椒盐花生酥

主料

普通面粉125克；油50克；去皮熟花生仁50克；

辅料

盐1克；花椒粉1克；鸡蛋液30克；芝麻10克；鸡蛋液刷表面20克；泡打粉2克；

椒盐花生酥的做法步骤

1：50克油加入蛋液拌勺

2：花生仁用料理机打碎

3：把过筛后的面粉和泡打粉、盐、花椒粉、花生碎拌勺揉成团即可

4：分成13克一个的小块轻捏成球，轻按一下放入烤盘，正好一烤盘的量，表面刷上蛋液，撒上芝麻

5：烤箱预热180度，上下火放入中层烤25分钟

6：成品图

酥脆椒盐虾

主料

青虾20个；椒盐10克；盐5克；

酥脆椒盐虾的做法步骤

1：洗一下，干干净净！

2：去虾线哦，可以用牙签或刀。

3：热锅

4：改小火，倒油，别多哦。

5：放虾，变红了就好了，要翻面哦。

6：吸油

7：撒椒盐和盐，吃吧！

香酥椒盐虾

主料

基围虾400克；洋葱适量；大蒜5瓣；香葱适量；生姜1小块；

辅料

盐适量；玉米淀粉三小勺；黄酒适量；白胡椒粉适量；椒盐5克；

香酥椒盐虾的做法步骤

1：基围虾400克，减去头尾，挑去虾沙线，冲洗干净控干水分。

2：注备洋葱半个、生姜一块、大蒜5瓣。姜切丝、洋葱切碎、大蒜切碎。

3：控干水分的虾中加1小勺盐，适量黄酒、适量白胡椒粉、三勺玉米淀粉，姜丝拌匀腌制十五分钟。

4：锅热放油烧至七成热。逐个放入腌好的基围虾。炸至虾熟切虾壳酥脆捞出。

5：炸好的基围虾。

6：锅热放油，油热后放入切碎的洋葱。大蒜炒香。

7：放入炸好的基围虾翻炒均匀。

8：加入椒盐，香葱碎翻炒。根据口味加适量盐。

9：香酥椒盐基围虾成品图。

小窍门

1.活的基围虾可事先在冰箱冷冻三十分钟更好处理。2.处理好的基围虾经过腌制才会更入味，加适量白胡椒粉可更好去除腥味。。3、虾壳酥脆，可在捞出后再大火复炸一遍。

椒盐酥饼

主料

面粉300g；温水200g；

辅料

植物油适量；盐适量；孜然粉适量；花椒粉适量；

椒盐酥饼的做法步骤

1：面粉中加入温水，和成面团。醒二十分钟。

2：面团搓成条。

3：切成剂子。

4：另外准备少量干面粉，放入盐，孜然粉，花椒粉和加热的植物油，揉匀。当油酥用。

5：剂子捏成薄片，包入油酥，成包子状。

6：包子压扁，擀成牛舌状。再卷起来。

7：醒五分钟。

8：再卷起来。

9：平底锅加热，放油，把饼子放入锅中压平，两面煎黄。

10：可以经常转动锅。

11：出锅，有嚼劲，香。

香酥椒盐虾

主料

芹菜适量；青虾适量；

辅料

青椒适量；

调料

椒盐适量

干红辣椒适量

姜适量

葱花适量

香酥椒盐虾的做法步骤

1：虾洗净去除虾线虾须虾尾，放入料酒葱花五香粉腌渍片刻。

2：倒掉料酒。

3：加入少许淀粉抓匀。

4：油锅烧七成热后放虾煎至两面金黄酥脆。

5：加入葱姜碎青红辣椒翻炒出香味。

6：加入味好美椒盐。

7：香酥美味的椒盐虾成品出锅，哇！开吃～

椒盐酥饼

主料

普通面粉2汤匙；小葱10颗；盐0.5茶匙；

辅料

糯米粉1汤匙；色拉油1汤匙；花椒油1茶匙；

椒盐酥饼的做法步骤

1：面粉2汤匙，糯米粉1汤匙。

2：用温热水合匀；

3：在面板洒少许面粉，将面揉成团；

