燕麦土豆饼

主料

面粉少许；土豆1个；胡萝卜1/3个；鸡蛋1个；燕麦片1块；

辅料

盐少许；水适量；

燕麦土豆饼的做法步骤

1：准备材料。

2：土豆、胡萝卜去皮擦丝，土豆用清水泡一下。

3：适量面粉和一块燕麦。

4：燕麦片捏碎放入面粉碗里，并加入一个鸡蛋。

5：把燕麦片、面粉、鸡蛋加入少许水和盐，慢慢搅匀。

6：再加入擦丝的土豆和胡萝卜丝，拌匀。

7：热锅下油，把土豆糊倒入平底锅，用锅铲压平，中小火煎至两面金黄即可。

8：再淋上一些番茄酱。

麦豆饭

主料

大米1000克；麦豆米600克；

辅料

蒜苗6棵；虾米50克；花生油3勺；生抽1勺；腊肉180克；食盐6；

麦豆饭的做法步骤

1：这时候米饭麦豆也煮好了！

2：这时候米饭麦豆也煮好了！

3：这时候米饭麦豆也煮好了！

4：这时候米饭麦豆也煮好了！

5：这时候米饭麦豆也煮好了！

6：这时候米饭麦豆也煮好了！

7：这时候米饭麦豆也煮好了！

8：趁热把米饭搅散，倒入炒锅，一起爆炒，并下好生抽，继续翻炒，至均匀！

小窍门

煮米饭时记得放适量食盐，把米饭倒入锅时，要小火炒。

豆角麦饭

主料

豆角500g；

辅料

小葱5g；大蒜适量；红辣椒适量；

调料

玉米粉一勺

面粉一勺

胡椒粉适量

盐适量

鸡精适量

生抽适量

蚝油适量

花生油适量

豆角麦饭的做法步骤

1：成品。

2：豆角放大碗中加一勺盐，一勺小苏打泡十分钟后，捞出用流动的水清洗干净切段。

3：小葱，辣椒，打算切末备用。

4：切三厘米长的段放大碗中。

5：里面加一勺盐，两个鸡蛋，一勺玉米粉，一勺面粉拌。

6：冷水上锅，水开后蒸15分钟。

7：掀开锅盖，哇，淡淡的菜香和玉米面的清香直扑鼻来，另外起锅，倒入花生油，油热后倒入葱末蒜末辣椒末，加少量盐，胡椒粉，鸡精，生抽，蚝油炒香，把炒好的葱花倒入麦饭中拌匀。

8：香喷喷的豆角麦饭吃起来。

藜麦土豆饼

主料

稼祺藜麦50g；土豆100g；胡萝卜40g；

辅料

淀粉5g；

调料

食用油适量

藜麦土豆饼的做法步骤

1：食材准备。

2：土豆切块备用。

3：胡萝卜切片。

4：胡萝卜用模具按出五角星。

5：藜麦中火煮20分钟，捞出备用。

6：土豆入蒸锅，中火20分钟。

7：土豆用勺子压成泥状。

8：加入淀粉和三色藜麦拌匀。

9：按压成小饼。

10：锅内热油，讲饼子放入。

11：直到两面金黄色。

12：出锅装盘。

土豆焖饭

主料

五花肉100克；土豆1个；蒜梗2根；小红辣椒1个；葱1根；

辅料

盐适量；鸡粉少许；生抽2汤匙；

土豆焖饭的做法步骤

1：食材：土豆、（五花肉~图片里切一半就够了）蒜苗梗

2：土豆去皮洗净切小块、五花肉切小块、蒜苗梗切粒.

3：热锅放五花肉煸炒出油，转焦黄色。

4：倒下土豆块大火翻炒。

5：再倒进蒜苗粒拌炒。

6：放盐、生抽、鸡粉不停翻炒均匀。

7：铲起，放在一旁备用。

8：电饭锅和平时煲饭一样放入大米和水。

9：倒下炒好的食材，按煲饭键，时间到饭好后切断电源，别急着开盖，焖10-15分钟。

10：开盖、撒下红椒粒和葱花，用饭勺打散米饭。即可食用。

小窍门

煲饭时和平时一样的水量就够了，水放多了会成糊状。加盐时要考虑食材的多少而添加，炒制过程加点生抽可以提鲜和颜色的油亮。食材爆炒时把五花肉煸炒出油，土豆表面起皱即可，煲饭过程再次加热土豆还能保持原样。

