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银耳花家常做法

银耳汤

主料

银耳50g;枸杞5g;百合10g;

辅料

红枣15个;冰糖20g;

银耳汤的做法步骤

1:银耳泡发后洗净。

2:枸杞和红枣百合洗净待用。

3:洗净的银耳撕碎后放入锅里加适量的清水。大火煮沸后转小火煮半小时。

4:半小时后加红枣和百合。再煮1小时。

5:汤汁开始浓稠的时候加枸杞煮5分钟。

6:加入冰糖融化即可。

7:成品。

小窍门

银耳一定要煮至浓稠才算成功。没有冰糖可以放白糖,放冰箱冷藏后更佳。

银耳羹

主料

银耳1棵;

辅料

红枣6个;枸杞1汤匙;冰糖2汤匙;

银耳羹的做法步骤

1:银耳泡发,洗净撕成小朵

2:红枣洗净

3:冰糖适量

4:上述倒入洗净的砂锅中,加水,水的量大概是食材的四倍左右,大火烧开后小火煲一个小时!

5:晾凉后入冰箱,冰镇!

花生银耳羹

主料

花生20g;银耳3g;冰糖2块;

辅料

清水适量;

花生银耳羹的做法步骤

1:原料:花生、银耳和冰糖。

2:银耳提前20分钟用水浸泡一下。

3:豆浆机中加入银耳。

4:加入花生和冰糖。

5:加入清水。

6:豆浆机选择五谷豆浆,等待20分钟哦。

7:美味的花生银耳羹做好啦。

8:加入自己喜欢的玉米片,慢慢享受吧。

小窍门

银耳也可以不泡,很容易打碎的。我用的豆浆机比较小,所以只用了20克的花生。如果是用大容量的豆浆机或破壁机,可以增加原料的用量。

银耳菊花糖水

主料

银耳15克;菊花10克;片糖适量;

辅料

水适量;

银耳菊花糖水的做法步骤

1:所需材料;

2:银耳浸泡三四个小时,中间换两三次水;

3:浸泡好的银耳去蒂撕小朵;

4:锅中加水4碗烧开,下银耳和菊花,大火转小火煮15分钟;

5:然后下片糖再煮10分钟即可。

拌银耳

主料

银耳50克;黄瓜一根;胡萝卜一根;

辅料

醋适量;酱油适量;盐适量;糖适量;

拌银耳的做法步骤

1:把银耳泡发,洗干净。

2:把香菜、黄瓜、胡萝卜洗净,切片。

3:都放在一起后,凉拌,依个人口味放盐、糖、味精、醋、香油、蒜末、也可以放少量辣椒。就可以上桌了。

花生银耳粥

主料

花生100克;干银耳20克;

辅料

冰糖适量;

花生银耳粥的做法步骤

1:原料准备好;

2:银耳温水泡发后去根,撕成小朵;

3:花生用水浸泡半小时以上,倒掉发红的水,清洗干净;

4:处理好的花生仁倒入银耳锅中;

5:加入适量水烧开,再煮20分钟左右,煮至花生软烂,银耳出胶质;

6:加入适量冰糖融化后即可食用;

7:成品。

小窍门

1、花生提前浸泡后倒去发红的水,可令煮出来的汁水不那么发黑发红;2、花生也可去衣煮,不这花生衣的营养也很丰富,建议不去掉的好;3、冰糖的量由个人控制

花生银耳豆浆

主料

花生适量;银耳适量;黄豆适量;

辅料

糯米适量;水1000ml;

花生银耳豆浆的做法步骤

1:鲜银耳洗净,花生黄豆糯米泡发4小时以上,可以晚上泡,次日早上用。

2:把材料放入豆浆机,加入1000毫升水。

3:九阳豆浆机选择醇香豆浆程序。

4:香浓润滑的一杯豆浆带来满满暖意。

金丝银耳花羹

主料

银耳花一朵;雪梨1个;

辅料

老冰糖50克;

金丝银耳花羹的做法步骤

1:银耳花泡发八小时。

2:锅中加水,放入银耳花大火煮。

3:雪梨洗净,刨丝放入锅中。

4:中小火熬汤羹。

5:放入老冰糖。

6:煮至浓稠后关火。

7:盛入早安杯中。

8:夏日饮品一金丝银耳花羹。

小窍门

银耳花羹煮时容易溢锅,注意一下。

银耳汤

主料

银耳半朵;红枣适量;水适量;

辅料

枸杞适量;冰糖适量;

银耳汤的做法步骤

1:把干银耳泡发一小时以上,(最好是2-3个小时)

2:泡发好的银耳,

3:把银耳黄色的根部去掉,

4:把红枣和枸杞泡水,(10min左右即可,)

5:把泡好的红枣和枸杞放进锅里,银耳撕成小块,

6:加水,没过材料半指左右即可,

7:大火煮开,转小火慢煮1小时左右,待快煮好时,下冰糖,(冰糖的味道可以根据个人口味放,不过银耳汤清淡些比较好喝,)

8:待冰糖化了银耳汤就煮好了,

9:润肺美容的银耳汤,是非常不错的甜汤呢。

银耳羹

主料

银耳适量;

辅料

大枣适量;杏仁适量;枸杞适量;莲子适量;

配料

冰糖适量;

银耳羹的做法步骤

1:银耳泡发

2:大枣杏仁枸杞洗净备用

3:锅内加水放入泡发好的银耳莲子,合上锅盖压至30分钟

4:压至30分钟关火待气压阀显示安全,打开锅盖放入大枣杏仁枸杞煮20分钟

5:加入冰糖煮5分钟即可

6:用勺舀起都成胶状

小窍门

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