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孜香肉片十大做法

香煎孜然馒头片

主料

馒头2个;鸡蛋3个;

辅料

盐少许;油适量;孜然粉少许;鸡粉少许;

香煎孜然馒头片的做法步骤

1:馒头切厚片。

2:鸡蛋打碎后用容器装起、加鸡粉、盐、孜然粉搅拌均匀。

3:把馒头片放进碗里、两面都要裹满蛋液。

4:锅里烧热油,放下馒头片中火煎至两边金黄色即可。

5:喝茶、吃香香的馒头片~~

小窍门

煎好的馒头片沾炼乳也好吃,馒头片比较吸油、偶尔吃一顿就好、不建议经常吃、油脂高。

孜然肉片

主料

猪肉500g;酱油适量;花椒适量;纯香大豆油适量;

辅料

盐适量;辣椒适量;葱花适量;孜然适量;

孜然肉片的做法步骤

1:先将小火热油

2:备好调料

3:油热好,将孜然倒入锅内

4:肉放入锅内,翻炒至变色

5:放入盐,花椒,葱花,酱油继续翻炒

6:加入少量水,至水没有后放入适量的辣椒面

7:做好的孜然肉片出锅啦!

8:这盘颜色较淡的是没有放辣椒的,弟弟不爱吃辣椒,只能给他单做啦·····

孜然蒜香馒头片

主料

馒头1个;鸡蛋1枚;

辅料

蒜适量;孜然适量;盐适量;食用油适量;

孜然蒜香馒头片的做法步骤

1:刀的两侧抹上少许冷水,将馒头切成约1厘米厚的片,大蒜切蒜末。

2:鸡蛋打散成蛋液,在馒头片上涂上一层鸡蛋液,然后再刷上一层食用油,静置数分钟让其自然吸收。

3:在馒头片上撒上孜然粉和蒜末、适量盐。(也可以涂上烧烤酱、叉烧酱等自己喜欢的酱料。)

4:烤箱预热,将馒头片依次在烤网上摆好,上下火180度,开启风机功能,10分钟。

5:烤箱调200度,继续烤5分钟至馒头表面变黄开始焦脆即可。

6:装盘。O(∩_∩)O

小窍门

Ps:1、馒头烘烤前刷鸡蛋液和食用油可以使口感香脆,颜色金黄好看,你也可以撒胡椒面,花椒面、干辣椒面,或者涂抹叉烧酱、烧烤酱等自己喜欢的酱料。2、没有烤箱的也可以用平底锅,在锅中涂上一层薄油,馒头放入锅中用小火两面煎黄。利用平底锅煎的话,蒜末最好提前炒熟再撒上。3、烤制时间要根据馒头片的厚薄和自己烤箱的温度、功率来定。长帝CKTF-32GS试用心得:1、烤箱整体外观简约、大气,做工很精细,上下独立温控,可以多方面满足烘焙爱好者的要求。2、对于我这种新手来说,独立温控和内置照明灯真是太实用了,另外还具有面团、酸奶的发酵功能,热风循环功能、360度的旋转烘烤等等,可以烤鱼、烤全鸡,非常实用。3、独立温控、内置照明灯、门把手的设计、工作时外壳温度比其他电烤箱要低很多等方面,设计都非常人性化。总体上来说,这款烤箱的做工很精细,一些细节方面的设计很人性化,性能好,功能也很齐全。O(∩_∩)O

孜然香猪肉片

主料

猪肉适量;

辅料

盐适量;油适量;孜然粉适量;花椒粉适量;辣椒粉适量;调味粉适量;生抽适量;芝麻适量;生粉适量;

孜然香猪肉片的做法步骤

1:肉切片,

2:切好的肉片,

3:用刀背将肉拍松。

4:备猪肉排骨粉,

5:倒进猪肉排内粉,

6:撒上辣椒粉,孜然粉,花椒粉,

7:淋上生抽拌匀,

8:备生粉,

9:两面裹上生粉,

10:放进热油锅里,

11:翻面,

12:煎香,

13:撒上芝麻,

14:即成。

孜然肉片

主料

瘦肉500克;