藜麦土豆泥

主料

藜麦40克；土豆2个；

辅料

木薯淀粉适量；

调料

盐适量

藜麦土豆泥的做法步骤

1：土豆切成片用蒸锅蒸熟，切片蒸10分钟就可以，也可以用微波炉打一下，更省时。

2：把土豆碾碎，用叉子碾很省劲儿，碾成土豆泥。

3：藜麦要提前浸泡，泡好的藜麦会长出一个个小触角。

4：土豆泥中放入木薯淀粉和藜麦，木薯淀粉先不要多放，然后在和的时候看看土豆团的软硬程度，在适当放点。我这些土豆净重大约是200克，木薯淀粉用了40克左右。

5：先把淀粉和土豆等用叉子搅拌一下，然后在揉成团，这样比较好揉。

6：最后和成团，这个土豆团要微微硬一点，但要能成团不散，揉好了不用饧，直接操作就行。

7：把土豆团直接搓成长条状，切成小剂子状态，可以用少量木薯淀粉作为干粉用。

8：再把每个小剂子直接揉一揉压扁，每个像一元钱硬币的大小，厚度有半厘米厚。

9：烧开水，下入做好的小土豆饼，煮至浮在水面上就可以捞出用冷水冲一下。

10：调味。这个可以用自己喜欢的任何味道，葱姜蒜酱油等等任何调味品来调味，随意。我用了辣椒酱和醋，搅拌一起，尝尝看看是不是自己喜欢的口味就行。

11：在起锅，先放入调料汁，在放入煮好的土豆饼，翻炒至冒泡。

12：最后收汁放入点葱花，在淋入一点香油就可以出锅。

小窍门

非常好吃的土豆小饼，营养美味又减脂。半小时的事假能轻松完成，如果还想时间在短点，就提前晚上把土豆蒸好，和成团，食品袋装好冷藏保存，早起10分钟就搞定了

豆角麦饭

主料

豆角适量；面粉适量；五香粉适量；辣椒面适量；盐适量；

辅料

酱油适量；醋适量；辣椒适量；油适量；蒜适量；盐适量；

豆角麦饭的做法步骤

1：先将豆角洗净

2：切成小块

3：加入适量面粉、盐，五香粉，辣椒面

4：用筷子搅拌，拌匀

5：锅里加水，放上不拧干的笼布

6：蒸15分钟就好了，放凉，炒锅里烧油，把麦饭倒进大碗里或者小盆子里，用烧好的油倒入拌匀就Ok了！如果觉的味道淡淡的就再用调料根据个人口味调一下就可以享用了！

藜麦土豆泥

主料

稼祺藜麦150g；土豆200g；

调料

盐3g

耗油1勺

淀粉8g

黑胡椒5g

藜麦土豆泥的做法步骤

1：食材准备。

2：水开下藜麦，煮25分钟捞出备用。

3：土豆切片。

4：土豆平铺进蒸锅，上气蒸25分钟。

5：土豆压成泥状。

6：将藜麦与土豆泥混合，拌匀。

7：将土豆泥用模具倒扣出来。

8：锅中加水，凉水下锅（加入淀粉、黑胡椒粉、蚝油、盐）。

9：逐步加热搅拌，直至粘稠。

10：将料汁浇在土豆泥上。

藜麦土豆泥

主料

白藜麦100g；

辅料

土豆1个；胡萝卜50g；牛奶30g；

调料

盐适量

藜麦土豆泥的做法步骤

1：食材准备。

2：将白藜麦用水浸泡2小时捞出，并上蒸锅蒸30分钟盛出备用。

3：将土豆切片、胡萝卜切丁，上蒸锅笼屉蒸30分钟。

4：将蒸熟的土豆加入牛奶压成泥。

5：加入熟藜麦、胡萝卜，盐少许继续搅拌均匀摆盘即可。

6：摆盘。

土豆饭

主料

大米300g；土豆1个；

辅料

油适量；盐适量；胡椒粉适量；蒜苗少许；

土豆饭的做法步骤

1：一个大土豆，去皮洗净，大米这么两盒是300g，一家人吃刚刚好。

2：土豆切丁，加入适量的水，浸泡5分钟左右，去掉淀粉，捞出控净水分或者用厨房纸擦干水分，避免炒的时候嘣油。土豆丁的大小随自己喜欢，也可以是大的滚刀块。

3：锅中加入适量的油，下入土豆丁翻炒，炒至土豆金黄，加入盐和适量的胡椒粉调味。

4：出锅备用，大米加入适量的水淘洗干净，滤糖甑底部放好甑底垫，然后将淘洗干净的米放入滤糖甑中。

5：将滤糖甑放入臻米脱糖蒸汽养生煲的内胆中，加入适量的水，水位到2的位置，最后倒入炒好的土豆丁。

6：连接电源，选择脱糖饭功能，启动开关，水开计时时间是22分钟，没及时看没拍到，剩余16分钟的才想起来拍。

7：时间到，打开锅盖，哇！好香，没有菜也能吃下一大碗饭真不假，看着就有食欲啊。

8：最后撒上点蒜苗碎，用铲子或者筷子松动一下米饭，粒粒晶莹，出锅开餐。