韩式鸡肉粥

主料

白粥3人份；鸡胸肉200g；鲜奶1杯；海带8*8cm 两片；大葱半根；小葱2根；大蒜2瓣；西葫芦小半根；胡萝卜小半根；紫洋葱少量；

辅料

油适量；盐适量；香油适量；味精适量；芝麻适量；

韩式鸡肉粥的做法步骤

1：先用剩饭做白粥。粥一般需要熬一小时以上，让米粒完全爆开。

2：鸡胸肉放入鲜奶中浸泡30分钟。

3：西葫芦，胡萝卜，紫洋葱，小葱切丁备用。

4：锅里放水，海带、蒜瓣、大葱放进去烧汤。待水沸腾之后把鸡肉放进去煮3分钟。关火，盖上锅盖儿搁置20分钟。（PS：多煮几分钟省略掉搁置的20分钟也没什么大问题，会损失点肉的口感）

5：煮熟的鸡肉撕好，分成两份，一份备用，另一份滴点香油抹点盐腌一会儿。鸡汤不要扔噢，一会儿还要用呢。

6：锅里放油加热，倒入之前准备好的西葫芦、胡萝卜、紫洋葱，中火炒2分钟。

7：再把鸡肉丝（没放香油的那份）和少量鸡汤倒进去一起煮。加上适量的盐和味精调味儿，这里不要做的太淡。大约煮5分钟左右即可。

8：把做好的白粥倒入锅里一起煮，可以再加点鸡汤调整稀度。再加点盐调整咸淡（根据个人的口味）。大约再煮个5分钟左右。

9：粥盛入碗中，放上腌好的鸡肉，撒点葱花，撒点炒芝麻就完成了。

10：跟着伊娃一起来吃吧~~

青菜鸡丸粥

主料

大米50克；青菜50克；鸡肉丸子100克；

辅料

白胡椒粉1勺；盐1勺；鸡精1勺；葱1棵；

青菜鸡丸粥的做法步骤

1：鸡肉丸子(具体做法看我的菜谱《嫩滑鸡肉丸》

2：青菜切细丝

3：煮鸡肉丸子的汤倒入砂锅

4：大米洗干净倒入砂锅中

5：慢炖2小时

6：待大米煮至开花

7：倒入鸡肉丸子

8：再次煮沸

9：倒入葱花

10：倒入青菜

11：放入白胡椒粉、盐、鸡精调好味就0K了

12：美味营养

皮蛋蔬菜鸡肉粥

主料

鸡肉适量；小白菜适量；美好火腿适量；皮蛋2个；

辅料

料酒适量；香油三滴；葱一个；盐适量；淀粉适量；胡椒粉适量；

皮蛋蔬菜鸡肉粥的做法步骤

1：米淘干净，放适量水泡着，然后弄其他材料。

2：把鸡肉切碎，放盐.胡椒粉.淀粉.料酒，拌匀，搁置。切碎小白菜，皮蛋，火腿。

3：把泡米的水直接熬，熬开后五分钟放鸡肉，小白菜，皮蛋，火腿熬开后小火继续熬。熬粘稠后放盐，滴两三滴香油，葱，关火，好吃的粥就好了。

4：好了。

山药鸡肉粥

主料

鸡肉150g；山药半根；青菜1根；

辅料

大米1杯；

山药鸡肉粥的做法步骤

1：准备半根山药

2：去皮切小粒

3：准备一根青菜

4：切碎

5：大米浸泡一小时

6：处理好的鸡肉放入绞肉杯中

7：用尚唯尔S266辅食机搅打成泥

8：锅中倒油，将鸡肉泥炒熟

9：加水倒入大米和切好的山药煮至粘稠

10：出锅前撒入青菜碎

11：煮好的粥倒入辅食碗中

12：山药鸡肉粥就做好了。

小窍门

1岁以上的宝宝可以加少许盐进行调味。

鸡肉粥

主料

米一碗；鸡肉100g；

辅料

姜适量；盐适量；

鸡肉粥的做法步骤

1：鸡肉取少量入味即可，不需要太多。米适量，我煮的是两个人的量。

2：淘米洗干净，鸡肉切块，加姜片。

