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吐司沙拉家常做法,10种好吃的做法

豆沙吐司

主料

高筋面粉280克;鸡蛋液35克;黄油35克;奶粉10克;水135克;酵母5克;盐4克;细砂糖40克;豆沙陷280克;

豆沙吐司的做法步骤

1:豆沙陷放入保鲜袋,均匀擀开如图,放入冰箱冷藏

2:将所有的材料按照先液体后粉状放入面包机桶,黄油除外,启动一个和面程序

3:一个和面程序结束放入软化的黄油,再次启动一个和面程序

4:拉出手摸可以进行发酵

5:面团揉圆按发酵功能键进行发酵

6:发酵至2-2.5倍大小

7:发酵好的面团排气揉圆盖上保鲜膜醒置15分钟

8:擀成于豆沙陷一般大小的长方形

9:将豆沙陷铺在面皮上

10:三分之一处向中间折起,剩下的三分之一也向中间折起

11:擀成长方形的宽面片,再次两头向中间折起

12:擀成长方形的面片,均匀的分成三条,顶部不要切断

13:编成辫子状

14:放入吐司盒进行二次发酵

15:发酵好的吐司均匀的刷上一层蛋液,烤箱预热160度上下火中下层烤35分钟,上色后加盖锡纸

16:香喷喷的吐司出炉

17:切开里面的组织相当柔软,好吃*^_^*

豆沙吐司

主料

高粉250;鸡蛋30;奶粉18;盐2;豆沙馅适量;

辅料

砂糖50;黄油25;酵母3;水135;

豆沙吐司的做法步骤

1:原料备用。

2:原料倒入面包桶内。

3:选择“和面”程序,面启动包机。

4:揉至面筋扩展,表面光滑,加入软化的黄油。

5:揉至完全,可拉出细腻的薄膜。

6:面团收圆。

7:选择“发酵”开始基本发酵。

8:发酵至两倍以上大小。

9:取出去擀成圆片,然后撒上豆沙馅。

10:对折后包住内馅,然后经过多次对折。

11:均匀的切成三份。

12:稍微拉长后,编在一起。

13:编好的面团放入面包桶内。

14:二次发酵至两倍以上大小。

15:选择“烘烤”功能。

16:烤好的面包倒出晾凉后即可食用。

小窍门

我使用的是PE9600WT面包机,大家使用别的面包机注意适当的调整

豆沙吐司

主料

高筋面粉220g;牛奶100g;细砂糖50g;鸡蛋1个;酵母3g;色拉油15g;

辅料

豆沙馅适量;

豆沙吐司的做法步骤

1:把所有原料准备好

2:参照深褐色酸奶小餐包的揉面方法,把面团揉到扩展阶段,收圆入盆,进行发酵

3:如图,便是发酵好的样子

4:将面团取出,用擀面棍将之擀成与吐司模一样宽的面皮,下部用手压薄(卷起来的时候更易粘起)

5:将豆沙馅呈S型从上到下挤好

6:从上到下卷起

7:放入吐司模中发酵

8:发酵好后在表面刷上全蛋液

9:放入烤箱中以180度烤35分钟

10:烤好喽!

11:放在烤架上晾凉

12:切开看看

13:全部切好了

14:摆个盘

15:有木有觉得很好看

沙拉酱香蕉吐司派

主料

香蕉1只;吐司面包4片;

辅料

鸡蛋1只;沙拉酱适量;

沙拉酱香蕉吐司派的做法步骤

1:食材:香蕉1只、吐司面包4片、鸡蛋1只(已打入碗中)、沙拉酱(适量)

2:将鸡蛋打成蛋液,待用。

3:将香蕉剥皮放在案板上切成不规则的片,待用。

4:取吐司面包放在案板上切去边缘硬的部分,对半切开。

5:随后,放上切好的香蕉。

6:合上另一半吐司面包,用刀背压一压。

7:接着,粘上蛋液。

8:然后,取平底锅置火上倒油,下入粘上蛋液的香蕉吐司派煎至两面金黄。

9:最后,出锅装盘,挤上沙拉酱,即成。

豆沙吐司

主料

高粉250g;黄油20g;水140g;鸡蛋1个;

辅料

酵母4g;豆沙馅儿适量;白糖4g;

豆沙吐司的做法步骤

1:除黄油以外的所有原料丢进面包机,启动和面键。

2:桶内发酵1-2小时,发至2倍大。

3:将揉好的面团,静置15分钟。擀平包上豆沙馅。卷起放入模具

4:桶内二次发酵。大概1小时。发至2倍大

5:烤箱预热,170度,20分钟。

沙拉酱鲜奶吐司

主料

面粉250克;蛋液50克;沙拉酱50克;鲜牛奶100克;

辅料

酵母3克;盐2克;白糖35克;黄油20克;

沙拉酱鲜奶吐司的做法步骤

1:收到产品的时候很惊喜,因为貌似通知里好像没有,但是家里来了客人,所以食谱到现在才弄出来

2:沙拉酱试用的是玉米口味

3:撕开外面装,还能看到玉米的颗粒

4:很喜欢这个包装,开口的大小也很好,用着非常方便

5:黄油室温软化

6:先在面包桶里放入面粉,糖和酵母

7:再放入沙拉酱,酵母,蛋液

8:揉15分能拉出大片粗糙的膜

9:放入软化好的黄油,再次启动面包机揉面15分

10:揉到能拉到大片不易破的薄膜即可

11:发酵至两倍大

12:发酵好的面团轻揉排气

13:平均分割成三等份,盖保鲜膜松驰15分

14:取一份擀成牛舌状

15:翻过来压短薄底边,从上至下卷起,要卷紧

16:放到吐司盒里二发

17:发到九分满,烤箱预热180度

18:放到烤箱底层180度烤40分,烤到十分的时候加盖锡纸

19:出炉晾凉后切片食用即可

小窍门

1.黄油提前室温软化,也可以换成玉米油2.具体烤的时候随自家烤箱调节

沙拉吐司

主料

吐司1条;苹果2个;火龙果适量;提子适量;芒果适量;

