芝士烤香蕉

主料

香蕉2根；

辅料

马苏里拉芝士适量；

芝士烤香蕉的做法步骤

1：将两根香蕉各对半切开。

2：用勺子将香蕉肉挖出捣碎成泥。

3：再重新装回香蕉皮里面，摆入烤盘里。

4：洒上适量芝士。预热好烤箱200度。

5：送入烤箱中层，用上下火200度烤10分钟以内芝士融化即可出炉。

6：成品。趁热食用，味道杠杠滴。

芝士烤虾

主料

葱1根；姜3片料酒；土豆2个；大虾8个；芝士1片；

辅料

孜然粉5克；胡椒粉5克；生粉10克；盐5克；料酒10克；

芝士烤虾的做法步骤

1：准备好食材（还有孜然粉，胡椒粉）

2：把虾去头，开背去虾线对半开不要切断，洗净

3：用料酒10克，盐2克，葱，姜，生粉（10克）腌制20分钟以上

4：土豆去皮，切薄片放入蒸锅蒸20分钟左右

5：用料理机搅拌成糊状，铺在烤盘里

6：把腌制好的虾码放在土豆泥上，把芝士片分成8片，夹在虾背里，撒上盐3克

7：预热烤箱180度，中层15分钟即可

8：撒上孜然粉，胡椒粉，趁热吃...

9：成品图

小窍门

土豆要切薄片容易熟，烤箱温度根据自己的烤箱温度调节

芝士肠仔包

主料

高筋粉250克；鸡蛋1个；黄油25克；细砂糖30克；牛奶100克；火腿肠4根；马苏里拉碎80克；

辅料

盐2克；水140克；酵母2.5克；葱花适量；

芝士肠仔包的做法步骤

1：所需材料

2：材料

3：除黄油外，将牛奶，盐，糖，酵母，水放入粉中拌匀无干粉成雪花片状，盖保鲜膜让其润湿20分钟(目的为揉面节省时间)

