培根海苔香葱面包

主料

高筋面粉250克；白砂糖50克；玉米油50克；牛奶90克；酵母3克；盐2克；

辅料

培根80克；香葱碎适量；沙拉酱适量；海苔适量；

培根海苔香葱面包的做法步骤

1：将主料放入面包机桶内，启动和面程序，待听到滴声时一般我会改成发面程序直到把面团揉至完全阶段。基础发酵至2.5倍大。

2：取出发酵好的面团按压排气，分割成8等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。

3：取一个面团擀成圆形，包入培根碎海苔沙拉酱拌成的馅料，收口捏紧。依次做好所有的面包胚，放在铺了油纸的烤盘里。在30度的温度、湿度80%的情况下发酵至两倍大。

4：表面轻刷鸡蛋液，用利剪在面包胚上剪出十字口之后撒上香葱碎。

5：烤箱提前预热180度，上下火中层约烤18至20分钟左右，至表面金黄即可。

蒜苔炒培根肉

主料

蒜苔200g；培根100g；

辅料

杭椒50g；

调料

食用油少许

食盐适量

鸡精少许

蒜苔炒培根肉的做法步骤

1：蒜苔洗净切段，培根切片。

2：锅中放少许食用油下培根煸炒出油。

3：放入蒜苔，加少许食盐煸炒至断生。

4：青椒放油加盐另外炒至断生。

5：混合炒匀。

6：加少许清水，一匙生抽盖上锅盖焖三分钟左右。

7：待蒜苔软皱调入鸡精。

8：翻炒均匀即可出锅。

韭菜培根炒鸡蛋

主料

培根2片；韭菜70克；鸡蛋2个；

辅料

料酒适量；盐适量；

韭菜培根炒鸡蛋的做法步骤

1：食材：培根、韭菜（已清洗切成段）、鸡蛋（已打入碗中）

2：在鸡蛋中加适量的料酒。

3：打成蛋液。

4：将培根放在案板上切开，待用。

5：烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

6：接着，利用炒鸡蛋的油下入培根翻炒翻炒。

7：然后，合入韭菜和炒好的鸡蛋翻炒一下。

8：最后，加适量的盐。

9：调味炒匀，即可。

10：出锅装盘。

海苔培根金针菇卷

主料

培根十片；海苔两片；

辅料

金针菇150克；

海苔培根金针菇卷的做法步骤

1：金针菇切去根部洗净待用

2：培根片一开二切成两片

3：卷好后用牙签固定

4：看培根的肥瘦程度决定要不要放点油，如果本身就很肥的话，基本是不用放油的。这次的偏瘦，所以就抹了点油于平底锅底。中小火煎，不停的翻动，以防煎糊。

5：这是在超市买的即食海苔，带盐味的。并不一定非要相同牌子的，选你自己喜欢吃的那一款即食海苔片就可以了

6：从中间剪开成长条状备用

7：煎好的培根卷捞起来，拨掉牙签

8：把海苔卷上去，海苔遇上油，接口处不用什么东西就可以自己粘住了

9：装盘开吃，很挑剔的人也说海苔遇上培根感觉不错哟。

小窍门

中小火细心慢煎，不停翻动以防煎糊

培根炒韭苔

主料

培根5条；韭苔500克；

辅料

葱1段；姜1块；盐2匙；糖1匙；生抽2汤匙；

培根炒韭苔的做法步骤

1：韭苔洗净切段，培根切条，准备好葱姜末。

2：葱姜末炝锅。

3：煸香培根。

4：放韭苔炒匀，放2勺生抽，2小勺盐，1小勺糖，大火快速炒匀即可出锅。

5：很简单吧。

韭黄培根

主料

韭黄300g；培根100g；

辅料

红干椒适量；盐适量；白胡椒适量；

韭黄培根的做法步骤

1：将食材洗净切段。

2：炒锅放花生油适量，下红干椒爆炒出香。

3：放培根煸炒，下韭黄煸炒至煮，放盐适量。

4：起锅前放白胡椒适量，装盘。

培根炒韭菜花

主料

培根4片；韭菜花1小把；

辅料

盐适量；鸡精少许；

培根炒韭菜花的做法步骤

1：韭菜花洗净沥干水分，切小段备用。

2：培根切块状备用。

3：锅中加入少许油，大火烧热，放入培根，中火煎至两面微焦。

4：倒入韭菜花加入少许清水，大火翻炒。

5：炒至断生时，调入盐和鸡精翻炒均匀即可关火。

6：出锅装盘就可以食用了。

7：成品图。

培根韭菜炒蛋

主料

培根3片；韭菜适量；蛋3个；油适量；

辅料

盐适量；海鲜酱油适量；鸡粉适量；

培根韭菜炒蛋的做法步骤

1：备材料

2：热锅，下蛋液

3：把蛋液煎凝固后，即关火，划散盛起待用

4：把培根块用酱油稍煎一下，盛起待用

5：再把油下一点在锅里，下韭菜，洒小许盐与鸡粉，稍炒一会

6：最后把培根与蛋块混合在韭菜里，拌炒均匀即可上碟

韭菜培根炒笋尖

主料

笋尖3根；培根2片；韭菜65克；

辅料

盐适量；味精适量；

韭菜培根炒笋尖的做法步骤

1：食材：笋尖（已煮熟）、培根、韭菜（已洗净切段）

2：将已煮熟的笋尖放在案板上切开，待用。

3：将培根放在案板上切开。

4：烧锅倒油烧热，下入切好的培根翻炒一下。

5：接着，合入切好的笋尖翻炒翻炒。

6：然后，合入切好的韭菜翻炒一下。

7：最后，加适量的盐。

8：加适量的味精。

9：调味炒匀，即成。

10：出锅装盘。

韭菜培根炒饭

主料

荷尔美超值精选培根5片；韭菜100克；剩饭1碗；

辅料

色拉油25克；盐2克；

韭菜培根炒饭的做法步骤

1：准备好的原料。

2：韭菜洗净切小段，培根切成小丁。

3：热锅凉油，先煸香培根。

4：培根香味出来后再加人韭菜段。

5：翻炒均匀，韭菜的香味就出来了！！

6：加人米饭，一点盐翻炒米饭粒全部散开就可以。

小窍门

1.盐的量不要太多，培根本身就是带有咸味的。2隔夜的米饭水分比较少，所以炒出来口感更好！