孜然肉片的做法步骤

1:适自己口味定

2:瘦肉切片

3:油预热

4:加孜然炸至金黄色

5:加葱花,肉片翻炒

6:肉片变色后加少量水,加辣椒粉,盐,花椒粉,待肉片炒干后添加味素就可以出锅喽

7:香喷喷的肉片就超好啦@_@

孜然青椒肉片

主料

猪瘦肉200克;青椒4根;

辅料

盐适量;生抽适量;孜然粒适量;酱油适量;姜片适量;玉米淀粉适量;

孜然青椒肉片的做法步骤

1:猪瘦肉洗净,切薄片,加生抽,姜片,酱油,料酒,玉米淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。

2:孜然粒捣碎备用。

3:锅烧热,倒油,将腌制好的肉片炒熟盛出备用。

4:炒锅洗净,倒入油烧热,再倒入青椒片翻炒(如果觉得有点干,可以加少量的开水)。

5:加入生抽翻炒。

6:倒入炒好的肉片。

7:加入捣碎的孜然粒,加盐调味。

小窍门

孜然粒最好现吃现捣,香味比较浓。

辣椒孜然鸡肉片

主料

鸡胸肉1块;辣椒1根;洋葱半个;

辅料

生抽适量;料酒适量;红薯淀粉适量;孜然碎适量;蚝油适量;姜片适量;

辣椒孜然鸡肉片的做法步骤

1:鸡胸肉洗净,去掉筋膜,切薄片,加入生抽,蚝油,料酒和红薯淀粉抓匀,腌制10分钟。

2:辣椒和洋葱洗净,辣椒斜切成辣椒圈,洋葱切丝。

3:将腌制好的鸡肉片放入不粘锅中炒熟,盛出。

4:将姜片炒出香味。

5:倒入辣椒翻炒,炒至辣椒变软。

6:倒入洋葱丝翻炒,炒至洋葱变得透明。

7:倒入炒好的鸡肉片,翻炒均匀。

8:加入适量生抽。

9:调入孜然碎,翻炒均匀。

小窍门

孜然最好现吃现磨,要磨成碎粒的才好吃,不要用市售的粉末的,那种不香。

孜然杂蔬牛肉片

主料

牛里脊肉250克;

辅料

黄瓜1根;洋葱半个;木耳适量;

配料

油适量;孜然适量;享氏番茄酱1大勺;淀粉1勺;料酒1勺;生抽1小勺;

孜然杂蔬牛肉片的做法步骤

1:倒入洋葱片和黄瓜片,大火炒匀。

2:倒入木耳,炒匀。

3:倒入炒好的牛肉片,再次炒匀。

4:加盐调味。

5:加孜然粉调味,炒匀,即可出锅。

小窍门

加了享氏番茄酱,番茄酱的酸甜,让牛肉更加鲜嫩可口,香软润滑。

孜然土豆片

主料

土豆适量;米椒几个;大蒜头适量;

调料

油适量

盐适量

生抽适量

鸡精适量

孜然粉适量

孜然土豆片的做法步骤

1:准备好小土豆,去皮。

2:切成薄片。

3:清洗干净淀粉。

4:大蒜头切碎,米椒切成小段。

5:起锅烧油。

6:下入辣椒和大蒜头煸香。

7:下入土豆片。

8:翻炒均匀。

9:加盐、生抽、鸡精调味。

10:加入孜然粉。

11:翻炒均匀。

12:起锅装盘。

13:成品图。

14:成品图。

孜然香烤肉片

主料

五花肉适量;

辅料

香葱适量;

配料

盐适量;孜然粉适量;辣椒粉适量;料酒适量;调味鲜适量;酱油适量;

孜然香烤肉片的做法步骤

1:五花肉清理干净。

2:过开水切片。

3:加入盐,料酒,酱油,调味鲜,辣椒粉,孜然粉。

4:拌匀腌制半天入味。

5:腌制好的五花肉放进能进烤箱的碗里,。

6:放进烤箱上下火烤半小时烤香烤熟。

7:装碗里撒上香葱上桌。

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