芝士焗饭

主料

盐焗鸡肉两人份；胡萝卜适量；鸡蛋1枚；

辅料

芝士丝适量；酱油适量；

芝士焗饭的做法步骤

1：盐焗鸡肉撕成条状。

2：红萝卜切粒。

3：煎鸡蛋皮，图片的不是烧焦哦，是酱油颜色太深。然后和盐焗鸡肉丝胡萝卜粒米饭一起炒，加酱油、咖喱粉，不要炒太干，等下还要烤，我还撒了一点水去。

4：炒好的米饭盛碗里，上面放了西红柿和卤鸡蛋（都是剩菜，呜呜）。我还放了一点沙拉酱，图片白色的就是，不会影响整体口味。

5：再在最上面铺够芝士条。

6：预热5分钟后，放进去烤了大概7分钟，芝士条熔了就ok。没有专用的碗，焗芝士饭专用的碗比较浅口会更佳。

7：成品。

焗饭

主料

剩米饭适量；香菇适量；大白菜适量；芝士适量；西红柿适量；青椒适量；

辅料

盐适量；

焗饭的做法步骤

1：剩米饭拌入两个生鸡蛋，大白菜碎，香菇碎，少于盐，平底锅炒熟。

2：摆盘撒上西红柿碎，青椒碎，香菇碎适量，再撒上芝士适量。

3：烤箱200度15分钟就好啦，超级简单，因为放了香菇，味道鲜美极了！

鲜虾焗饭

主料

米饭200克；虾6只；

辅料

食用油2汤匙；盐少许；洋葱适量；红椒适量；豆角适量；马苏里拉奶酪50克；

鲜虾焗饭的做法步骤

1：虾去壳，去虾线，洗净，加料酒、盐，腌制备用。

2：炒锅放入少许油，放入洋葱小火煎香。

3：放入豆角炒熟。

4：放红椒。

5：放入米饭，盐。

6：翻炒均匀。

7：将炒饭装入焗碗，摆上虾。

8：放马苏里拉奶酪。

9：放入翻炸锅的烤盘中，定时烘烤10分钟。

10：马苏里拉奶酪融化即可。

11：成品。

小窍门

豆角比较难熟，一定要炒到全熟才能食用，也可以用青椒代替。我用的红椒是那种大个儿的，一点都不辣。焗饭的时间请根据食材的多少灵活设置。

咖喱焗饭

主料

土豆0.5个；鸡脯肉1块；洋葱0.5个；青辣椒1个；红萝卜1段；海鲜菇50克；咖喱2块；芝士50克；

辅料

米饭400克；

咖喱焗饭的做法步骤

1：材料集合

2：鸡脯肉切丁用料酒淀粉盐抓匀，腌10分钟，土豆胡萝卜洋葱辣椒切丁，海鲜菇焯水切丁。

3：锅放油，等油热放鸡丁滑散，炒熟。

4：盛出鸡丁

5：锅重新放油，先放洋葱炒出下香味，然后放青椒炒一会，再把剩下菜全部放进去

6：炒到菜快熟的时候放入咖哩块

7：炒匀咖喱，再加点水炖一会到菜全部熟透，尝一下盐，如果盐味不够在加点。

8：放剩米饭，炒到米饭菜融合，用铲子铲碎大的米饭块，这一步应该提前完成。

9：炒好的咖喱饭盛出

10：均匀地撒上芝士碎，我用的是妙可蓝的马苏里拉芝士

11：烤箱180度10分钟，芝士花了就行了，成品出炉，看着挺不错吧。

焗饭

主料

米饭1碗；胡萝卜适量；香肠适量；葱适量；

辅料

油适量；盐适量；芝士2片；

焗饭的做法步骤

1：胡萝卜去皮洗净切成丁，香肠切丁，葱切碎。

2：剩下的米饭划散。

3：锅里油热加入胡萝卜炒软。

4：加入香肠葱碎翻炒。

5：加入米饭翻炒均匀，加点盐炒匀。

6：倒入烤碗中。

7：盖上芝士片。

8：放入烤箱200度烤至芝士融化即可。

小窍门

简单美味。

肉酱焗饭

主料

大米饭1碗；瘦猪肉150克；洋葱1/4个；胡萝卜1/4个；芹菜2根；番茄2个；

辅料

高汤1大碗；迷迭香1/4小匙；

配料

