心太软

主料

南瓜500克；红枣100克；

辅料

糯米粉280克；椰蓉适量；

心太软的做法步骤

1：南瓜清洗干净上锅蒸熟。（用量可根据需要适当减半）

2：为了口感好，蒸好的南瓜去掉皮。

3：用筷子划圈搅拌成泥状。

4：准备糯米粉。（和面的时候是不需要加水的哦，南瓜泥含的水分足够了）

5：加入糯米粉，先用筷子搅拌几下以免沾手。（南瓜具有甜度，红枣也很甜，就没再加糖。也可随个人喜好添加适量的白糖）

6：和成软硬度适中的光滑面团。

7：把面团分成小季子。

8：红枣清洗干净。（我用的是干枣，没有提前泡，蒸出来也很软，一点不影响口感）

9：用刀在一侧划开去掉枣核。（小心手哦）

10：糯米面搓小长条状。

11：填入红枣中。

12：依次做好。

13：放入蒸锅中，隔水大火蒸10分钟即可。

14：成品图，出锅后撒上椰蓉。

15：成品图，非常的香甜软糯~~~

16：成品图。

17：成品图。

18：成品图，健康养生。

心太软

主料

糯米粉5勺；红枣25个；

辅料

糖1匙；

心太软的做法步骤

1：把红枣核挖掉，放进糯米粉团子

2：放上锅蒸十分钟

3：完成

彩色心太软

主料

红枣250G；糯米100G；

辅料

蜂蜜两勺；南瓜泥适量；紫薯泥适量；斑斓香清一滴；清水适量；

彩色心太软的做法步骤

1：准备好所需要的材料，南瓜泥和紫薯泥都是提前蒸好的

2：红枣洗好用清水泡一个小时，感觉饱满了就可以

3：用剪刀把红枣核取出来

4：取少许紫薯泥和部分糯米粉混合成紫色糯米团

5：取少许南瓜泥和部分糯米粉混合成黄色糯米团

6：两滴斑斓香油用温水化开加糯米粉混合成绿色糯米团

7：用温水加糯为粉混合成白色糯米团

8：共四种糯米团，分成小份揉成小团

9：取一份小糯米团塞进红枣肚中

10：依次做完全部的糯米红枣胚子

11：上锅蒸20分钟

12：两勺纯蜂蜜用温水化开

13：浇在糯米红枣上面即可

小窍门

红枣要泡至表皮饱满再用好一点，去核要注意不要红枣剪断了；糯米团不要包的太多，以免蒸好都挤出来不好看；

心太软

主料

红枣适量；糯米粉适量；开水适量；

心太软的做法步骤

1：糯米粉准备好

2：红枣泡开剪去核不要剪断哦

3：加热水揉成光滑的面团

4：面团搓成条状塞去红枣中捏紧

5：上锅蒸十分钟

心太软蛋糕

主料

黄油75g；巧克力75g；

辅料

低筋面粉45g；鸡蛋1个；

配料

白糖适量；糖分适量；

心太软蛋糕的做法步骤

1：将巧克力黄油糖隔水融化成巧克力酱备用

2：将鸡蛋打散不用打发备用

3：低筋面粉过筛

4：把蛋液加入巧克力酱拌均匀

5：加入低筋面粉拌均

6：装入容器

7：装入容器

8：放入烤箱200°烤5-8分钟

9：取出烤好的蛋糕撒上糖分

10：切开蛋糕可以看见巧克力酱流出

心太软

主料

红枣20个；糯米粉200克；红糖2勺；

心太软的做法步骤

1：红枣用水泡10分钟

2：泡好的红枣用剪刀剪一个口，取出里面的籽

3：糯米粉用热开水搅拌成糊

4：将糯米粉揉成和红枣长短差不多的小团，塞进红枣里

5：所以的红枣做好后

6：锅里放一碗水烧开，倒入红枣煮10分钟

7：煮好后捞出

8：刚煮红枣的水倒掉一些，放2勺红糖煮化，倒入煮好的红枣裹上糖水

9：裹上糖水的红枣捞出放碗里，我撒了点面包糠上去

心太软

主料

三象糯米粉130g；细砂糖30g；水105g；红枣8个；脱皮白芝麻适量；

糖水

白糖5g

水20g

心太软的做法步骤

1：大碗倒入糯米粉和白糖。

2：分次加入水（吸水性不同水量也不一样）。

3：稀了加糯米粉，干了加水（手一抖水倒多）。

4：和成一面团。

5：把糯米团放板上或硅胶垫上。

6：用手搓开。

7：拉回。

8：再搓开。

9：在拉回。

10：反复几次后，面团会很润。

11：红枣不要选太大颗了。

12：用小刀划开。

13：取出枣核。

14：一个人所以只用了8个红枣。

15：放水里浸泡，让枣多吸些水份。

16：看看外皮饱满了吧（稍微晾干）。

17：糯米团搓成小椭圆。

18：放入红枣中夹好。

19：锅里水烧开再放锅里蒸。

20：5分钟左右即可。

21：25克开水 5克细砂糖提前融化，把蒸好的红枣放糖水里一滚。

22：放入盘里摆好。

23：淋上糖水即可（蜂蜜水更好）

24：成品。

25：成品。

小窍门

红枣也可放水里煮开再焖会至外皮光滑。

心太软

主料

红枣适量；

辅料

糯米粉适量；

心太软的做法步骤

1：选择适量的红枣放冷水中泡15分钟

2：糯米粉和成团备用

3：把泡好的红枣去壳，注意不要剪断红枣

4：把糯米粉捏成小段放进去壳的红枣中

5：放油锅里炸至红枣漂浮

6：煮好糖水放红枣进去不断翻炒

7：出锅

心太软

主料

红枣100g；糯米粉适量；

辅料

糖桂花适量；冰糖适量；

心太软的做法步骤

1：食材红枣，糯米粉，糖桂花

2：红枣洗净，将红枣剪一刀取出核（外面市场有去核红枣买这样就可以省去这一步了）

3：糯米粉到碗里加水调制糯米糊但不能太湿了

4：糯米糊搓成小长条

5：塞到去了核的红枣里

6：一次全部做好

7：煮锅放入冰糖煮开

8：将做好的红枣放入煮锅中开小火烧20分钟左右

9：等水收干盛放在盘子里

10：平底锅倒入糖桂花煮开，糖煮化开来

11：将糖桂花直接淋在红枣上即可

心太软

主料

红枣适量颗；

辅料

糯米粉适量勺；温水适量ml；

心太软的做法步骤

1：红枣放水洗净，如果是干的放水里泡个15到20分钟。拿起来沥干

2：沥干之后拿小刀把里面的核去掉，只能切一半把核拿出来哦，我这是把核已经拿出来了

3：这是拿出来的核

4：糯米粉自己看，用温水，拿筷子搅匀，没颗粒了再用手揉成光滑面团。一次不要弄太多。做的不够再揉粉，我是揉的不怎么干。如果想吃的比较甜的小伙伴，可以温水里加点冰糖溶于水，倒入糯米粉里搅。我觉得不加糖也已经够甜了。

5：这是红枣里塞好的心太软

6：最后放蒸锅里蒸，大火蒸15分钟差不多，我是蒸15分钟

7：这是蒸好的，已经吃了。嘿嘿。我糯米粉塞的不多，想吃多点糯米可以多塞点哦。一次如果做太多吃不完还可以放冰箱冷藏，吃的时候再拿出来蒸一下

小窍门

冷水入锅，煮10到15分钟