馒头玫瑰花

主料

面粉500克；

辅料

糖适量；酵母1汤匙；

馒头玫瑰花的做法步骤

1：酵母糖加温水溶解

2：调入面粉揉成光滑面团，盖上盖子醒发

3：面团发到两倍

4：食指沾少许面粉往面团中间插进去，如面团没回缩说明发酵成功

5：取少许食用色素，揉匀面团

6：将面团分成相等剂子，擀成圆皮，中间用筷子压一横，刀切对半

7：拿一根即可筷子，每半片面皮围着筷子卷，卷三四片，卷到后面把筷子拔出来即可

8：放蒸锅蒸十几分钟后关火焖三四分钟即可

9：漂亮的玫瑰花成了

玫瑰花馒头

主料

面粉两小碗；

辅料

酵母粉适量；清水适量；

玫瑰花馒头的做法步骤

1：面粉倒入盆中，酵母粉用温水调开，放置5分钟充分溶开。

2：酵母水倒入面粉中，揉成光滑的面团。醒发20分钟。

3：醒发好的面团，分成大小均匀的小剂子。

4：取5个大小均匀的面剂。

5：擀成稍薄点的面片。

6：用筷子在中间压一下，然后从一边卷起。

7：把面片全部卷好。

8：用拇指和食指把面卷中间收细。

9：再借助筷子把面卷中间搓细，最后用刀切开。

10：整理成型。如果面皮有散开的，用清水粘下。

11：全部完成。我的案板开玫瑰花了！

12：在锅内醒发5分钟，开火蒸12分钟，闷5分钟揭锅。我这现在的室温是30度左右，蒸好的馒头是5厘米左右。

小窍门

1、面团醒发过程中，多揉几次，把面团中的空气排出去，成品就细腻光滑。2、面剂尽量大小均匀，稍微薄点。3、根据室温，缩短醒发时间，醒发时间太长，成品容易走形。

玫瑰花馒头

主料

面粉500g；酵母3g；温水适量；紫薯适量；

玫瑰花馒头的做法步骤

1：、面粉混合酵母。注入温水，和成光滑面团。

2：揉至面团光滑，盖上保鲜膜进行发酵

3：发酵至2-2.5倍大，就这么按下去，小孔不会消失，说明面已ok了，可以制作了。

4：取出面板，撒上干面粉，防止面团粘，对面团进行排气，揉至光滑。

5：将面团一分为二，揉成长条，切成小笼包子皮大小的面剂子。撒上干面粉，迅速划开面剂子，防止粘连。

6：用擀杖将面剂子擀成面片。

7：六个面皮如图重叠在一起。

8：用筷子在面皮中间压一下。

9：压出一道印记。

10：从最右边的一端开始将6个重叠的面皮卷起来。最后用刀从中间切开。

11：从中间切开，两朵玫瑰诞生了。

12：玫瑰花卷放在蒸锅上，盖上盖子醒半小时左右，冷水开蒸，蒸约15分钟之后，盖子焖五分钟即可出锅。

13：美美的玫瑰花馒头，实在是餐桌必备神器啊，不爱吃馒头的小娃娃看了也忍不住多吃几口

14：紫色是在和面的过程加入蒸熟的紫薯，过筛，和好之后其它步骤同上。

玫瑰馒头

主料

普通面粉400g；酵母4g；白砂糖适量；

辅料

温水适量；红曲粉适量；

玫瑰馒头的做法步骤

1：醒发好的面团，排气。

2：取一小块擀成饺子皮状，如图五个一组。

3：由下往上卷，也可以由上往下卷，然后从中间切开。

4：整理好花瓣，直接沾上红曲粉，轻轻拍掉多余的红曲粉。根据自己的喜好沾多与少的红曲粉。

5：做好的玫瑰。待玫瑰比刚做好时大开水上锅蒸15分钟就好了。

6：玫瑰玫瑰我爱你

7：玫瑰玫瑰最娇艳

8：成品

9：成品

玫瑰花馒头

主料

面粉适量；

辅料

菠菜叶适量；红萝卜适量；火龙果皮1个；老面适量；

玫瑰花馒头的做法步骤

1：菠菜叶挤烂，我都用上了不浪费

2：火龙果皮，这颜色可爱及了，比我之前用的西瓜，西红柿好多了

3：红萝卜汁，一点也不浪费掉哈

4：我用老面发的，好慢，留了整天整晚真怕坏了，结果还好，不过发得没孝母粉大

5：发好的面

6：弄成这样大小

7：这样排队好呀，我觉得距离自己看着办好，我觉得赶麻烦慢，我都是手捏的

8：想美观就这样做

9：按照那快子的线印圈起来

10：花也可以用快子这样做，这样花就很大，我不爱那么麻烦，一般都手捏，省事

