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玉米饼怎么做最好吃,10种好吃的做法

玉米饼

主料

玉米适量;

辅料

盐适量;油适量;十三香适量;椒盐粉适量;

玉米饼的做法步骤

1:新鲜玉米洗净,插丝。

2:最好用细一点的插孔,也可以插丝完事后取一半用破壁机打碎再混合,口感会细腻些。显然我买的玉米老了些都插丝不出浆,又因为没打碎一部分,所以成品口感较硬。

3:加油、盐、十三香、椒盐粉,搅拌均匀。

4:模具底部和周边刷一层油后倒入糊糊。

5:上锅蒸熟,底部水里记得泡些干净的玉米叶子。我差不多蒸二十多分钟。

6:放置完全冷却后脱模,切块食用。

7:或者只取少量糊糊放玉米叶子上蒸熟,这样蒸熟所用时间也短,味道也更好,吃完后直接扔掉叶子又不用洗模具。放模具里蒸除了一次可以多蒸点儿,没别的优点。

玉米饼

主料

玉米浆适量;

辅料

鸡蛋适量;盐适量;花椒适量;油适量;

玉米饼的做法步骤

1:妈妈秋天的时候弄的玉米浆,放在冰箱冻上了,现在拿出来化开~

2:化好的玉米浆

3:打入两个鸡蛋,放入适量的油,盐,花椒粉,搅拌均匀~

4:放在电饼铛中,十分钟~

5:美味的玉米饼就做好喽~

玉米饼

主料

玉米粉100g;面粉50g;水150g;

辅料

酵母粉5g;奶粉10~20g;糖粉3g;

玉米饼的做法步骤

1:各种材料搅拌

2:烤箱180度放入中下层十五分钟左右看做的饼厚度

3:用牙签戳小洞看看有没有熟

玉米饼

主料

玉米粉250克;面粉100克;开水250克;温水300克;鸡蛋80克;泡打粉适量;酵母粉适量;

辅料

白糖适量;

玉米饼的做法步骤

1:玉米粉中加入适量的白糖,倒入开水搅成糊状。

2:加入少量温水降低面糊的温度,放入泡打粉和酵母,搅匀。

3:加入一个鸡蛋,搅匀。

4:倒入面粉,搅至粘稠。

5:在平锅内刷上色拉油,用勺舀出适量面糊倒入锅内,待上面出现蜂窝孔状时翻面,直至将玉米饼烙熟。

小窍门

注意事项  1、在加入酵母前,一定要将面煳的温度降下来,以免烫坏掉酵母。  2、玉米饼熟制时,一般用中火或中小火,火候大小根据所用炉具情况决定,不能用大火,以免烙糊。玉米饼的配方说明1、面粉选用说明  制作玉米饼时,建议选择中筋面粉,也有选用高筋面粉的,但是容易出现回缩、不掉渣现象。也选择高筋面粉和中筋面粉搭配使用。2、酵母的活化说明  酵母的作用就是通过生物发酵产气,使得面团内部产生大量的气体,从而使玉米饼饱满蓬松。酵母的使用量一般为0.5~1%,酵母使用前,建议先将其活化,就是用适量温水溶解,静置几分钟即可。3、泡打粉的使用说明  泡打粉的作用就是协助酵母产气,弥补酵母产气不足,使得制作的玉米饼更加饱满蓬松。泡打粉的建议使用量为1.5~2%,以干粉总重量计。

玉米饼

主料

细玉米面100克;面粉100;

辅料

鲜牛奶100ml;白糖20克;酵母粉3克;

玉米饼的做法步骤

1:玉米粉面粉白糖酵母粉混合

2:加入牛奶揉成面团醒发二十分钟

3:分成四份压成圆饼

4:热锅热油小火煎

5:两面金黄既可

小窍门

面粉和玉米粉的比例可以跟你个人的喜好调整,面粉多一些口感更软,玉米粉多一些的口感更松脆。

玉米饼

主料

玉米2颗;

辅料

面粉100g;白糖60g;

玉米饼的做法步骤

1:第一步当然是剥玉米喽,我用的是甜糯玉米!

2:把玉米粒变成玉米泥,我用的是传统的方法,铁绞!

3:玉米泥里加面粉糖少量水,向一个方向搅拌。

4:锅里放油亓煎啦!

5:最后成品是这样的,虽然样子丑点但咻道可是棒棒的!第一次发菜谱图片丑点但以后会越来越好的!

玉米饼

主料

鲜玉米1个;

辅料

玉米面1大汤勺;

调料

白糖1个

小苏打1/4勺

玉米饼的做法步骤

1:1个鲜鱼米洗净,留靠近玉米的嫩叶子4片清水泡上。

2:用插板把鲜鱼米插碎,放入玉米面,白糖,小苏打拌均匀,玉米浆就可以和开,不需要加水,掌握不好,玉米面可以少量多次放入。

3:分成4等份,分别放在玉米叶子上,然后卷起来。

4:蒸锅上汽蒸15分钟。

5:成完出锅。

小窍门

1个玉米可以做四个小饼,减肥的朋友的一顿午餐,只吃它哦。

玉米饼

主料

鲜玉米1支;

辅料

糯米粉3汤匙;白糖2勺;

玉米饼的做法步骤

1:玉米棒切下玉米粒

2:轻轻剁碎

3:加入糯米粉

4:加入白糖

5:拌匀

6:团成圆形

7:入锅小火煎

8:两面金黄即可

玉米饼

主料

玉米200克;糯米粉100克;

辅料

糖两勺;

玉米饼的做法步骤

1:水果玉米剥好的

2:放糖

3:放糯米粉拌好

4:油锅煎

5:煎

6:再放油锅炸

7:出锅摆盘

8:再摆个造型

小窍门

要先煎好后再放油里炸

玉米饼

主料

玉米1个;面粉适当;

辅料

奶300ml;

玉米饼的做法步骤

1:把玉米煮好。

2:和面加蛋

3:加入糖和面

4:加入玉米充分搅拌。

5:开煎,不加油

6:做好了

小窍门

我加奶粉和糖了

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