3：加入1.5L清水。

4：用高压锅先大火煲上气，转中火煲八分钟。

5：刚好把粥熬出油，加适量食盐、葱调味。

6：成品。

小窍门

水要适量，不要过多，过多粥稀，水过少粥稠。

香菜鸡蛋粥

主料

大米适量；香菜适量；鸡蛋适量；

辅料

盐适量；

香菜鸡蛋粥的做法步骤

1：锅中煮大米，煮熟。

2：切好香菜备着。

3：把煮好的粥另起一锅，放入适量的粥，打入两个鸡蛋。打散。

4：鸡蛋熟后，调入盐和香菜即可。

香菇鸡肉粥

主料

香菇20g；大米50g；鸡肉50g；

辅料

红枣3颗；葱随意；姜适量；

香菇鸡肉粥的做法步骤

1：香菇洗净切丁

2：鸡脯肉切丁，用姜丝黑胡椒粉、五香粉、盐、生抽调味

3：大米和糯米加一点点水放入冰箱冷冻一晚上，倒进锅里面，放入足量的水

4：大米熬煮至大米开花。

5：放入香菇丁和三颗红枣、一点点姜丝，煮5分钟

6：倒入腌制好的鸡肉

7：鸡肉熟后，放入火腿丁，加一点盐。胡椒粉即可

8：冷冻米为了以使大米膨胀，更易熟也更美味

9：香菇鸡肉粥是一道食疗粥，可以提高免疫力，预防感冒。

香菇鸡肉粥

主料

鸡胸肉适量；盐适量；

辅料

香菇适量；小葱适量；

香菇鸡肉粥的做法步骤

1：先用压力锅煮好稀一点的米粥

2：鸡胸肉撕好，香菇切成丝。

3：把压力锅煮好的米粥倒到砂锅中，再次煮开后，加入鸡肉和香菇，小火煮，中间要不停的搅动，容易糊锅。

4：一刻钟左右，加入适量盐和小葱，搅匀即可！

小窍门

1、先用压力锅煮好，可以节省时间，当然您要时间充裕，可以从一开始就用砂锅炖，味道肯定更香。2、砂锅煮时一定要开小火不停搅动，否则容易糊锅。

鸡肉培根蔬菜粥

主料

鸡胸肉1块；美式烟熏培根50g；胡萝卜2根；西兰花1/2棵；小葱适量；姜片4片；大米80g；花椒1汤匙；

辅料

盐1~2茶匙；料酒1汤匙；鸡精1~2茶匙；白葡萄酒20毫升；水适量；油辣子适量；

鸡肉培根蔬菜粥的做法步骤

1：主要材料备齐；

2：水中加盐、料酒和姜片煮开，放入鸡胸肉煮至断生，300克鸡胸肉煮10~12分钟捞出；

3：胡萝卜去皮，切成方便入口的小块，西兰花去根切小朵，葱切末，培根切小片备用；煮好的鸡胸肉撕成条备用；

4：大米和水用1:5的比例煮成粥后，先加入胡萝卜块，因为胡萝卜需要煮的久一点；

5：接着放入培根片，煮至培根片熟透，放入花椒、盐、鸡精、白葡萄酒调味搅匀，转小火煮10分钟；

6：最后放入西兰花，煮至断生关火；

7：吃的时候盛上一碗，放入适量鸡胸肉、葱花，再淋上些油辣子，这就完成了，享用吧。

小窍门

1、鸡胸肉煮熟即可，这样的鸡胸肉仍然多汁美味。搭配着鲜咸的粥吃起来很爽口。2、葡萄酒加一些是为了提味，如果不喜欢可以不加。

鸡蛋菜粥

主料

白粥适量；菜心1棵；鸡蛋1个；

辅料

姜丝少许；油少许；盐少许；

鸡蛋菜粥的做法步骤

1：菜心洗净，切碎，切点点姜丝

2：锅中白粥大火煮开

3：下姜丝，菜心煮一分钟

4：菜心断生即可

5：打入一个鸡蛋，划散，煮一分钟

6：调少许盐，油，拌匀即可关火

7：盛上碗，开吃，营养又美味