黑芝麻南瓜汤圆

主料

糯米粉200g；南瓜泥150g；

辅料

黑芝麻馅120g；

黑芝麻南瓜汤圆的做法步骤

1：南瓜蒸熟以后趁热压成泥。

2：加入糯米粉，用勺子按压，使糯米粉和南瓜泥混合在一起。

3：和成一个稍软的面团。

4：将面团分割成小剂子。

5：用双手搓成圆形的球状。

6：取一个面剂子，用手掌按扁，放入黑芝麻馅儿。黑芝麻馅的做法是：黑芝麻炒熟之后打碎，加入蜂蜜和猪油，混合成能捏成团的状态。

7：左手手指托着面剂子，右手的虎口收口。

8：先烧一锅水，水开后下入汤圆，煮至浮起来就表示熟了。

9：汤圆下水之后颜色变得更加鲜艳。

10：黑芝麻馅的汤圆最香了，咬上一口，满口留香。

小窍门

1、面和的稍微软一点，这样操作起来不容易开裂。2、因南瓜的含水量不一样，所以糯米粉的用量要依情况而定。

南瓜汤圆

主料

南瓜适量；

辅料

糯米粉适量；白糖适量；

南瓜汤圆的做法步骤

1：南瓜切片蒸熟加白糖压成泥。

2：加入糯米粉。

3：柔成团。

4：一包金味麦片加2匙红糖。

5：捏个小窝倒入麦片。

6：再收口。

7：成品。

南瓜汤圆

主料

南瓜适量；

辅料

白砂糖适量；糯米粉适量；红枣适量；枸杞适量；红糖1勺；酵母2勺；

南瓜汤圆的做法步骤

1：准备好食材。

2：南瓜削皮切片，上锅蒸15分钟。

3：蒸熟的南瓜，捣成泥，放半小时。

4：依次放入酵母2勺，白砂糖适量。

5：加入糯米粉，揉成面团，醒15分钟。

6：醒好的面团，取一小段搓成长条，切成小段。

7：搓成小汤圆。

8：依次搓好的汤圆，多的可以提前放冰箱冷冻。

9：锅中清水煮开，放入汤圆煮之飘起来。

10：放入红枣。

11：放入枸杞。

12：起锅时可加一勺红糖，搅拌均匀即可。

13：成品图。

14：成品图。

小窍门

1、南瓜蒸熟后放凉了再放酵母。2、可以根据自己口味加喜欢的食材，我是比较喜欢甜食，最后加了一勺红糖。

南瓜汤圆

主料

南瓜150克；糯米粉300克；

辅料

白砂糖适量；

南瓜汤圆的做法步骤

1：准备好食材。南瓜去皮切小块。

2：上锅蒸熟。

3：装入料理机杯子。

4：开启蔬果档，打成南瓜泥。

5：加入糯米粉和成面团。

6：搓条切剂子。

7：搓圆即可。

8：锅里水开，加入汤圆煮至浮起即可。

9：装碟。蘸糖吃。

小窍门

1、可以包入自己喜欢的馅料。2、糯米粉少量添加，和面团即可。

南瓜汤圆

主料

南瓜1块；糯米粉150克；

辅料

黑芝麻适量；白糖适量；熟玉米油适量；

南瓜汤圆的做法步骤

1：南瓜去皮蒸熟。

2：压成泥。

3：加入糯米粉搅拌均匀。

4：揉成糯米面团。

5：黑芝麻炒熟。

6：擀碎，越碎越好。

7：加入白糖，熟油拌匀。

8：面团分成小份，按成小饼。

9：放入馅料。

10：做成汤圆。

11：做好了。

12：水开后下入汤圆，煮熟即可。

小窍门

汤圆不易消化，最好少吃。

南瓜圆子

主料

木薯粉120g；南瓜泥100g；

辅料

米酒适量；酸奶适量；蜂蜜适量；

南瓜圆子的做法步骤

1：蒸熟的南瓜捣成泥

2：加入木薯粉。用木薯粉做的圆子很Q弹，年轻人很喜欢

3：和成面团

4：把南瓜面团搓成小圆球，直径大于10--12毫米

