糖醋樱桃小萝卜

主料

樱桃小萝卜适量；

辅料

糖适量；白醋适量；盐适量；生抽适量；蒜泥适量；

糖醋樱桃小萝卜的做法步骤

1：樱桃小萝卜用盐水泡十分钟后清洗干净，取一个小萝卜放在两根筷子中间。

2：用手扶好筷子和萝卜，切成均匀的小片，这样不会切断的。

3：调入盐、糖、生抽、蒜泥拌匀，半小时到1个小时左右就可以吃了，太久了萝卜的水被淹出来太多影响口味。

4：成品。

凉拌樱桃萝卜

主料

樱桃萝卜500g；

辅料

大蒜瓣3~4半；

调料

食盐少许

食醋适量

食糖适量

香油少许

凉拌樱桃萝卜的做法步骤

1：到菜市把萝卜买回来。

2：把头尾给去掉，洗干净。

3：再用盐水洗一遍。

4：放在菜板上，用刀背把它拍碎。

5：把拍好的樱桃萝卜放到碗里，把大蒜拍碎，把盐撒上先腌一下。

6：最后把料汁倒上去就可以开吃了。

小窍门

到菜市场买樱桃萝卜最好是减小的，这个跟凉拌黄瓜一个样。

糖醋樱桃萝卜

主料

樱桃萝卜500g；

调料

盐1匙

糖2匙

醋1勺

糖醋樱桃萝卜的做法步骤

1：樱桃萝卜。

2：切去头尾部分。

3：用水果雕花刀分割成两半。

4：放盐腌拌15分钟，杀出水分后再清洗表面的盐分。

5：放入糖和醋拌一拌，入味后即可品用。

6：成品。清爽美味小萝卜。

糖醋樱桃萝卜

主料

樱桃萝卜一把；

辅料

醋三大勺；白糖二大勺；盐4g；

糖醋樱桃萝卜的做法步骤

1：准备好食材：樱桃萝卜、醋、白糖、盐。

2：樱桃萝卜去掉叶子和根清洗干净。

3：将樱桃萝卜放在筷子中间，这样切比较不会把底部切断。（当然熟练的人就不用筷子了。）

4：然后用刀切薄片，底部不要切断。

5：也可以将萝卜去掉半圈，留个蘑菇的把，然后顶部去掉几个小片，如图弄个小蘑菇造型。

6：或者切完片以后转九十度竖着再切一遍，成为十字交叉状，就是个小萝卜花了。

7：所有的萝卜都切好以后放入盆中加4克盐腌制30分钟。

8：倒掉腌制出来的水。

9：再加入两大勺白糖

10：加入三大勺醋拌匀腌制一小时就可以装盘开吃了。

小窍门

切的时候注意底部别切断

酸辣樱桃萝卜

主料

油2勺；樱桃萝卜20颗；

辅料

花椒10颗；盐2勺；香菜2颗；干辣椒5颗；白醋1勺；白糖1/2勺；芝麻1匙；

酸辣樱桃萝卜的做法步骤

1：樱桃萝卜洗净去根去缨

2：切蓑衣刀（切片不要切断，反转180度切片不切断），撒适量盐腌制半小时

3：将腌制的水倒掉，用温开水洗净萝卜上的盐，沥干水分备用

4：锅中加入适量油，油热加入干辣椒，花椒炒香，出锅前撒适量芝麻粒

5：樱桃萝卜装入容器，加入适量生抽，白醋，白糖，趁热淋上辣椒油翻拌均匀。撒适量香菜提味。

6：美味的樱桃萝卜就做好了，酸辣爽口，味道不错哦。

小窍门

1.樱桃萝卜洗净不用去皮。2.用盐腌制去除萝卜的辣味。3.用温开水将盐分洗净。4.糖醋根据个人口味可以酌情添加。5.放冰箱冷藏一个小时味道更佳。6.樱桃萝卜会掉色属正常现象大家不要担心

