韩式部队锅

主料

豆腐适量；蘑菇适量；火腿肠适量；方便面适量；银耳适量；洋葱适量；五花肉适量；

辅料

大蒜适量；蒜苗适量；青椒适量；辣白菜适量；小丸子适量；韩式辣椒酱适量；

韩式部队锅的做法步骤

1：准备各种食材，我是家里有啥就放啥了

2：炒锅放油，爆香蒜末，加入五花肉，洋葱，辣白菜翻炒

3：加热水，多加一些

4：加入一大勺韩式辣酱

5：烧开后再加入豆腐，蘑菇，青椒圈，

6：加入银耳，小丸子等

7：加入方便面

8：等快熟的时候，出锅前加入蒜苗

9：盛入碗中，即可享用，如果用炖锅可以直接把锅仔端上来。

小窍门

食材选择可以随意，也可以加点奶酪更好吃

韩式部队锅

主料

辛拉面1包；洋葱片适量；韩式泡菜适量；香肠适量；西葫芦片适量；金针菇适量；鸡蛋1个；

辅料

韩式辣酱适量；京葱段适量；午餐肉适量；蟹肉棒适量；年糕适量；芝士片1片；

韩式部队锅的做法步骤

1：准备好食材

2：锅底铺上洋葱片、京葱段和韩式泡菜。

3：将午餐肉、香肠、蟹肉棒、西葫芦片、年糕、金针菇、等材料铺入锅中，中间放辣酱和辛拉面的调料包。

4：倒入水（或肉汤），加适量生抽。

5：煮开。

6：表层放上辛拉面，铺芝士片，中火煮片刻。

7：打颗蛋，撒上芝麻。

8：关火加盖焖熟

9：滋味美美的韩式部队锅可以开吃啦

10：面很筋道有嚼劲

韩式部队锅

主料

白萝卜1个；洋葱1个；大葱1棵；辣白菜150克；金针菇150克；蟹味菇200克；白菜适量；老豆腐250克；猪血400克；鱼豆腐、各种丸子400克；宽面1包；

调料

植物油适量

韩式辣椒酱3勺

生抽2勺

白糖1勺

韩式部队锅的做法步骤

1：准备材料。

2：洋葱、白菜、白萝卜、大葱、金针菇、蟹味菇等蔬菜全部洗净，洋葱、白菜斜着片开切块，白萝卜切薄片，大葱斜着切段。

3：做菜之前调一碗料汁，3勺韩式辣椒酱、1勺白糖、2勺生抽放在碗里搅匀，这就是酱汁，待会要用。

4：猪血清水冲洗一下，切片，放热水锅里焯水后捞出待用。

5：起炒锅，热锅冷油，放入大葱、洋葱炒出香味，再放入辣白菜炒匀。

6：放入白菜块炒匀后关火。

7：炒好的菜倒入炖锅或火锅中，铺上白萝卜片、蟹味菇。倒入刚才调好的酱汁。

8：按自己认为好看的样子，依次摆放各种丸子、鱼豆腐、金针菇、切片的豆腐、猪血等等。

9：加入清水与食材齐平，大火烧开转小火慢炖。如果吃火锅就可以移到桌子上，边炖边吃了。

10：食材基本炖熟之后，在锅中间放上宽面或方便面，面吸收了汤汁更好吃。寒冷的天气里吃一锅热乎乎的部队锅，一会全身暖透了。

小窍门

韩式部队锅的精华就是酱汁，我用了更为简单的韩式辣椒酱，只需要用白糖和生抽调匀即可，简单又方便。食材不局限于上面的这些，完全可以根据自己手边现有的食材准备。如果嫌炒洋葱麻烦的话，也可以直接将各种食材铺在锅底，倒上酱汁直接炖煮即可。

