蛋挞

主料

蛋塔皮9个；炼奶20克；淡奶油60克；

辅料

鸡蛋黄2个；牛奶60克；玉米粉10克；

蛋挞的做法步骤

1：把蛋黄、牛奶、淡奶油玉米粉、炼奶一起搅拌均匀。做成蛋塔水。

2：蛋塔水取出解冻10分钟，加入过筛的蛋塔水。

3：下层10分钟，以自家烤箱的脾气来定时间。

油桃芦荟酸奶

主料

大油桃1个；芦荟酸奶100g；

油桃芦荟酸奶的做法步骤

1：把油桃洗干净

2：芦荟酸奶

3：一个油桃和陶瓷刨皮刀和水果刀

4：把油桃刨皮切丁

5：切成丁的一个大油桃和桃核

6：芦荟酸奶和油桃丁

7：把芦荟酸奶用木汤匙放一些在油桃丁上

8：把加了酸奶的油桃丁拌均匀

9：拌好的油桃酸奶

10：水果油桃酸奶近景

11：也可以吧切好的油桃丁直接加入芦荟酸奶里

12：芦荟酸奶油桃丁

13：吃了一口，好好吃！

14：我吃过的水果种子！

小窍门

10分钟简单的酸奶料理！我吃过的好吃的水果种子蟠桃、荔枝王、美国车厘子、小黑子甜西瓜、李子、甜杏子、牛奶大枣子，其中还有一个兔子的四肢小圆骨头和鱼的两边各有一片的鱼骨，还有橄榄核是熟的，扁南瓜籽是今天收获的，其它的种子都是可以种植的！

蛋挞

主料

淡奶油180克；纯牛奶150ml；炼奶15克；蛋黄4个；低筋面粉15克；

辅料

细砂糖75克；

蛋挞的做法步骤

1：淡奶油，纯牛奶和炼奶一起倒入容器中。

2：小火一边加热一边不停搅拌至细砂糖融化，关火。

3：晾至不烫手时，加入蛋黄。

4：筛入低筋面粉搅拌均匀。

5：过筛1-2次，挞水就完成了。

6：将准备好的挞皮摆放入烤盘中，倒入挞水，7分满即可。

7：送入事先预热好的烤箱中层，上下火190度，25分钟。

8：出炉后稍微晾凉即可食用。

9：奶香十足，比外面买的好吃太多了。

小窍门

请根据自家烤箱的脾性调节温度；这个量可以做20个蛋挞。

蛋挞

主料

蛋挞皮适量；蛋挞液适量；

辅料

糖适量；

蛋挞的做法步骤

1：蛋挞皮与蛋挞液化冻。

2：把蛋挞液和糖倒入蛋挞皮里，放入空气炸锅内。

3：完成。

萝卜荟萃

主料

青皮萝卜1/4个；红皮萝卜1/3个；胡萝卜1/4根；

辅料

丘比日式口味沙拉汁适量；白芝麻少许；

萝卜荟萃的做法步骤

1：用料

2：红皮萝卜洗净，用刨丝板刨丝

3：胡萝卜也刨丝

4：青皮萝卜从青白交界处切开

5：将白色部分刨丝

6：青色部分也刨丝

7：各色萝卜丝倒在碗中

8：混合均匀

9：青皮萝卜刨成花瓣状，在盘周摆上一圈

10：将混合萝卜丝放在空白处

11：用红皮萝卜刨一朵花，放在萝卜丝顶端

12：淋上沙拉汁

13：撒上白芝麻

小窍门

因为没有白萝卜，所以把青皮萝卜分作青白两部分分别刨丝，白色部分就伪装白萝卜。不用沙拉汁可以根据自己的口味调味

芒果芦荟沙拉

主料

食用芦荟1片；kent芒果1个；

辅料

沙拉酱适量；

芒果芦荟沙拉的做法步骤

1：食用芦荟用刀削去两侧的刺，削皮刀在有弧度那面削去皮。

2：用刀片出透明的果肉。

3：切小块。

4：芒果去皮切小块。

5：把芦荟，芒果放入碗里。

6：挤上沙拉酱即可。（试吃发觉，芦荟拌蜂蜜或芝麻沙拉酱更好吃。）

7：开吃，脆脆的口感。

冰糖芦荟百合

主料

百合80克；桂花适量；芦荟200克；

辅料

冰糖适量；

冰糖芦荟百合的做法步骤

1：食材准备，主要是剥洗百合。当然如果您买新鲜的芦荟当然更好。

2：锅中煮水，沸腾后加如切丁的芦荟煮2分钟

3：加百合煮半分钟。

4：按小火加冰糖适量，撒桂花若干

5：搅拌下就OK啦~

小窍门

1.不是所有芦荟都可以食用。2.芦荟含有的芦荟大黄素，会导致腹泻，故不可多吃。3.体质虚弱者和少年儿童不要过量食用，否则容易发生过敏。

芦荟胡萝卜鸡汤

主料(8-10人份)

