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酸辣藕带十大做法大全,正确做法

麻辣藕带

主料

藕带适量;

辅料

干辣椒适量;花椒适量;姜丝适量;蒜适量;

麻辣藕带的做法步骤

1:热油放调料爆香。

2:然后放入藕带翻炒。

3:翻炒片刻加入适量盐和味精调味。

4:然后翻炒片刻。

5:出锅啦!

酸辣藕带

主料

藕带一把;

辅料

指天椒一个;香葱一棵;姜一块;蒜瓣两个;

调料

花生油适量

盐适量

鸡粉适量

生抽适量

香醋适量

酸辣藕带的做法步骤

1:把藕带切成小段,然后冲洗干净,控水备用。

2:把辅料洗净。指天椒切小段;香葱葱白和葱叶分开,葱白切段,葱叶切碎末;姜去皮切片;蒜瓣去皮,切碎末。

3:锅中放适量油,放入葱姜蒜和辣椒,爆香。

4:放入藕带,均匀翻炒。

5:放入适量的盐、鸡粉和生抽,翻炒入味。

6:几分钟后,放入适量的香醋,烹炒出香味。

7:汤汁不多即可关火,装盘,撒上香葱碎。口感爽脆,酸辣下饭的小菜一定要试试。

快手菜——酸辣藕带

主料

藕带一把;青椒或红椒一个;蒜瓣2-3个;

辅料

食盐适量;色拉油适量;米醋适量;细砂糖适量;

酸辣藕带的做法步骤

1:在超市或菜场购买新鲜的藕带,购买时尽量选嫩的,太老的口感炒起来不好吃,藕带包括两个部分,尖尖的顶芽和其后的节间部分,若是要挑藕带,当挑靠近顶芽的这部分最为鲜嫩,也可以用手略微掐一下,很容易掐断的就说明藕带鲜嫩,不易掐断的则偏老。

2:用菜刀将藕带斜着切成长约5-6厘米的长片,并用盐水浸泡一会后冲洗沥干水分备用。

3:将青椒切成丝,蒜瓣切成片备用。

4:将油锅倒入适量的色拉油烧至七八成热。

5:加入青椒丝、蒜片煸炒出香味。

6:加入藕带继续煸炒。

7:藕带略微有些水分后迅速加入适量食盐。

8:加入适量米醋,注意不要使用带颜色的醋,会影响藕带的成色。

9:最后加入适量细砂糖。

10:藕带不易炒太久,水分收干的时候迅速出锅装盘食用。

酸辣藕带

主料

藕带300克;

辅料

辣椒5个;大蒜4粒;

调料

盐1小勺

味达美清香米醋2小勺

味达美臻品蚝油1中勺

味达美初榨炒菜香生抽1中勺

酸辣藕带的做法步骤

1:准备食材。

2:藕带切斜段。

3:辣椒切小段,大蒜切小块。

4:锅里烧开水,加入1小勺味达美清香米醋,焯水一分钟后,用冷水冲洗,沥干水分。

5:锅里倒入油,辣椒大蒜爆香后,再加入藕带。

6:加入1中勺味达美初榨炒菜香生抽。

7:1中勺味达美臻品蚝油。

8:1小勺味达美清香米醋,盐1小勺。

9:快速翻炒几下即可。

小窍门

藕带焯过水,后期快速翻炒几下即可。

酸辣藕带

主料

藕带500克;

辅料

青椒2只;大蒜1个;剁椒2勺;盐适量;胡椒适量;陈醋2勺;油4勺;

酸辣藕带的做法步骤

1:藕带清洗干净,用刀斜着切,(我为了节约时间,没切)放清水里泡着,这样它不会变黑。

2:青椒切丝后,油锅烧开,和大蒜颗粒一起放进去,爆炒直到变色。

3:放进藕带继续爆炒,直到藕带稍许变色,放进陈醋,盐,胡椒,剁椒,继续大火爆炒,我还颠了锅,可惜没拍下来。

4:颠锅直到味道出来,颜色好看了,就可以盛盘了。

酸辣藕带

主料

藕带适量;

辅料

食用油适量;大蒜适量;干辣椒适量;小葱适量;

调料

盐适量

蚝油适量

白醋适量

酸辣藕带的做法步骤

1:藕带斜刀切用水泡一下。

2:锅中倒入适量食用油,大蒜爆香。

3:倒入藕带翻炒,调入盐,蚝油,白醋,小葱颠勺几下出锅。藕带大火快炒才脆,切忌炒的时间过长。

4:炒好的藕带辣、酸、脆!

酸辣藕带

主料

藕带500克;

辅料

辣椒2ml;蚝油半勺;生姜适量;盐适量;

酸辣藕带的做法步骤

1:藕带切寸长,用盐腌制片刻,直到腌制出水倒掉水。

2:锅烧热下油烧热,放辣椒,生姜,再倒进藕带,炒几分钟,放蚝油翻炒片刻起锅。

3:美味的酸辣藕带炒好了。

酸辣藕带

主料

藕带250克;

辅料

辣椒2只;葱2根;蒜2瓣;

调料

醋1小勺

糖少许

盐适量

油适量

酸辣藕带的做法步骤

1:准备材料。

2:藕带斜切成片。

3:将切好的藕带片泡在淡盐水中。

4:准备好其他原料:辣椒、葱段,蒜片。

5:热油锅,下入辣椒、葱段和蒜片爆香。

6:再加入切好的藕带翻炒一会儿。

7:加入适量的盐,糖和醋翻炒均匀。

8:加点葱段,清脆可口的酸辣藕带就做好了。

酸辣藕带

主料

鲜藕带250克;

辅料

辣椒3个;陈醋2勺;盐5克;

酸辣藕带的做法步骤

1:鲜藕带买回洗净。

2:藕带切丁。

3:青红辣椒切丁。

4:准备两勺陈醋。

5:热锅下油把辣椒爆出香味辣味。

6:倒入切好丁的藕带翻炒2分钟,中间加一点点水。

7:倒入两勺陈醋和加点盐。

8:炒好的藕带。

酸辣藕带

主料

藕带适量;干红椒适量;姜适量;蒜适量;小葱适量;

辅料

醋适量;糖适量;油适量;盐适量;

酸辣藕带的做法步骤

1:食材洗净备用,

2:藕带掐成寸段(用刀切也行),其它配料切丝.

3:热锅冷油,放入配料煸香.

4:搁入藕带,加糖.

5:加入盐,醋快速翻炒,撒上葱丝.

6:出锅装盘即可.

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