韩式泡菜锅

主料

金针菇100g；口蘑4个；青虾5个；西红柿1个；豆腐100g；水发木耳50g；韩式辣白菜200g；

辅料

姜少许；胡椒粉少许；蒜少许；糖1勺；香菜少许；韩式辣酱2勺；

韩式泡菜锅的做法步骤

1：木耳泡发洗净、金针菇去根洗净、口蘑去蒂洗净切块、豆腐切块、辣白菜切小片。姜、蒜切片、西红柿切片。

2：热锅倒油，放姜片、蒜片炒香。

3：放入辣白菜炒至水份收干。

4：加入韩式辣酱、糖继续煸炒均匀。

5：移入砂锅中，倒入热水（有高汤更好）盖盖煮2-3分钟。

6：加入木耳、口蘑、豆腐继续煮。

7：最后加入金针菇、青虾、西红柿片煮透。

8：关火，加入胡椒粉，洒香菜叶即可。

小窍门

辣白菜盐份已够，无需再另加盐了，口味重的适量调整。

韩式石锅拌饭

主料

米饭适量；鸡蛋1个；豆芽适量；胡萝卜半根；黄瓜半根；香菇适量；蔬菜适量；香油适量；里脊肉适量；

辅料

葱花少许；

韩式石锅拌饭的做法步骤

1：胡萝卜、黄瓜切丝，菠菜切段，香菇切片。豆芽香菇焯水备用。

2：里脊肉切丝，加入盐、淀粉、生抽搅拌均匀。

3：锅内热油炒熟备用。

4：锅底抹层香油，上面铺面米饭，淋上番茄酱。

5：再上铺上焯好的食材，打开燃气灶中火，听锅底滋滋响就好了，想吃底下锅巴可以再煮一下。

韩式泡菜锅

主料

培根或五花肉180克；虾5个；豆腐150克；胡萝卜1个；金针菇80克；

辅料

辣萝卜干30克；韩式辣白菜40克；韩式辣酱2勺；

韩式泡菜锅的做法步骤

1：培根（五花肉也可），虾准备好

2：豆腐切块儿，金针菇去根，胡萝卜切条

3：萝卜干、辣白菜（其它牌子都可以）

4：烧热少量油，把培根放进锅里炒出油脂

5：加几片姜进去炒出香味儿

6：把萝卜干和辣白菜放进锅里一起炒

7：加入适量水，加辣酱（根据喜欢放多少）

8：虾、金针菇、胡萝卜、豆腐下锅摆好，大火煮开（萝卜，泡菜（盐可以自己掌握放）

9：移入烧锅小火煮几分钟（没砂锅此步省略）

10：配上绿菜类可以吃了

韩式海鲜锅

主料

五花肉100克；鲜虾5个；南豆腐6片；盐1/4小勺；色拉油1勺；蒜蓉3-4瓣；

辅料

鲜鱿鱼150克；辣白菜200克；金针菇150克；韩式辣酱2大勺；姜4片；温开水250克；

韩式海鲜锅的做法步骤

1：虾洗净去虾线，虾脑；鱿鱼洗净切段；五花肉切片备用。

2：金针菇洗净沥水；豆腐适量切片；辣白菜切段备好。

3：适量蒜切碎，姜切丝。

4：热锅后放入色拉油，放入五花肉先煸炒，等五花肉开始变金黄了，加入姜丝和蒜蓉翻炒。

5：加入辣白菜，放入两大勺韩式辣酱，再加入鱿鱼，继续翻炒。

6：炒出香味后，加入250克左右的温开水，少许盐，大火煮。

7：等烧开后转中火，5分钟左右放入金针菇。

8：2分钟，加入南豆腐和鲜虾。

9：虾变色后就可以出锅了，放入砂锅内即可食用。

小窍门

最后放豆腐和鲜虾，都时间不要过长，否则煮老了口感不好。这款是咸香酸辣口味的，根据口味可以加些糖进去。

韩式泡菜锅

主料

辣白菜200g；肥牛250g；

辅料

食用油10ml；韩式辣酱1勺；金针菇200g；北豆腐1盒；香菇6个；盐1匙；葱1段；

韩式泡菜锅的做法步骤

1：把淘米水倒入锅中。

2：锅中放底油，爆香葱花。

3：下入肥牛，炒至变白。

4：下入辣白菜，翻炒均匀。

5：将炒好的辣白菜肥牛，倒入淘米水的锅中，加韩式辣酱后，煮开，转小火。

6：依次放入香菇、金针菇，煮2分钟，加盐。

7：下入豆腐块，再煮1分钟即可。

韩式什菜锅

主料

五花肉适量；土豆适量；豆腐适量；洋葱适量；金针菇适量；京葱适量；青瓜适量；水适量；

辅料

韩式大酱汤调味酱1包；盐适量；

韩式什菜锅的做法步骤

1：备材料

2：先用适量的水煮士豆块

3：待士豆块熟后加进一包韩式大酱汤调味酱，煮个5分钟，要是水多的话可加小许盐

4：把备好的肉与蔬菜放锅内，转小火，煮4分钟，即可食用

5：韩式什菜锅也可以锅与炉子一起上桌边煮边吃

韩式泡菜锅

主料

五花肉250克；肥牛150克；嫩豆腐200克；香菇5个；胡萝卜1段；大葱1段；粉条150克；辣白菜250克；

辅料

韩式辣酱2勺；大酱1.5勺；料酒1汤匙；香油2勺；蒜25克；淘米水500ml；辣椒粉1勺；

韩式泡菜锅的做法步骤

1：五花肉切薄片

2：放入料酒辣酱姜丝蒜末辣椒粉香油腌制20分钟

3：准备好自己喜欢的蔬菜

4：把五花肉先煸炒煸出油

5：放入辣边菜和大葱继续炒炒出香味

6：加入洗米水这样何以让汤更浓郁也健康

7：加入大酱

8：放入蔬菜

9：淋麻油出锅味道觉得淡可以加点盐