凉拌樱桃萝卜

主料

樱桃小萝卜300克；

辅料

姜4片；蒜2瓣；食用油1勺；

调料

白糖1勺

醋2勺

酱油1勺

盐3克

凉拌樱桃萝卜的做法步骤

1：樱桃萝卜清洗干净。

2：切蓑衣片，底部相连。

3：放入盐。

4：姜蒜切片。

5：倒掉腌出的汤水。

6：放入器皿中。

7：放入白糖。

8：倒入酱油。

9：倒入醋。

10：放入姜片和蒜片。

11：嗞一勺热油，香气四溢。

12：腌制1-2个小时更入味。

凉拌樱桃萝卜

主料

樱桃萝卜适量；

辅料

柠檬0.5个；盐适量；糖2匙；

凉拌樱桃萝卜的做法步骤

1：樱桃萝卜切成连刀的片

2：放盐掩半个小时

3：半个小时后会出水、把水倒掉

4：半个柠檬汁

5：放两小勺糖，搅匀

6：搅好的酸甜汁倒入萝卜里，扣上保鲜膜第二天就可以吃啦~

酸甜樱桃萝卜

主料

樱桃小萝卜250g；

辅料

苹果醋200ml；白米醋50ml；盐10g；

酸甜樱桃萝卜的做法步骤

1：萝卜洗净，竖切片至萝卜四分之三处不切断、再将萝卜反过来横切片至萝卜四分之三处。

2：横竖切出来的样子。

3：放入大碗加盐拌匀，腌制15分钟，挤掉腌制出来的水分。

4：放入腌制容器，加醋没住食材。最好用东西轻轻的压住萝卜。

5：盖上盖子。

6：放入冰箱冷藏12小时。

7：成品

8：成品

9：成品

10：成品

11：成品

12：成品

糖醋樱桃萝卜

主料

樱桃水萝卜9颗；

辅料

小米辣2个；

调料

盐2克

绵白糖20克

白米醋40克

糖醋樱桃萝卜的做法步骤

1：樱桃水萝卜清洗干净。

2：切掉头尾。

3：把萝卜放在2根筷子之间，用刀顺着一个方向切片，底部不要切断；再90度调整方向切片，形成小网格。

4：放少许盐拌匀，腌10分钟，萝卜微微杀出汤略变软。

5：取一个大碗，白糖和白米醋调个料汁，二者比例不固定，可甜可酸；如果不能确定酸甜度，可待白糖融化后用筷子蘸一点尝尝。

6：将萝卜泡入糖醋汁，不时翻拌几下，腌制15分钟可食用；腌得时间越长，皮中的红色素越能渗透出来，萝卜白肉也能被染成粉红色；如能吃辣，可放两个切碎的小米辣同腌，酸甜微咸带点辣，冷藏后食用，更加脆爽开胃。

7：糖醋樱桃萝卜，酸甜可口，脆爽多汁又开胃！

小窍门

1.萝卜切网格花刀，不但能在短时间内腌透，还能保存更多的料汁，食用时多汁又入味；2.用此种方法还可以腌大水萝卜、白萝卜、黄瓜；3.用净筷夹取，剩下的腌汁还可以再腌一波。

酸汤樱桃萝卜

主料

樱桃小萝卜10个；

辅料

蔓越莓30克；柠檬1片；

调料

白糖20克

盐4克

酸汤樱桃萝卜的做法步骤

1：食材准备好。

2：樱桃萝卜分割下来，清洗干净。

3：蔓越莓果放入汤锅，加入清水烧开。

4：汤汁煮成红色，放入白糖中和味道。

5：白糖融化后关火晾凉。

6：樱桃萝卜切蓑衣片，薄片，底部相连。

7：放入盐腌制15分钟。

8：腌好后用清水冲洗一遍。

9：放入器皿中。

10：倒入煮好的蔓越莓汤水。

11：加入柠檬片增香，放入冰箱冷藏三个小时。

12：清凉开胃。