4：润湿好的面放置揉面垫上，备好刮片(方便面粘的时候用刮片铲起）

5：揉面:像搓衣服一样由里向外推出去

6：再折叠收回来，再推出去，一直重复此动作揉15至20分钟

7：揉至20分钟后加入软化的黄油，继续揉再加入摔打的动作，让面快速出膜

8：揉至15分钟后就可以拉出很薄的膜，接着揉成光滑面团盖上保鲜膜放温暖处发酵2倍大

9：发好的面团手指插入不回缩即发酵完成

10：面团放揉面垫揉出气体分成4等分盖保鲜膜松弛5分钟

11：依次擀成长条圈成0型状，放入烤盘盖保鲜膜二次发酵

12：发酵好后刷上蛋液，放入火腿

13：撒上马苏里拉奶酪碎

14：再均匀的撒上葱花

15：放入预热好的烤箱，上下火170度烤10分钟，再转上火175度，下火170度烤10分钟即可

小窍门

面粉吸水性不同可根据其实际吸水情况添加或减少牛奶或水，烤箱温度和时间各不同，可根据自家烤箱设定

芝士烤虾

主料

虾500g；洋葱半个；青椒3个；芝士适量；

辅料

酱油3匙；料酒5匙；姜丝适量；盐适量；

芝士烤虾的做法步骤

1：洋葱切细丁，青椒去籽切细丁，姜切丝，洋葱和青椒用少盐和酱油搅拌均匀

2：虾要挑稍微大一点的，洗净去头须，开背，用料酒和姜丝浸泡20分钟，备用

3：考盘用锡纸包好，扫一薄层油，将泡过的虾码在烤盘上

4：洋葱青椒配菜填进虾的开背中，芝士丝适量放在配菜上

5：烤箱230度预热10分钟，虾入烤箱，烤20分钟出箱

芝士烤香蕉

主料

香蕉2根；鸡蛋1个；

调料

芝士适量

芝士烤香蕉的做法步骤

1：食材：芝士碎、香蕉、鸡蛋。

2：香蕉切片，铺入烤盘内。

3：鸡蛋调成液。

4：把鸡蛋倒入香蕉片内。

5：表面撒上芝士碎。

6：撒上少许黑芝麻。

7：180度考15分钟。先调了10分钟，感觉时间不够，又加了5分钟。

8：时间到，出锅。

9：成品。香甜软糯，快手简单。

足料烤肠芝士披萨

主料

高筋面粉120克；低筋面粉120克；口蘑5个；洋葱1/3个；烤肠6个；青椒1/2个；马苏里拉芝士150克；温水120ml；

辅料

黄油20克；蒜瓣1个；番茄酱50克；番茄沙司30克；白糖2匙；酵母粉3克；盐1/3匙；

足料烤肠芝士披萨的做法步骤

1：混合低粉和高粉，酵母用少许温水匀开，倒入面粉中拌匀。

2：面粉中一点点倒入温水，边到边搅，成絮状。

3：揉压成团

4：再放入融化的黄油，继续揉压均匀。

5：揉压成不粘手光滑的面团。放置温暖处发酵面团，期间准备馅料。

6：先做披萨酱，蒜瓣切沫

7：少许洋葱切粒。

8：小袋番茄酱用半袋炒制。

9：锅中热油后放入蒜末洋葱爆香。

10：倒入番茄酱与蒜洋葱炒匀。

11：放少许盐和糖增味。

12：盛出炒好的披萨酱备用。

13：口蘑切片、半个青椒切丝、洋葱切丝，3根烤肠切片。

14：取出发酵好的面团，体积约发酵至先前的2倍，发酵约50分钟。

15：揉压成团后擀成面饼

16：面饼放入烤盘，用擀面杖沿边缘去除多余面饼。

17：多余面饼重新揉压成团，擀成面饼，3根烤肠沿面饼边缘向中心卷，面饼包裹烤肠。

18：香肠约卷2层面饼，切掉多余面饼。剩余的面饼也可以烤制小披萨饼，相当松软。

19：切开卷好的香肠成段。

20：香肠段蘸水然后摆入烤盘面饼，蘸水为了粘的更好。

21：用叉子在面饼上扎小孔，防止烤制时饼胚鼓包。

22：刷上披萨酱

23：烤箱预热5分钟，然后饼胚入烤箱中层上下火烤7分钟。

24：烤好的饼胚取出，铺一层马苏里拉芝士

25：铺香肠片

26：蘑菇片入微波炉打1分钟除水分，防止披萨饼水分过大。

27：打好的蘑菇铺上

28：铺上洋葱丝和青椒丝

29：披萨入烤箱，中层上下火12分钟。

30：烤好后取出涂番茄沙司增加味道。

31：撒上芝士，再入烤箱10分钟（前7分钟中层融化芝士，后3分钟上层上色）

32：烤好出炉了～芝士真是多了，已经看不到馅料了，但是对于爱芝士的娃们来说，不多，不多……馅料丰富充足，味道给力啊～

小窍门

口蘑切片后放微波炉打1分钟去除水分，否则烤时披萨水分太大。

芝士烤虾

主料

海虾4只；

辅料

芝士碎适量；芝士粉适量；蛋黄酱适量；罗勒少许；

芝士烤虾的做法步骤

1：首先把海虾冲洗干净，剪掉虾须子，准备好配料。

2：给海虾开背，去掉虾线。

3：在开背出挤进去少许蛋黄酱，塞点芝士碎。

4：接着在表面撒上少许罗勒碎跟芝士粉。

5：放入烤箱，设置170度15分钟左右即可。

6：是不是很简单呢？味道绝对让你爱上！

小窍门

1.海虾的烤制时间需要根据自己烤箱的脾气，以及虾的大小进行调整，文中的时间仅供参考。2.这款蛋黄酱是我个人喜欢的口味，可以根据自己的喜好调整。

芝士热狗肠

主料

土豆200g；香肠2根；芝士碎适量；

辅料

精盐1匙；胡椒粉1匙；黄油20g；淀粉适量；蛋液适量；面包糠适量；

芝士热狗肠的做法步骤

1：土豆去皮切块。

2：加精盐焯熟（用筷子可轻松戳开）。

3：趁热加胡椒粉和黄油拌匀。

4：碾成土豆泥。

5：包入芝士碎，搓成香肠粗细的长条。

6：香肠对半切开，如图插入竹签。

7：芝士土豆泥团插入竹签，稍作整形包住香肠。

8：拍上一层淀粉。

9：沾上蛋液。

10：充分裹上面包糠。

11：铺到烤盘上。

12：烤箱200度烤10分钟，取出挤上喜欢的酱料开吃。

芝士烤双茄

主料

茄子1条；番茄2个；

辅料

鸡蛋2个；面粉半杯；面包糠半杯；

配料

意面酱适量；奶酪适量；干罗勒适量；橄榄油适量；

芝士烤双茄的做法步骤

1：番茄切片；

2：茄子切成约半厘米厚的片；

3：鸡蛋先打散；

4：面粉、面包糠加上1小撮干罗勒拌匀；

5：茄子先沾满蛋液，再沾满面粉和面包糠混合料；

6：锅加橄榄油烧热，入茄子煎至两面金黄；

7：烤盘刷一层油，先铺一层意面酱，再摆上煎好的茄子；

8：刷上意面酱，铺上奶酪条；然后重复一层；（茄子小的话只一层也可以）

9：最后一层铺上番茄片，刷上意面酱，铺上奶酪条；

10：入烤箱烤15-20分钟即可。（时间仅供参考，能调低温度烤长时间一点为宜）

芝士烤蚝

主料

牡蛎适量；菠菜适量；芝士适量；

辅料

胡椒粉适量；盐适量；洋葱适量；蒜末适量；柠檬汁适量；

芝士烤蚝的做法步骤

1：牡蛎洗净

2：焯水备用

3：蛎壳刷净煮开

4：葱蒜爆香放牡蛎炒，盐胡椒粉柠檬汁调味，盛出

5：菠菜铺牡蛎壳里

6：放牡蛎芝士片220度8分

7：流口水