菠萝炒饭

主料

米饭200g；胡萝卜半根；洋葱1个；里脊肉500g；豌豆10g；生菜30g；

辅料

烧烤酱10g；黑胡椒3g；料酒2ml；食盐3g；植物油3ml；香葱5g；

菠萝炒饭的做法步骤

1：里脊肉撕去筋膜后切成块儿，放入料酒、2g的盐、黑胡椒粉和烧烤酱。

2：搅拌均匀后至少腌制2小时。

3：腌好的肉放在烤盘上。

4：预热烤箱，上下火190度30分钟。

5：生菜切条，干香菇泡发写小丁，胡萝卜去皮切小丁，洋葱切细丝，菠萝切小块儿，准备好豌豆。

6：烤好的里脊肉取出来，稍微放凉后切小块儿。葱切葱花。

7：加入植物油。

8：放入香菇、胡萝卜和洋葱稍微炒香。

9：放入大米。

10：放入豌豆和里脊肉块儿。

11：放入生菜和葱花。

12：加入一点点的盐。

13：最后放入菠萝块儿。

14：翻炒均匀以后。

15：盛出来。

16：开吃吧~

17：O(∩_∩)O哈哈~

小窍门

炒饭的材料喜欢放什么都可以。

菠萝炒饭

主料

剩米饭400克；

辅料

菠萝1块；食用油2汤匙；盐2克；鸡蛋2个；黄瓜1根；葱1段；火腿肠1根；

菠萝炒饭的做法步骤

1：胡萝卜、火腿肠切丁。

2：鸡蛋加少许盐，打散。

3：炒锅油热后倒入蛋液，不停搅拌，炒成絮状。

4：把鸡蛋扒拉到一边，放入葱末炒香。

5：放入黄瓜丁、火腿肠丁。

6：菠萝切丁。

7：放入米饭、少许盐。

8：翻炒均匀后放入菠萝丁。

9：翻炒均匀即可。

10：色彩鲜艳，口感丰富的菠萝炒饭。

小窍门

菠萝买回来要用淡盐水泡一会再用，去除致敏物质。

菠萝炒饭

主料

菠萝1个；米饭适量；胡萝卜适量；洋葱适量；豌豆适量；虾仁适量；鸡蛋适量；

辅料

咖喱适量；

调料

生抽适量

盐适量

菠萝炒饭的做法步骤

1：菠萝横切三分之一，剩下的果肉挖出备用。

2：胡萝卜洗净切丁。

3：洋葱洗净切丁备用。

4：鸡蛋（1-2个)搅散（别忘了放盐哦）。

5：锅中热油，煎好鸡蛋盛出备用。

6：依次倒入洋葱，胡萝卜，豌豆炒熟。

7：再倒入虾仁炒熟（虾仁可以换成里脊肉丁或者火腿丁，根据个人口味）。

8：最后加入炒好的鸡蛋炒匀。

9：倒入米饭炒散，加适量盐，倒少许生抽炒入味。

10：倒入挖好的菠萝炒散。

11：最后加一块咖喱调味即可（咖喱粉也是可以的）。

12：最后把炒好的饭装入菠萝里，味道真的超赞。

小窍门

建议米饭和菠萝不用放太多（我这次就放多了），虽然味道同样好吃，但是真的影响美感，哈哈。

菠萝炒饭

主料

菠萝1/4个；虾米适量；红萝卜半根；玉米半根；香菇适量；隔夜米饭1碗；葱适量；

辅料

盐适量；酱油适量；

菠萝炒饭的做法步骤

1：成品:可以把菠萝挖空后盛饭，进一步吸收菠萝的香味

2：2人份

3：无酱油版本

小窍门

菠萝最后放入拌炒，且要去掉大部分的菠萝汁，不然炒饭容易变得粘乎乎的。

火腿菠菜炒饭

主料

火腿适量；菠菜适量；米饭适量；

辅料

盐适量；油适量；酱油适量；咖喱适量；

火腿菠菜炒饭的做法步骤

1：备火腿，菠菜

2：剩饭，

3：先炒菠菜，

4：放盐，

5：炒熟，

6：倒进剩饭，

7：将饭炒散，

