奶油玉米棒

主料

玉米2根；黄油40克；

辅料

砂糖20克；

奶油玉米棒的做法步骤

1：先准备好食材。

2：玉米去皮、去须，洗干净，切成段。

3：锅中放入玉米段，加入水，没过玉米。先放入砂糖。

4：之后加入黄油，盖上锅盖，大火煮开，小火煮至汤汁浓稠即可。

5：这样煮出来的玉米非常软糯且异常香浓，很好吃哦~

6：成品图。

小窍门

1、煮至快收汁的时候，最好用筷子不断地翻面，这样可以使玉米入味更均匀；2、水最好一次加够量，中途不要再加水，不然会影响整体的味道哦~

奶油玉米棒

主料

黑糯玉米1根；淡奶20ml；

辅料

牛奶250ml；黄油10g；

奶油玉米棒的做法步骤

1：黑糯玉米去掉玉米须，切成段。

2：玉米叶放入锅中。

3：放入玉米段。

4：倒入牛奶，加入淡奶和黄油，煮开转中小火煮15分钟，关火后焖一会儿即可。

棒骨玉米汤

主料

棒骨一根；玉米2根；

辅料

姜适量；白酒少许；

调料

盐适量

鸡精适量

棒骨玉米汤的做法步骤

1：准备好食材。

2：玉米清洗干净，切成块。

3：棒骨清洗干净，剁成大块，凉水上锅，加姜片和少许白酒焯水三分钟。

4：焯好水的棒骨过凉水清洗干净浮沫。

5：棒骨和玉米同时放入电高压锅，加适量的水，压40分钟。

6：时间结束后，加盐和鸡精调味。

7：起锅，开吃了。

8：美美哒！

9：鲜美！

玉米棒馇粥

主料

玉米2根；

辅料

食用碱面适量；

玉米棒碴粥的做法步骤

1：玉米拔去皮后洗净。

2：将玉米粒刨下来。

3：锅里加入水煮开。

4：加入刨下来的玉米粒煮制。

5：用筷子沾一点食用碱面加入搅拌均匀。

6：中小火煮至粘稠即可。

小窍门

煮粥用老一点的玉米比较好。

蜜汁烤玉米棒

主料

玉米2根；

辅料

蜂蜜10ml；

蜜汁烤玉米棒的做法步骤

1：准备好二个新鲜玉米；

2：玉米洗干净，切段；

3：玉米段放入烤箱；

4：烤箱预热，180度，烤10分钟；

5：取出，涂上一层蜂蜜，再继续烤15分钟；

6：美味刮油的玉米棒就可以吃了。

小窍门

1.每个烤箱不同及玉米大小不同，烤温和时间略有差异；2.用烧烤蜂蜜，不能用普通蜂蜜。

牛奶玉米棒子

主料

玉米3个；

辅料

牛奶适量；

调料

炼奶3g

白糖30g

黄油1小块

牛奶玉米棒子的做法步骤

1：新鲜甜玉米洗净加牛奶，一包炼乳。

2：一小块黄油，大火煮15分钟左右。

3：关火浸泡在牛奶汤汁里面，奶香甜嫩的玉米棒子就可以。

小窍门

加了黄油表面有些油，喜欢清淡的可以只加牛奶煮。

玉米面棒棒馍

主料

玉米面200克；面粉200克；红豆沙馅适量；

辅料

酵母粉3克；牛奶适量；

玉米面棒棒馍的做法步骤

1：主备食材：面粉200克、玉米面200克、酵母粉3克、牛奶适量、豆沙馅适量

2：面粉、玉米面、酵母粉混合均匀，分次加入温牛奶。

3：揉成光滑柔软的面团盖上保鲜膜醒发。

4：面团发酵到2倍大即可

5：醒发好的面团再次揉匀排气。

6：下剂子，每个50克左右。

7：擀成厚面皮，放入豆沙馅。

8：象包包子一样收紧口。

9：在案板上轻轻搓成棒棒状，稍稍整理一下。

10：全部做好后盖上保鲜膜二次醒发20分钟。

11：锅中放少许油码入发酵好的生胚，小火慢慢煎至底部微黄。

12：倒入清水，没过棒棒馍约1/3，快速盖上盖，中小火煎制约10分钟

13：听到锅中滋滋响，汤汁基本就干了，打开盖子。

14：看看，金黄焦脆，又喧又软。

15：成品！看看底有多脆。

16：成品。

玉米腊肠棒棒包

主料

高粉300克；低粉60克；牛奶180克；全蛋液40克；砂糖20克；盐1小匙；

辅料

全蛋液少许；甜玉米半根；胡萝卜半根；腊肠1条；拉丝芝士条适量；

玉米腊肠棒棒包的做法步骤

1：主料中除黄油外全部放进面包桶里，运行一个IMIX程序，20分钟

2：加入软化黄油，再运行一个IMIX程序，20分钟

3：取玉米粒，胡萝卜切粒，腊肠切粒，开水蒸10分钟

4：然后放进预热好的烤箱中层，200℃，10分钟，馅料完成

5：面团完成后选择发酵程序，进行第一次发酵，60分钟

6：取出面团，切开三等份，揉圆排气，盖保鲜膜静置15分钟

7：把小面团擀成长方形（根据自己的模具调整长度），翻面后把一边搓薄

8：由下往上卷起来，将收口捏紧

9：码入法棍模具中

10：盖保鲜膜送进烤箱进行第二次发酵，内放开水增加湿气，30分钟

11：发酵完毕后取出，表面刷蛋液，用利刀割出几个深口，塞进馅料，表面洒拉丝芝士条

12：将模具放进烤盘上，预热好的烤箱中层，200℃，20分钟，中途盖锡纸，最下层多加一个烤盘，里面放水，增加烤箱内的湿气

清水玉米棒

主料

水果玉米2根；盐1克；

辅料

水适量；

清水玉米棒的做法步骤

1：玉米洗净、切段（可不切）。

2：将所有材料放入锅中，开大火。水开后，继续煮10分钟左右即可。

3：完成。

4：再一张。

小窍门

1.玉米可以健脾益胃、美肤护肤、抗衰老、降糖降压、防癌抗癌等……2.玉米须有利尿、利胆、降压、降血糖等功效，煮玉米时可以有意识地放一些哦。3.盐是用来提高糖的甜度和解腻的。4.汤也很好喝哟。

玉米片早餐棒

主料

低筋粉80克；糖粉15克；花生碎20克；黄油30克；牛奶1小勺；

辅料

细砂糖15克；黄油20克；玉米糖浆15克；橙子1个；玉米片70克；燕麦片10克；全蛋15克；

玉米片早餐棒的做法步骤

1：饼皮料

2：将低筋粉与糖粉混合均匀

3：加入软化黄油搓匀

4：加入花生碎，抓匀

5：加入牛奶，抓匀

6：倒入8寸圆模

7：摊平压实

8：放入烤箱，中层，上下火170度，烤10分钟，

9：取出，备用

10：馅料

11：黄油，砂糖，玉米糖浆倒在一起

12：小火加热至黄油融化

13：刨入橙皮丝

14：加入玉米片和燕麦片，拌匀

15：加入全蛋，拌匀

16：倒在饼皮上

17：摊平

18：放入烤箱，中层，上火160度，下火180度，烤15-20分钟，熄火后继续焖10分钟

19：出炉

20：脱模，切块

小窍门

铺在饼皮表面的馅料不必压得太实，否则口感会太硬。加热糖与黄油时，只需待黄油融化即可熄火，不必等糖完全熔化。