图

滋补鸡汤

主料

整鸡1支；盐1勺；

辅料

香菜3棵；枸杞子10棵；姜1块；

滋补鸡汤的做法步骤

1：整鸡一只去毛，去内脏清洗干净

2：斩成较大块冷水下锅焯去血污

3：鸡肉加入适量清水，姜片大火烧开炖煮十五分钟撇去浮末和浮油转小火炖煮两个小时

4：吃的时候加入适量盐，香菜和枸杞子，味道棒极了。

5：这样看比较直观，汤汁奶白，味道鲜美。

6：这样看比较直观，汤汁奶白，味道鲜美。

小窍门

1.整鸡要清理干净毛和内脏。2.斩成较大的块。3.大火烧开撇去浮末和油脂，煮15分钟汤汁变成奶白色。4.转小火炖煮两个小时。5.吃的时候在加入盐，以免破坏汤的营养和影响口感。6.连同鸡肉同食效果更佳。