8：放进火腿

9：洒上酱油，

10：放点咖喱炒匀炒香即成。

11：炒好的菠菜炒饭。

鸡蛋菠菜炒饭

主料

菠菜100克；鸡蛋2只；米饭1碗；

辅料

料酒适量；盐适量；

鸡蛋菠菜炒饭的做法步骤

1：食材：菠菜（已洗净）、鸡蛋（已打入碗中）、米饭

2：将已洗净的菠菜放在案板上切碎，待用。

3：在鸡蛋中加适量的料酒。

4：打成蛋液。

5：烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

6：接着，合入米饭和切好的菠菜翻炒翻炒。

7：然后，加适量的盐。

8：调味炒匀，即成。

菠菜梗炒饭

主料

米饭300克；菠菜梗100克；肉肠1个；

辅料

油适量；盐适量；葱适量；

菠菜梗炒饭的做法步骤

1：主辅料：米饭、菠菜梗、肉肠、葱

2：把肉肠、葱切粒。

3：把菠菜去叶留梗，洗净。将其切粒。

4：热油，炒香葱花。放入肉肠、菠菜梗。

5：炒至菠菜梗断生。加少许盐调味。

6：放入米饭。小火慢慢炒制。

7：将米饭翻炒均匀后，即可关火。

8：出锅盛入碗中，即可食用。

小窍门

1、盐一定要少放，调淡口。2、也可以不用肉肠，放一些胡萝卜粒也不错。

菠萝炒饭

主料

菠萝适量；米饭适量；胡萝卜丁适量；玉米粒适量；豌豆粒适量；肉肠适量；芦笋适量；

菠萝炒饭的做法步骤

1：胡萝卜丁，玉米粒，豌豆粒放开水焯熟备用

2：菠萝清洗后切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁。

3：将菠萝丁浸入盐水

4：锅中倒入橄榄油，待六成热时，倒入肉肠丁翻炒至熟

5：加玉米粒，胡萝卜芦笋翻炒均匀

6：加米饭炒均匀后在加菠萝丁

7：加入盐调味即可出锅

8：将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中即可

菠萝炒饭

主料

米饭一碗；生菜几片；火腿肠2根；木耳一小把；香菇3颗；菠萝半碗；

辅料

鸡蛋2个；

调料

盐少许

味极鲜少许

菠萝炒饭的做法步骤

1：所有配料切丁。

2：鸡蛋炒散备用。

3：油热加入配料翻炒1分钟。

4：加入米饭炒散。

5：加少许盐，味极鲜，再倒入鸡蛋翻炒30秒。

6：加入菠萝翻炒2分钟就可以出锅了。

7：可以开动啦！

菠萝炒饭

主料

米饭1大碗；菠萝1个；鸡蛋1个；豌豆1把；红椒1/4个；火腿肠1根；鲜虾仁4只；腰果15克；葡萄干10克；

辅料

酱油1汤匙；盐适量；油适量；

菠萝炒饭的做法步骤

1：其它辅料合影。

2：豌豆焯熟晾凉；火腿肠切小丁；红椒切小丁；虾仁切小丁；

3：腰果、葡萄干入烤箱烤5分钟；

4：菠萝四六切开，挖出果肉，做成菠萝碗；取适量果肉切小丁；

5：热油锅，打入鸡蛋炒碎盛出；（我还加了做汤剩下的蛋黄）

6：锅中再加点油，倒入豌豆、火腿丁、红椒丁、虾仁丁炒一会儿；

7：倒入米饭，搅炒到完全散开；

8：倒入菠萝丁和鸡蛋炒匀；

9：加盐和酱油调味，加入腰果和葡萄干炒匀即可~~

小窍门

1、用干、硬一些的米饭做炒饭会更好吃一些；2、切菠萝丁时渗出的菠萝汁一同加入炒饭，味道更好。