黑椒魔鬼蛋

主料

柴鸡蛋2个；荷兰瓜1大勺；

辅料

沙拉酱1大勺；黑胡椒碎适量；

黑椒魔鬼蛋的做法步骤

1：准备好所需食材。

2：将新侬生态柴鸡蛋冲洗后，用煮蛋器煮熟。

3：将煮好的鸡蛋去皮。

4：切去顶部。

5：将蛋黄挖出来。

6：与荷兰瓜碎一起放入碗中。

7：加入沙拉酱。

8：搅拌均匀。

9：研磨撒入新鲜黑胡椒碎。

10：将拌匀的蛋黄装回蛋清中。

11：给蛋白做装饰即可。

小窍门

其实有时候嫌麻烦，我会把煮蛋加其他材料一起弄碎吃掉它，夹在面包片里也不错哦

魔鬼蛋

主料

鸡蛋3个；原味酸奶1茶匙（5ml）；

辅料

沙拉酱2汤匙（15ml）；芥末酱1茶匙（5ml）；黑胡椒粉1/4茶匙（1.5克）；盐适量；

魔鬼蛋的做法步骤

1：准备材料。

2：锅中放入适量的清水烧开，（水要没过鸡蛋）将鸡蛋轻轻放入水中加盐、醋煮10分钟。

3：将煮好的鸡蛋捞出浸入凉水中冷却，去除鸡蛋壳；将鸡蛋纵向切成两半。

4：将蛋黄挖出。

5：将挖出的蛋黄放入碗内，用勺子碾碎。

6：加入沙拉酱、酸奶、芥末酱、黑胡椒粉、盐拌匀

7：将拌匀的蛋黄放入裱花带中。

8：在鸡蛋白中原蛋黄位置挤花即可。

小窍门

1、加沙拉酱时要分次加入，可增强蛋黄馅的浓稠度。2、煮鸡蛋时加入白醋和盐有利于蛋液快速凝结，鸡蛋不易破损。3、蛋黄中加入原味酸奶没有加醋，个人认为味道更好一些。

芝麻魔鬼蛋

主料

鸡蛋四只；

辅料

熟白芝麻2g；

配料

沙拉酱2汤匙；白醋1茶匙；黑胡椒粉适量；盐少许；

芝麻魔鬼蛋的做法步骤

1：此次申请到的试用品合影

2：本菜谱所使用到的材料

3：我家的蒸蛋神器，自从有了它，我的鸡蛋再也没有出现，不熟，熟过的情况，提示如果鸡蛋是从冰箱里取出的，一定要回温后再用。不然就会蒸爆掉。

4：蒸好的蛋立即取出，用冰水冲，以方便去壳。

5：按我说的方法做看看是不是很方便就拔出光光的蛋呢。有只蛋爆掉了，汗~~~~

6：对半切开，取黄。

7：把蛋黄压碎，提示我家的这个蒜盅是专门压除蒜以外的食材的。不会有大蒜的味道。

8：拌入调料，搅至顺滑。

9：取一裱花袋，与中号的八牙嘴。把搅好的蛋黄沙拉酱泥装进裱花袋。

10：装成这个样子

11：挤在蛋白壳壳里就可以了。

小窍门

提示如果鸡蛋是从冰箱里取出的，一定要回温后再用。不然会蒸爆掉。蒸好的蛋立即取出，用冰水冲，以方便去壳。

小酒鬼花生

主料

花生适量；

辅料

花椒适量；辣椒适量；

小酒鬼花生的做法步骤

1：花生去皮放入油锅炸黄即可

2：利用剩余的油小火放入辣椒花椒

3：入味装盘

小蛋糕

主料

鸡蛋4个；低筋面粉85g；白砂糖（蛋白）60g；白砂糖（蛋黄）30g；牛奶30g；油40g；

辅料

黑芝麻适量；

小蛋糕的做法步骤

1：4个蛋白蛋黄分离，分别装2个无水的大碗中，4蛋黄加白砂糖30克，牛奶30克，油40克，搅匀后加过筛低筋面粉85克。

2：搅拌均匀。

3：4个蛋清。准备60克白砂糖，分3次放。

4：用电动打蛋器打至成尖角。

5：打好的蛋白和蛋黄糊混合，翻拌（不要顺一个方向搅，会消泡的）。倒入模具九分满。

6：撒黑芝麻。

7：烤箱提前预热10分钟，170℃烤20分钟。

