醋溜土豆丝

主料

土豆1个；

辅料

大蒜1个；

醋溜土豆丝的做法步骤

1：成品图

2：土豆沥干水

3：沥水时弄点水淀粉备用

4：备料图

5：下油炒备料

6：下土豆丝

7：加水淀粉

8：醋适量

9：加盐起锅装盘

糖醋土豆丝

主料

土豆260g；

辅料

胡萝卜30g；青椒30g；

配料

盐适量；白糖适量；白醋适量；辣椒油适量；

糖醋土豆丝的做法步骤

1：将土豆打皮，胡萝卜和青椒洗净

2：将土豆和胡萝卜用插菜板插成细丝，青椒切成细丝备用。

3：将锅内放水烧开，放入土豆丝焯至断生捞出，然后用冷水过凉。

4：将土豆丝、胡萝卜丝和青椒丝放入盆中，放入适量盐、白醋、白糖、辣椒油拌匀即可。

5：爽口小菜完成，开吃吧！

小窍门

焯土豆丝的时候时间不能长。拌的时候白醋要少放。

醋溜土豆丝

主料

土豆适量；

辅料

红辣椒适量；

配料

盐适量；油适量；醋适量；蚝油适量；

醋溜土豆丝的做法步骤

1：土豆一个，红辣椒二个。

2：土豆去皮切丝，辣椒也切丝。

3：陶瓷锅里烧油下入土豆丝和辣椒丝炒匀，。

4：翻炒片刻，淋上醋。

5：放点盐将土豆丝炒熟。

6：放进香菜，淋上蚝油即成。

7：装盘上桌。

醋溜土豆丝

主料

土豆2个；

辅料

花椒2g；蒜2瓣；精盐1.5g；白醋3g；青圆椒一小块；食用油20g；红圆椒一小块；

醋溜土豆丝的做法步骤

1：把土豆洗干净再削皮，然后再洗干净。

2：把土豆切丝放水里浸泡，把淀粉泡掉会比较爽脆。

3：把花椒洗干净晾干，青、红圆椒切丝，蒜切成小粒。

4：锅里放油。

5：把花椒放进去炒香，能闻到味时把火关小把花椒拣出来不用。

6：接着把火开大，青、红圆椒、蒜放进去炒香1分钟。

7：把土豆放进去翻炒几分钟。

8：炒至九层熟时依次放入醋和盐翻炒均匀。

9：炒熟装盘。

10：成品。

11：成品。

小窍门

土豆丝切好后放水中浸泡，并反复冲洗2次次，即可以避免在空气中变黑，还可以去除淀粉，保证口感清脆，不喜欢脆的可以不多次冲洗。如果喜欢辣的，红圆椒可以用干辣椒代替，不喜欢太酸的就少放点醋。

醋溜土豆丝

主料

小土豆2个；

辅料

大蒜子适量；干辣椒适量；盐少许；醋少许；

醋溜土豆丝的做法步骤

1：1、土豆切丝。

2：2、热锅入油，烧香大蒜，土豆丝入锅翻炒，火不要太大，土豆丝含淀粉多，易粘锅，炒至半熟加盐翻炒，洒一点水，再加入醋（按自己口味）加入干辣椒（好看，清爽），再加入水（可沫过土豆丝）烧至自己喜欢吃的汤量，不够再加水，感觉熟了，加入少许味精。

3：3、起锅。

醋溜土豆丝

主料

土豆1个；香葱适量；蒜蓉适量；

辅料

盐适量；醋适量；

醋溜土豆丝的做法步骤

1：土豆切丝，用水泡一下备用。

2：热锅下油，下蒜蓉爆香，下土豆丝翻炒，下盐，醋调味。

3：起锅前下香葱。

糖醋土豆

主料

土豆适量；

辅料

葱适量；芝麻适量；姜适量；蒜适量；

调料

酱油适量

CUCU老陈醋适量

白糖适量

盐适量

糖醋土豆的做法步骤

1：土豆切块，葱切片，姜蒜切末。

2：油锅下葱姜蒜爆香，加入酱油、CUCU老陈醋、土豆块翻炒，撒入白糖、盐翻炒上色。

3：加入清水慢炖10分钟，最后大火收汁，撒芝麻点缀。

醋溜土豆丝

主料

土豆250g；

辅料

油适量；盐适量；大葱适量；新鲜红辣椒一个；鲜酱油少许；白醋适量；

醋溜土豆丝的做法步骤

1：备好所需食材

2：将土豆去皮擦成丝

3：用清水将土豆中的淀粉冲洗干净，再浸泡5分钟，炒之前沥干水份

4：大葱和红椒切丝

5：起油锅，油温5层热时下入葱丝煸香

6：放入土豆丝大火翻炒，并放入适量盐

7：炒到9层熟后下入红椒丝，倒入少许鲜酱油翻炒片刻

8：起锅前倒入白醋炒匀出锅

9：盛出即可食用了！

小窍门

1、土豆丝切好后一定要用水冲洗干净，否则炒的时候会糊锅的2、白醋要最后放，醋香味才更浓郁

醋溜土豆丝

主料

土豆2个；红萝卜1个；葱花适量；

辅料

油适量；盐适量；醋适量；

醋溜土豆丝的做法步骤

1：准备所需要的材料。

2：马铃薯切条，红萝卜也切成条状。

3：马铃薯放水里面泡着备用。

4：油锅上先放红萝卜条。再放马铃薯条，放点酸醋进去翻炒。炒至八九成熟时，放点盐，酱油，调味，再撒点葱花，闷一下就可以了。。

5：装盘开吃了。

糖醋土豆

主料

土豆两个；

辅料

食用油看土豆的多少；

调料

糖醋汁一勺

糖醋土豆的做法步骤

1：土豆去皮切块，大小看个人喜好，（温馨提示:先洗再切，不然有水分容易溅出伤了自己。

2：起锅烧油，将切好的土豆块放入开炸，炸熟即可（也可以根据自己的喜好）。

3：将热油倒出（盛油的器皿不能有水分），再将糖醋汁倒入锅中加热。建议:最好是两个锅，两个火，不然会很麻烦。

4：加热糖醋汁之后，趁着热土豆块，将炸好的土豆块倒入糖醋汁中，再小火慢炖一两分钟，是糖醋汁渗入土豆块中，口感更加（也可以直接将糖醋汁倒入炸好的土豆块中，注:也必须是热土豆块）。

5：大功告成，出锅了。

小窍门

糖醋汁的做法不统一的，会的可以根据自己的做，不会的也可以上网去查的，我的是由糖、番茄酱熬成的。1.土豆要先洗再切块，不然沾有水分的土豆下油锅容易溅出伤了自己。2.做的时候最好用两个锅工作，不然会很麻烦的。3.伴糖醋汁时一定是要趁着炸好的土豆块还是热的，容易影响口感。温馨提示:用刀，烧油的时候一定要注意安全！