食用芦荟3片

胡萝卜2根

童子鸡1只

辅料

红枣10粒；

调料

盐适量

芦荟胡萝卜鸡汤的做法步骤

1：食用芦荟洗干净。

2：放水里洗一遍。（芦荟胶太多，洗一下汤比较清，不会粘粘的。）

3：沥去水。

4：童子鸡去皮剁大块，飞水。

5：洗去浮沫。

6：胡萝卜去皮切块。

7：红枣去核。

8：把以上材料放入汤锅，大火烧开，转小火煲1-1.5小时。

9：煲好了，可放盐调味。（我家一般不放。）

10：如果肥油多可以撇去油。

11：清热下火，对青春痘有很好的疗效。

蛋挞

酥皮

低筋面粉125克

黄油65克

水65克

糖小半勺

盐小半勺

辅料

牛奶90克；淡奶油120克；细砂糖40克；蛋黄2个；炼乳5ml；

蛋挞的做法步骤

1：准备好酥皮材料

2：在面粉中加入糖、盐

3：加入20克软化黄油

4：倒入水，搅拌均匀

5：揉成表面光滑的面团，裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟

6：将65克裹如黄油，切成片状，摆放一起用擀面杖擀成均匀的薄片，时间到将面团取出~

7：将面团擀开，尺寸是黄油的2-3倍大能包住黄油片

8：把黄油片摆在面团中间

9：将面团四边顺着往中间折叠，包住黄油。尽快将里面的空气压出来~

10：裹好，把面团反过来，收口

11：将面团擀成长方形

12：擀好的面团，从两头往中间折叠后再对折像叠被子一样四折叠好，裹上保鲜膜放冰箱冷藏20分钟

13：冷藏好的面团取出来重新擀开。再重复11、12步骤2次。最后放入冰箱冷藏20分钟

14：第三次从冰箱取出后擀开，擀成3mm厚，

15：然后从一端开始将面皮卷起来，尽量卷紧；最后再包上保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟

16：将冷藏好的面团取出，用刀切成均匀的12等份

17：将横切面的那边粘上干面粉，把粘面粉的一面朝上放入蛋挞模中，捏蛋挞皮，挞皮要比蛋挞模高出一些，烤的时候挞皮会先回缩

18：像我一样是这种蛋挞模不好捏的话，可以用擀面杖将挞皮擀开，尽量中间薄，将擀好的挞皮放入挞模中。

19：大概这样样子就好了，然后全部弄好放在旁边备用

20：提前称好蛋挞水。

21：将锅放电磁炉或煤气炉上，小火。将牛奶、细砂糖倒入锅里，用搅拌器搅拌直到砂糖溶解，就可以关火了~

22：之后将淡奶油、蛋黄、炼乳加入到牛奶里，用手动打蛋器搅拌均匀

23：最后，将蛋挞水用筛子过滤一下，这样蛋挞水就制作完成啦！

24：将ACA烤箱调到上下火210度

25：最后将蛋挞水盛到蛋挞皮里，7-8分满的样子。

26：烤箱预热好，将盛好蛋挞水的蛋挞放入烤箱的中层。上下火210度，烤20分钟

27：最后取出，美味的自制蛋挞就这样完成啦！

28：再来一张成品图

29：因为酥皮多做了一份，为了不浪费，将酥皮擀成薄片后，从两边往中间卷起来。切成6mm厚的片状

30：烤盘垫上烤纸，将切好的蝴蝶酥摆如烤盘。烤箱调至上下火180度，烤18分钟左右

31：当当当~酥脆美味的蝴蝶酥就烤好啦

小窍门

1、每个烤箱温度不太一样，大家需要根据自己烤箱温度调试适合的温度；2、蛋挞水装7-8分满就行，不能太满，烤制的过程中挞皮会先回缩而后膨胀；3、盛蛋挞水之前也可以放入葡萄干、红豆、芒果等喜欢吃的水果，这样出来就是各种水果味的蛋挞啦！4、蛋挞皮可以在烘焙原料店里直接买到；

海陆荟

主料

菠萝1/4个；洋葱1/4个；带子4粒；小墨鱼6个；青口贝6个；鸡翅中4个；

辅料

生菜4-6片；枸杞适量；

调料

橄榄油2勺

料酒2勺

生抽1勺

盐1匙

花椒粉适量

黑胡椒粉适量

海陆荟的做法步骤

1：鸡翅中洗净后划几刀，各类海鲜提前解冻、洗净，吸去多余的水分。

2：将鸡翅中和海鲜用料酒、盐、花椒粉、黑胡椒粉和生抽腌制15分钟。

3：菠萝去皮、切片，洋葱去皮、洗净后切片；枸杞加热水泡软备用。

4：按洋葱、菠萝、海鲜和鸡翅中的顺序，铺在烤箱纸上。

5：浇上橄榄油，预热烤箱5分钟至180度。

6：将烤箱纸包好的食材放入预热好的烤箱内，烤15分钟；烤箱烤到15分钟时，温度调到200度，把鸡翅中翻面，再烤5分钟。

7：各类食材烤好后，从烤箱里取出，浇上泡软的枸杞。

8：今天的午餐就是一份【海陆荟】，配上一点生菜叶，和一小碗甜酒酿。

9：吃的时候，可以像我们一样用洗干净的生菜叶子包着吃。