8：模具是不沾模具，直接倒出来凉即可。

小蛋糕

主料

低面粉200克；鸡蛋6个；

辅料

白砂糖150g；黄油50g；

小蛋糕的做法步骤

1：先把蛋清跟蛋黄分开，黄油放微波炉加几十秒化开待用

2：蛋清用打蛋器打发，蛋黄搅匀加20克糖搅匀放黄油搅匀。

3：然后加三分之一面粉，三分之一打好的蛋清，上下搅匀，不要画圈圈。再放三分之一面粉蛋清，等全部搅匀就OK了

4：倒到纸杯烤箱预热，180℃烤25分

小窍门

发这个纯粹是让自己以后方便查看。

酸奶魔鬼蛋

主料

鸡蛋4个；自制酸奶2大勺；千岛酱1大勺　；

酸奶魔鬼蛋的做法步骤

1：准备食材

2：将鸡蛋在锅中煮熟。

3：将煮好的蛋去壳对半切开。

4：将蛋黄小心挖出，加入千岛酱。

5：再加入自制老酸奶。

6：仔细将蛋黄压碎并尽力调至细腻均匀

7：将调好的蛋黄酱装入裱花袋中，尽量选一个大一点口的裱花嘴

8：在蛋白上随意挤上蛋黄酱，即可食用。

小窍门

1自制的酸奶比较厚，如果是市售的普通酸奶，请减少用量2蛋黄酱可随自已的喜好，随意添加适合自已的口味。

土豆魔鬼蛋

主料

土豆120g；鸡蛋3个；沙拉酱1勺；黑胡椒少许；

辅料

盐少许；

土豆魔鬼蛋的做法步骤

1：鸡蛋煮熟后放入凉水里浸泡起来

2：土豆切小块，蒸熟

3：加入少许盐，用勺子压成泥

4：鸡蛋剥壳待用

5：鸡蛋对半切开，取出蛋黄加入土豆泥中

6：再加入1勺沙拉酱，拌均匀

7：磨入少许黑胡椒拌均匀

8：在蛋白里填入土豆蛋黄沙拉，抹平，依次做好所有

9：剩下的土豆蛋黄沙拉里加入2勺高汤（或开水）调到比较顺滑的状态

10：装入裱花袋内

11：然后挤在蛋白上面就可以了

12：用来哄小朋友的~，嘿嘿~

小窍门

感觉一个吃一个刚刚好

魔鬼巧克力蛋糕

主料

黄油100g；面粉75g；巧克力100g；

辅料

糖粉40g；盐四分之一茶勺；小苏打四分之三茶勺；鸡蛋3个；牛奶40ml；

魔鬼巧克力蛋糕的做法步骤

1：准备材料

2：巧克力隔水加入，因为有声音就垫了块布

3：黄油室温软化

4：加入糖粉

5：加入巧克力并搅拌均匀

6：分3次加入散蛋搅拌均匀

7：筛入低筋面粉和盐小苏打并加牛奶

8：搅拌均匀即可

9：倒入模具，烤箱140度60分钟

10：脱模切块备用

11：巧克力黄油加入保鲜袋隔水软化并搅匀

12：浇到切好块的巧克力蛋糕上，并用吹风机冷风稍微吹下即可。浓浓的巧克力香从里到外。

万圣节鬼脸纸杯蛋糕

主料

鸡蛋6个；蛋清加红糖100克；蛋黄加红糖60克；

辅料

玉米油60毫升；面粉160克；

万圣节鬼脸纸杯蛋糕的做法步骤

1：蛋清加红糖打发

2：蛋黄加糖

3：蛋黄加糖搅拌均匀后，分次加入玉米油打至浓稠

4：蛋黄糊倒入蛋清糊盆里，搅拌均匀

5：筛入面粉，翻拌均匀

6：用小勺装入纸杯

7：烤箱预热190度，上下火，放烤箱中层烤制25分钟左右

8：冷却后的蛋糕用牙签刻出鬼脸模样

9：想刻啥就刻啥好了

10：很炫吧！

11：排排队啦

12：是不是很有节日气氛呢！

小窍门

这款蛋糕是分蛋海绵蛋糕，不需要倒扣，但是口感比全蛋海绵蛋糕松软很多，成功率比较高哦，赶快试试吧。