4：用保鲜膜包上醒面10分钟；

5：小葱10颗，拆洗后切颗；

6：面团切分成两坨；

7：择一坨面团赶成薄片（另一坨面团做法同下）；

8：浇上用小葱颗、色拉油、盐、花椒油制成的椒盐汁；

9：四边折叠在一起；

10：再在上边浇一层椒盐汁；

11：再折叠成卷；

12：揉成长条，切成小坨，用手压成小饼。

13：制成的小饼分别入放有少许油的煎锅中煎熟；

14：待约冷便可食用。

椒盐桃酥

主料

色拉油260g；低筋面粉700g；

辅料

绵白糖300g；黄油150g；椒盐粉15g；泡打粉15g；臭粉13g；芝麻少许；鸡蛋2个；

椒盐桃酥的做法步骤

1：将黄油软化，面粉过筛备用；

2：将色拉油、黄油、鸡蛋、绵糖一起放入容器内搅拌至乳化状态，糖化且略粘稠；

3：将椒盐粉、臭粉、泡打粉、苏打粉一起放入容器内，混合均匀即可；

4：将过筛后的面粉加入手动搅拌至无干粉；

5：倒至案板上，手压制法制成面团；

6：将面团分为20g一个揉圆、粘黑芝麻；

7：排入烤盘中，按扁；

8：将德普嵌入式烤箱调至快热档，180度，大约烤制15min，颜色发黄出炉即可；

9：成品，咸香可口，好吃。

10：很好的茶点和零食

小窍门

1.玉米油代替色拉油会使产品味道更好；2.注意每一个之间要留有一定间距，因为烤的时候会膨胀一点。3.因为该产品添加了臭粉，所以在烤制时会有很大的味道，请注意；4、本配方中使用了臭粉，臭粉是一种鼓胀剂，可以起到一个酥松的效果，如果没有臭粉，可以用泡打粉代替。效果差不多的。德普电烤箱，为家烘焙爱的美食！！

酥脆椒盐虾

主料

沙虾300g；

辅料

油炸粉2勺；鸡精适量；椒盐适量；

酥脆椒盐虾的做法步骤

1：沙虾、河虾个越小越好！

2：挑完虾线（背上第二个节处用牙签挑出）！撒上鸡精拌匀

3：准备油炸粉，里面撒上少量盐，拌匀！

4：每个虾上粘上薄薄一层油炸粉！

5：油8成热，逐个下入虾

6：炸至虾变红捞出，不能太久，不然会变老！再大火复炸下出锅！

7：撒上椒盐

8：酥脆椒盐虾，开吃！

椒盐酥皮

主料

饺子皮195克；

辅料

椒盐适量；

椒盐酥皮的做法步骤

1：食材：饺子皮、椒盐

2：将饺子皮放在案板上切开。

3：接着，在锅中加入油烧热，下入切好的饺子皮炸至金黄色捞出。

4：放入大碗中。

5：然后，加适量的椒盐。

6：上下抖匀，即成。

小窍门

炸至的时候油温不要太高，以免炸糊。

椒盐酥饼

主料

面粉400g；水300ml；酵母4g；

油酥

面粉10g

植物油20ml

花椒粉3g

盐3g

椒盐酥饼的做法步骤

1：面粉中加入酵母，倒入清水，搅成面絮后和成面团

2：盖上保鲜膜，发酵到两倍大，取出排气

3：搓成长条，分割成六份差不多大的胚子，盖上保鲜膜松弛10分钟

4：油酥部分的材料搅拌均匀备用

5：取一个面团，擀成牛舌状

6：刷上油酥

7：从一头卷起来，两边捏死

8：像抻面条一样抻长，然后卷起来，接头压在下面

9：全部做好，擀成饼坯

10：电饼铛预热后刷一层油，放入饼坯

11：烙两面金黄后出锅

12：外酥里软，非常好吃

13：看里面一层一层的，暄软可口。