辅料

沙拉酱适量;蕃茜干适量;

沙拉吐司的做法步骤

1:吐司分成两段,将吐司中间挖空。

2:将挖出来的面包切成小块,放入烤箱烘烤5分钟,上管120度,下管100度。中途可以翻一下,使它烤得更均匀。

3:烤到金黃色即可。放晾。

4:在晾开水中加入食盐。

5:将苹果去皮切成小块放入盐水中泡1分钟沥干。

6:加入切好的火龙果和面包粒。

7:挤入适量沙拉酱。

8:拌匀。

9:将水果放入吐司中,放上提子和芒果,挤上沙拉酱,撒上蕃茜。

小窍门

建议使用可以上下独立控温的烤箱,我使用的是东菱的新款烤箱DL—K38B呢!

吐司沙拉

主料

吐司2片;鸡蛋1个;圣女果5个;火腿肠1根;大杏仁1把;开心果仁1把;

调料

番茄酱适量

吐司沙拉的做法步骤

1:多功能早餐机,一边煮鸡蛋,一边烤吐司。鸡蛋先大火煮开,然后转小火再煮5分钟。没有早餐机,分开搞也一样的。

2:吐司正反各三分钟,烤到自己中意的程度,三分钟不够可以再加一点时间。

3:火腿肠切圈。

4:烤好吐司,火腿肠也烤两分钟,微微有点焦就好。

5:烤好的吐司切丁。

6:这时候鸡蛋也煮好了,捞出,冲凉,切块或切圈。

7:圣女果对半切开。

8:取一个盆,装入吐司丁、火腿肠圈,撒一把大杏仁和开心果仁,放上圣女果和鸡蛋。

9:挤一点番茄酱或沙拉酱,拌匀就可以开吃了。

小窍门

1、沙拉没有固定做法,尽量做到营养均匀,蛋白质、蔬菜水果、坚果等,少量主食,比如麦片、吐司面包丁等。2、我不喜欢沙拉酱,喜欢用番茄酱来拌沙拉,各人随自己喜好,也可以用果醋来拌。

豆沙吐司

主料

高筋粉300g;牛奶155g;全蛋液40g;细砂糖35g;盐3g;酵母粉4g;黄油30g;豆沙180g;

豆沙吐司的做法步骤

1:准备食材。

2:先将牛奶和全蛋液倒入面包桶,接着放入细砂糖、盐以及高筋粉,高筋粉的中间挖一个凹洞,撒入酵母粉。

3:启动面包机,文章里使用的是柏翠PE9707,选择程序13,imix功能。当面团搅打至光滑细腻,能扯出粗膜时,放入提前软化好的黄油,继续搅打至面团柔软有弹性,并且成扯出坚实的薄膜。整个揉面过程大约需要两个imix程序,每个20分钟。

4:揉好的面团滚圆,盖上保鲜膜松弛10分钟。

5:面团擀成长约40厘米,宽约12厘米的长方形面片。

6:翻面后均匀地铺上豆沙,豆沙占面片一半的面积。

7:面片对折,将豆沙覆盖住。

8:用刮板分割成8条,顶端不要切断,每一条面片依次顺时针转5圈。

9:接着慢慢从顶端卷起,收口压在底部。

10:面包桶取出搅拌刀,重新放入整形好的面团,选择程序16,低温发酵功能。

11:当面团发酵至9分满,手指轻按表面,能缓慢回弹即可。

12:面团的表面刷一层牛奶液,然后选择程序23,烘烤功能,设定30分钟,进行烘烤。

13:烘烤程序结束后,立刻取出面包桶,轻震几下散出热气,然后倒出面包,侧放在晾网上降温,冷透以后即可食用。

小窍门

1.不同品牌的面粉,在不同的季节里,吸水性有差别。所以液体不用一次性全部加入,可以提前预留出20克左右,视揉面时面团的干湿情况来决定是否需要再次添加液体。2.使用面包机揉面,所需时间会比大功率的厨师机长,面团也会有所上升。因此,在夏天揉面时,尽可能开空调降低操作环境的温度,并且所有的液体材料都要提前放入冰箱冷藏过夜,尽量确保面团揉好后能保持在26度以下。3.发酵的时间不是固定不变的,要以面团的状态为准。冬天可以考虑使用活性更强的鲜酵母,用量为干酵母粉的3倍。4.豆沙不宜放太多,一是甜味会过重,二是容易影响面团的蓬发。5.如果不喜欢的豆沙,可以换成椰蓉馅、巧克力馅、芋泥馅、紫薯馅等等。

沙拉土司

主料

土司2片;水煮蛋1个;胡萝卜少许;豌豆粒少许;火腿2片;奶酪1片;

辅料

沙拉酱适量;黑椒沙拉酱适量;

沙拉土司的做法步骤

1:胡萝卜和水煮蛋切丁与熟豌豆粒用沙拉酱拌匀

2:土司去边,一片铺火腿片和奶酪,一片铺沙拉

3:草莓十字刀切,黄瓜切斜片摆盘

4:OK啦

5:再摆个哈哈

小窍门

简单

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