5：开水煮熟，一般圆子飘起来就熟了，也可以飘起来后再稍微煮一小会儿。

6：煮熟的南瓜圆子直径捞入自己做的米酒中，加点蜂蜜就可以尽情享用啦。这是俺家丫头喜欢的吃法

7：我儿子则不爱吃米酒，就直接捞到酸奶中，配一点水果则更美味

小窍门

南瓜的含水量不同，木薯粉的量可以适当调整，以和成软硬适中的面团为宜。

南瓜黑芝麻汤圆

主料

糯米粉240克；玉米淀粉20克；南瓜泥200克；水60---70克；

黑芝麻馅

熟黑芝麻170克

猪油40克

糖100克

南瓜黑芝麻汤圆的做法步骤

1：糯米粉和玉米淀粉混合均匀，加入200克南瓜泥（南瓜提前去皮，洗净，蒸熟），再加入60---70克水，活成柔软的面团。盖保鲜膜静置15分钟。

2：黑芝麻洗净，晾干水分，小火炒熟。晾凉后分次放入料理机中打成粉。

3：加入40克猪油，100克糖搅拌均匀。

4：取适量的糯米面团，揉圆，按扁。慢慢捏成中间稍厚的圆形。

5：包入适量黑芝麻馅。

6：用虎口处慢慢收口。

7：再次揉圆。动作要轻一点。

8：锅中添水，烧开后，放入汤圆，煮至汤圆漂浮起来即可。

9：自己做的就是好吃。

小窍门

也可以全部用糯米粉来制作。

南瓜黑芝麻汤圆

主料

黑芝麻250g；南瓜泥400g；糯米粉400g；

辅料

黄油50g；蜂蜜130g；玫瑰酱60g；

南瓜黑芝麻汤圆的做法步骤

1：三蒸三晒的黑芝麻炒熟。经过蒸晒的黑芝麻不易上火，嫌麻烦的可以直接用黑芝麻炒熟。

2：炒熟的黑芝麻用破壁机打碎成粉。

3：放入黄油，隔温水让黄油融化拌均匀。

4：放入放入蜂蜜拌均匀。

5：最后放入玫瑰酱。我的玫瑰酱是自制的，特别浓稠。

6：拌均匀成为蜂蜜玫瑰黑芝麻馅。

7：搓成约10克的球。

8：南瓜去皮切片蒸熟，蒸熟后趁热压成泥。

9：趁热在南瓜泥里放入糯米粉。

10：先用筷子搅拌，然后揉成面团。盖上保鲜膜饧1小时左右。

11：面团18克左右，包入馅。

12：包严实。我包了几个先煮了吃。其它的都包好放入冰箱冷冻起来，随吃随煮。

13：开水下锅，煮开后小火煮，煮到飘起了再煮一会儿，看着汤圆变大些了就可以了。

14：我喜欢在汤里放酒酿。

小窍门

面团我用的南瓜泥和糯米粉的比例是1：1，南瓜用的多，也可以减少南瓜泥的量，适当加点水和面。

南瓜黑芝麻汤圆

主料

南瓜黑芝麻适量；南瓜适量；糯米面适量；

辅料

糖适量；

南瓜黑芝麻汤圆的做法步骤

1：南瓜微波炉2分钟和糯米面混合，活成面团，切成小段！

2：芝麻加糖搅拌！

3：擀面片放入片芝麻馅！

4：包圆后在生糯米粉上滚均匀！

5：开水下锅煮熟！

6：享用吧！

小窍门

包的时候又裂开沾点水粘合！

南瓜汤圆

主料

南瓜60克；糯米粉100克；

辅料

花生适量；核桃适量；白芝麻仁适量；玫瑰花酱适量；

南瓜汤圆的做法步骤

1：南瓜蒸熟，压成泥。

2：料理机打碎的糯米粉，过筛备用。

3：糯米粉添加到南瓜泥里，活成稍软糯米粉团。

4：花生、核桃，烤箱150度上下火烤15分钟，取出晾凉备用。利用烤箱余温放入白芝麻仁烤香。

5：花生、核桃、白芝麻仁放入保鲜袋，压碎。

6：添加玫瑰花酱混合均匀，揉搓成团，制成馅料。

7：用南瓜糯米粉团包制汤元。

8：汤元温水入锅，小火加热，汤元浮起，锅开后再煮3-5分钟即可。

9：成品。