11：我手捏出来的花，火龙果的颜色真的好可爱，比紫熟颜色美，试过很多红色，就这个我最喜欢

玫瑰馒头

主料

面粉500克；紫薯3个；玉米面150克；

辅料

酵母粉适量；

玫瑰馒头的做法步骤

1：发面的照片没有拍，在此说明一下，紫薯蒸熟捻碎，玫瑰馒头做法：1，南瓜和紫薯分别蒸熟，去皮碾碎成泥状。2，取适量面粉和发酵粉，分别和紫薯泥南瓜泥一起揉匀，发酵1-2个小时（加些白糖会发酵的更好，将发酵好的两种面切成5个小剂子，幹成饺子皮状

2：五个圆皮叠起，筷子中间压下

3：卷起来

4：多拍了一下

5：刀子从中间切开

6：筷子把花瓣往外拨开，玫瑰花就做好啦，上锅吧

7：上锅了

8：第二锅

玫瑰花馒头

主料

面粉290克；牛奶150克；糖粉45克；

辅料

酵母4克；

玫瑰花馒头的做法步骤

1：依次放入牛奶，面粉，糖粉，酵母启动揉面程序揉成光滑面团就可以了

2：放干净盆里等着发酵两倍大

3：发到这样就可以做了

4：面团整形分成大小一样的小面团，擀面杖擀成圆形，中间放一小圆条，当花芯

5：像这样卷好，用刀切开

6：放蒸锅上再发酵一小会，开大火蒸20分钟

7：20分钟后出锅就可以开吃了

黄玫瑰馒头

主料

面粉300克；豆沙适量；温水适量；

辅料

南瓜粉100克；酵母粉3克；

黄玫瑰馒头的做法步骤

1：家里没有南瓜了，用的烘焙用的南瓜粉，为了给面上点颜色，更好看些。把面粉与南瓜粉混合，加入温水与酵母粉的混合液体，最后做成一个光滑的面团。当然也可以把这些材料交给面包机，启动和面程序。

2：盖上盖子发酵一个多小时，体积发酵至两倍时取出面团，充分揉使其排气。

3：滚成长条，揪成剂子。

4：搓圆按扁。

5：擀成圆形片状。

6：把五六片整齐的叠放在一起，再搓一个圆柱形做花蕊。

7：均匀的卷起来，再从中间掐断，即成两朵玫瑰花。

8：放入蒸锅盖上盖子静置20分钟，进行二次发酵。

9：上汽后大火蒸20分钟，关火后虚两三分钟再开锅盖。

10：装盘食用。

11：看着就很有食欲哦。

小窍门

蒸的时间长短要看馒头的大小而定，灵活掌握

玫瑰花馒头

主料

面粉300克；水150克；玉米油3克；糖12克；酵母粉3克；

辅料

仙人掌果粉5克；

玫瑰花馒头的做法步骤

1：把所有主料混合，揉成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒5分钟。

2：分成8个小剂子。

3：搓成长条。

4：擀开擀长，切两刀分成三份。

5：像编辫子一样编起来。

6：从上至下卷起来。

7：把尾端压在底部。玫瑰花生坯就做好了。

8：依次做好，放竹帘上醒发至2倍大。

9：醒发好的生坯放入美遇蒸烤箱里。

10：选择蒸汽功能，100度蒸18分钟。

11：成品图。

12：成品图。

13：成品图。

玫瑰花馒头

主料

南瓜泥200克；中筋面粉400克；

辅料

糖10克；酵母3克；

玫瑰花馒头的做法步骤

1：食材。

2：南瓜去皮蒸熟。

3：再入料理机杯子打成泥。

4：酵母用少许温水和开。

5：南瓜泥，和糖拌匀面粉中。

6：加入酵母水，拌为面絮状。

7：和面光滑面团。

8：盖上湿布或保鲜膜，放温暖处发酵至1.5或2倍大。

9：把面团再揉为光滑面团进行排气。切等量剂子。

10：擀为圆片。五片层叠一起。

11：从一头卷起来。

12：中间切开。

13：做好的玫瑰花面坯。

14：全部做好放盘上，静放20分钟进行二次发酵。

15：冷水上锅，锅开后蒸约10分钟，停火焖三分钟即可。

16：漂亮也美味的馒头。

小窍门

1、南瓜蒸好之后水份不同，和面时看吸水量而添加面粉。和为软硬适中的面团。2、做馒头的面团不宜太软，要不不易成形。3、做好的馒头生坯要静放15至20分钟，再次发酵后再蒸。4、蒸好的馒头停炎焖一会虚蒸二三分钟。5、开盖时先开小缝再全掀开。