橄榄油4大匙；亨氏番茄酱5大匙；盐适量；胡椒粉少许；

肉酱焗饭的做法步骤

1：准备所需材料。

2：猪肉剁成馅，胡萝卜、洋葱、芹菜切成细末、西红柿去皮切成小丁。

3：锅内倒入橄榄油烧热。

4：放入洋葱和芹菜炒出香味。

5：再加入番茄小丁、胡萝卜炒30秒。

6：倒入猪肉馅翻炒至熟。

7：加入高汤。

8：然后加入亨氏番茄酱。

9：最后加入迷迭香。

10：加入适量的盐。

11：再加入少许胡椒粉。

12：熬至变浓稠即可。

13：把肉酱铺在米饭上。

14：再铺上马苏里拉芝士。

15：烤箱预热180度，放中层烤至马苏里拉芝士溶化。

16：出炉后撒上芝士粉即可食用。

小窍门

没有芝士粉的可以不用。肉酱熬好后放凉，然后放冰箱冷冻可以保存几个月都不坏。

奶香焗饭

主料

番茄一个；洋葱一个；火腿70g；米饭一碗；车打芝士100g；

辅料

番茄酱70g；橄榄油50g；黄油250g；

奶香焗饭的做法步骤

1：将洋葱、番茄洗净切碎，火腿切丁备用

2：锅中倒入橄榄油放入洋葱文火翻炒

3：1-2分钟后，加入一块黄油，放入火腿丁炒

4：等洋葱呈透明状后，倒入蕃茄翻炒，加一些盐，一直到蕃茄稀软，倒入蕃茄酱，加一点水，收汁直到汤汁粘稠后出锅备用。

5：取一个干净的瓷碗或玻璃盒，先倒上一层酱汁，再放上饭，压平，不要太紧，把炒好的酱全倒上去，抹平。

6：在表面撒上厚厚一层车打芝士碎，全覆盖。进入烤箱，220度烘烤25分钟，不要盖盖子

7：和同学一起分享美食~

焗饭

主料

培根适量；鸡胸肉适量；

辅料

土豆适量；

焗饭的做法步骤

1：食材集合！各种食材切丁，切片鸡胸肉用盐，料酒，胡椒腌制10-30分钟.（配菜可随意更换）

2：热锅放入一点黄油，爆香洋葱，番茄炒出汁后放入鸡胸肉，然后把除了培根和青椒外的其他食材倒进锅里，翻炒后加水，加点番茄沙司盖锅焖至土豆软烂...放入培根和青椒再煮一分钟左右、盐少放一点..鸡胸肉和培根已经有咸味儿了

3：把剩饭倒入炒锅中，拌匀，盛入烤碗中

4：码上厚厚的马苏里拉

5：烤箱预热180.我是上下火烤了10分钟

6：芝士微微焦黄，时间就差不多了..每个人的烤箱功率都不一样，时间仅做参考

7：趁热开吃！小心烫哦～

8：完胜任何一家的焗饭！在家就能满足自己的味蕾！快动手吧

小焗饭

主料

剩米饭适量；火腿适量；玉米粒适量；

辅料

马里苏芝士适量；盐适量；

小焗饭的做法步骤

1：米饭加盐加玉米粒

2：拌匀。其实可以在米饭里混点芝士拌拌口感会更好，光在表面铺一层芝士味道美那么浓，有条件的放点芝士粉啦

3：这个火腿味道还不错，推荐下，口感比较咸

4：切片摆盘

5：艰难的刨芝士过程，早知道用刀切切多快呢，懒也懒的不是时候

6：烤箱就大概200度10分钟的样子，芝士化了就行，米饭也热透了

小窍门

米饭里放点芝士粉会不错

彩蔬焗饭

主料

米饭1碗；黄瓜1/4根；胡萝卜1/4根；火腿2片；马苏里拉芝士适量；

辅料

盐适量；花生油适量；

彩蔬焗饭的做法步骤

1：将黄瓜、火腿、胡萝卜分别切成丁

2：起火，倒入油，待油热放入三丁翻炒。

3：倒入米饭，翻炒，炒至均匀，并加入适量盐。

4：炒熟装入烘焙碗里，在上面撒一些马苏里啦芝士。

5：烤箱预热，200度上下烤10分钟即可。

6：美味的彩蔬焗饭就做好了，拉丝也很成功哦！