草莓酱

主料

草莓1斤；

辅料

砂糖35克；

草莓酱的做法步骤

1：草莓洗净去蒂

2：切成小颗粒，放入砂糖静置30分钟

3：放入锅中熬制粘稠即可

小窍门

熬制草莓酱不用放水，直接熬制就可以。

炒草莓

主料

草莓200克；

辅料

冰糖25克；

配料

水一碗；

炒草莓的做法步骤

1：草莓盐水浸泡冲洗干净控干水

2：草莓去蒂

3：锅中放冰糖加水置火上融化

4：放进草莓翻炒

5：不断翻炒是草莓吸收糖分，炒至草莓发蔫关火

草莓酱

主料

新鲜草莓适量；

辅料

麦芽糖适量；冰糖适量；

草莓酱的做法步骤

1：新鲜草莓洗净，放盐水里浸泡十分钟。

2：准备麦芽糖适量，麦芽糖的甜度不会很甜，爱吃甜的朋友可以酌情的加些冰糖。

3：将草莓去蒂切半，锅里放适量的水，加入糖，先大火烧开，再改小火慢慢熬制。期间要不断的搅拌，可用锅铲慢慢将草莓压成果泥。待成糊状即可出锅。

4：装进玻璃容器，放冰箱里冰镇一下味道更加哦！绿色无添加，居家必备啊。因为没有添加防腐剂什么的，所以还是要尽快的消灭掉才好。这一小瓶直接被我当成零食给吃掉了，自己动手制作不但好吃，还倍儿有成就感。

草莓干

主料

草莓适量；

辅料

糖适量；

草莓干的做法步骤

1：备材料,草莓的蒂我没去掉,不喜欢的就摘去吧

2：把草莓用淡盐水泡10分钟左右,晾去水份

3：在盛草莓的盘里倒入适量的糖

4：静置4小时左右

5：把锅放上炉子上小火煮草莓15分钟

6：把煮好的草莓晾凉

7：把草莓糖液过滤去(不要倒掉,留着做果冻或饮品),用烤盘盛好草莓,放在150度的烤箱内烤1小时后取出,中途取出翻动多次

8：把烤去大部份水份的草莓放在通风有阳光的地方晒晒,直至草莓含水量只有20%即可

草莓酱

主料

草莓500克；柠檬半个；蜂蜜适量；淀粉25克；

草莓酱的做法步骤

1：选购新鲜草莓500克

2：将草莓清洗干净

3：摘掉草莓叶子

4：把草莓随意切成小块

5：切成小块的草莓和淀粉放入面包桶内

6：选择菜单上的果酱

7：搅拌过程中加入半个柠檬汁

8：手机上可以同步显示果酱制作剩余时间

9：制作完成后，手机会有消息提示哦

10：放置温凉后倒入适量蜂蜜，搅拌均匀

11：装入煮沸消毒的小瓶子里，可以搭配面包，酸奶食用啦

草莓挞

挞皮

咖啡味蛋挞8只

馅料

鸡蛋2只

白砂糖20g

玉米淀粉3g

吉士粉5g

淡奶油1勺

装饰料

草莓适量

白糖15g

草莓挞的做法步骤

1：草莓洗净对半切开。

2：放一勺白糖（大概15克左右）搅拌均匀糖渍一夜。

3：咖啡味蛋挞皮摆烤盘中。

4：放些豆子预热烤箱200度十分钟后放烤箱烤10分钟。

5：鸡蛋加20克白糖打匀。

6：加入淡奶油打匀。

7：将玉米淀粉和吉士粉筛入蛋液中搅拌均匀，放灶台上小火一边加热一边搅拌成糊状。

8：将烤好的挞皮是取出，拿掉豆子，将奶黄酱放入裱花袋中。

9：将奶黄馅挤入挞皮中间。

10：最后放上糖渍好的草莓即可。

草莓馅

主料

草莓粉100克；奶粉30克；玉米淀粉30克；糯米粉15克；色拉油30克；

辅料

清水适量；

草莓馅的做法步骤

1：把草莓粉，奶粉和玉米淀粉混合均匀。

2：倒入清水，搅拌成无颗粒状的面糊。

3：加入色拉油，继续搅拌，直到油和面糊完全融合。

4：锅中水烧开后，放入锅中烧开大火蒸10分钟。

5：打开锅盖，把草莓酱搅拌一下，继续蒸五分钟就可以。

6：蒸好的草莓酱晾凉后，可以随意整形不粘手，也可以放冰箱冷藏，随取随用，很方便哦！

草莓

主料

草莓1斤；

辅料

冰糖适量；水适量；

草莓的做法步骤

1：新鲜美丽的草莓备好。

2：要红红的哦，才漂亮诱人，洗干净控水，把绿头去除。

3：选择冰糖好一些，听别人说的哈，白糖容易上火嘛。

4：就是干净的不粘锅，啥都不放，只用把冰糖放入慢慢融化。

5：有两种做法，一种是直接小火熬成糖浆，另一种是加水1：2（水1糖2）的比例熬，千万不能大火，糖会苦掉的。

6：慢慢小火熬成焦色，咱们平时做红烧类的菜，上色的焦糖就是这样炒的。

7：糖浆小火温着，最好是有竹签串起来做才方便，我是奈何家里没有，只能一个个的裹糖了。

8：别一下直接狠劲裹糖，一层一层薄薄的来，因为糖浆也会跟油似的烫，直接猛裹打圈丢糖锅里，那就坏了，草莓会烫熟了，然后流汁水糖皮就会掉落下来了，就再裹不上糖了，所以为啥草莓洗过也要擦干水的原因呢。

9：裹上了糖衣的草莓一定要好好晾晾，晾透了，糖凉了才会咬起来嘎嘣脆。

10：漂亮的糖葫芦草莓，山楂、青枣、苹果、橘子、橙子、金桔、香蕉…都可以这样做。

草莓

主料

草莓100g；

辅料

糖10g；

草莓的做法步骤

1：洗草莓。

2：沾糖。

3：完成。

小窍门

糊弄ing

草莓酱

主料

草莓500克；

辅料

冰糖100克；蜂蜜2勺；柠檬汁适量；水适量；

草莓酱的做法步骤

1：草莓清洗干净，去蒂放入锅中

2：放少量水，冰糖，开火煮（水放一点就够了，我的有点多了）

3：挤一点柠檬汁，

4：冰糖，爱吃甜的可以多放，按个人喜好添加

5：美丽的泡泡～最爱那时散发的草莓味～

6：草莓煮软了用铲子压碎

7：继续煮…差不多20分钟感觉水快没了，变浓稠

8：熄火，盛出凉凉后加入两勺蜂蜜

9：做好啦！

10：酸酸甜甜春天里的味道～

11：再来一张吧！