糯米肉丸子

主料

糯米适量；猪肉适量；

辅料

蛋液适量；淀粉适量；料酒适量；调味料适量；糖适量；白胡椒粉适量；生抽适量；油适量；

配料

盐适量；

糯米肉丸子的做法步骤

1：糯米加水泡1小时左右。

2：肉切成肉馅。

3：肉馅入锅中炒熟。

4：取适量豆腐捏碎。

5：豆腐泥加入肉馅加所有配料拌匀。

6：豆腐泥加入肉馅加所有配料拌匀。

7：分成大约15克每个的肉团。

8：糯米泡好后，沥干水分，把肉馅团放入滚上一层糯米。

9：全部包裹上糯米。

10：入蒸锅，蒸15分钟。

11：蒸好的糯米丸子……

糯米肉丸子

主料

猪肉馅200克；木耳几朵；大葱半根；

辅料

盐少许；酱油少许；五香粉少许；姜末少许；香油少许；玉米油适量；蚝油少许；枸杞少许；

糯米肉丸子的做法步骤

1：把食材剁碎

2：放入盐，酱油调料等搅拌均匀

3：糯米（提前泡四个小时）泡好的糯米

4：把肉馅团成丸放进糯米里滚一圈

5：然后一次摆放在盘子里

6：然后上蒸锅，蒸25分钟

7：好了之后端出来

8：点缀用从和枸杞

小窍门

食材可以根据自己的喜好放或者宝贝爱吃的。糯米一定要泡满四个小时哦

糯米肉丸

主料

肉末半斤；

辅料

去皮马蹄五粒；鸡蛋一个；盐一匙；

糯米肉丸的做法步骤

1：马蹄剁碎加入到肉末里面，加盐，加鸡蛋，调均匀

2：做成小丸子

3：糯米提前两个钟浸泡

4：小丸子裹上糯米

5：看起来停不错的

6：开水蒸十五分钟

糯米猪肉丸！

主料

糯米适量；猪肉适量；胡萝卜适量；干香菇适量；

辅料

姜适量；葱适量；生粉适量；鸡蛋适量；

糯米猪肉丸的做法步骤

1：食材准备好哈！（糯米是前一天晚上泡的，时间大概是8小时，）泡时间长容易蒸熟。

2：肉剁成末

3：姜剁成末

4：腌制，里面放料酒三滴，酱油和盐，加适量的生粉大概放猪肉的五分之三。拌匀哦！

5：干香菇去把，只要帽子的部分哈！剁之前把多余的水挤干。

6：葱剁成末，用量大概跟表一个菜的量差不多即可

7：胡萝卜剁成末。腌肉时间差不多啦！把这些末都放进猪肉一起，拌匀即可！然后做成大小合适的丸子裹上糯米（糯米要把水到掉哦！）如果想要更简单做丸子的方法注意看下面的小技巧哦！最后就是上锅蒸啦！30分钟左右！

8：装盘！开吃啦！（自己可以做点酱料哦！很简单！大蒜放在锅里倒油煎香，放点水，不用太多，再放点酱油，生粉调制的水，煮开后加点盐，淋在丸子上即可！）

9：成品欣赏！

10：成品欣赏！

小窍门

想要圆圆的猪肉丸不用费劲的捏哦！新技能get√！亲们准备好肉泥之后，找一个圆柱形的碗（最好是塑料的哈！因为比较轻）用勺子把想要的丸子大小挖出来放在准备好的碗里，顺着一个方向摇，肉丸成型！再放进去适量的糯米，接着摇，摇到自己满意为止！嘿嘿，，，

糯米猪肉丸子

主料

猪肉馅250g；糯米150g；藕1节；胡萝卜1段；

辅料

料酒10ml；盐3g；蚝油少许；胡椒粉少许；

糯米猪肉丸子的做法步骤

1：糯米提前浸泡3小时

2：藕和胡萝卜切碎

3：肉馅放入料酒、蚝油、盐、胡椒粉顺时针搅拌均匀

4：放入切好的藕和胡萝卜

5：顺时针搅拌均匀

6：捏成肉丸粘上糯米，肉丸不要太大，不然不好熟

7：做好的肉丸码入盘中放入蒸锅中蒸25分钟

8：鲜香美味的糯米猪肉丸子就做好了！

糯米丸子

主料

猪前腿肉400g；马蹄6个；糯米200g；

辅料

鸡蛋1个；胡椒粉2g；生抽15ml；蚝油5ml；淀粉30g；盐4g；小葱1根；白糖10g；胡萝卜1块；

糯米丸子的做法步骤

1：将糯米洗净，提前泡制2个小时

2：猪肉剁碎

3：马蹄剁碎

4：小葱切碎

5：将肉末，马蹄碎，葱花放入碗中，加入盐，白糖，生抽，蚝油，鸡蛋，淀粉搅拌均匀

6：将泡好的糯米沥干水，拌入胡椒粉

7：将肉馅团成丸子，均匀的裹上糯米，放入盘中，胡萝卜切碎，洒在丸子上

8：上锅蒸25分钟即可

糯米丸子

主料

猪肉馅适量；糯米适量；

辅料

枸杞适量；

调料

盐适量

姜适量

生粉适量

蚝油适量

糯米丸子的做法步骤

1：猪肉绞碎，加盐、姜、少许生粉，同一个方向搅拌。

2：糯米提前泡。

3：用手做成大小均匀的肉丸，在糯米上滚。

4：冷水放入蒸锅，开锅后十五分钟，放枸杞点缀。

糯米丸子

主料

五花肉适量；糯米泡过水的；

辅料

胡萝卜适量；香葱适量；鸡蛋一颗（只用蛋清）；

调料

生抽适量

蚝油适量

鸡精适量

盐适量

糯米丸子的做法步骤

1：没有香葱用蒜苗代替。

2：糯米提前一晚泡好。

3：水开上锅蒸10分钟。

4：完成。

糯米丸子

主料

肉馅400g；

辅料

糯米适量；鸡蛋1个；枸杞适量；

调料

葱适量

姜适量

生抽15ml

蚝油10ml

盐适量

料酒5ml

胡椒粉少许

香油少许

淀粉2匙

糯米丸子的做法步骤

1：肉馅中打入鸡蛋，加入生抽、蚝油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉，再倒入适量葱姜水搅拌至粘稠状，放置一会。

2：大葱剁碎放入肉馅中，再加入香油搅拌均匀。

3：糯米用冷水浸泡5至8小时，捞出控干水分。

4：取适量肉馅揉成小圆丸子，粘匀糯米轻轻压一下。

5：放入盘中加一粒枸杞点缀。

6：放入笼屉，大火烧开锅中的水，蒸20分钟左右，关火取出，撒上葱花。

糯米丸子

主料

糯米200克；前腿肉糜170克；

辅料

荸荠50克；鸡蛋1个；

配料

盐适量；料酒适量；生粉适量；生抽适量；

糯米丸子的做法步骤

1：糯米200克，浸泡5小时

2：荸荠50克，剁碎

3：前腿肉糜（3分肥，7分瘦），加1个鸡蛋，盐、料酒、生粉、生抽适量，顺同一方向搅拌

4：搅好的肉糜

5：揉成圆，在滤过水的糯米里滚一圈

6：揉了一半的糯米团（9个），放在盘子里，隔水蒸25分钟

7：蒸好后，撒一点葱装饰（不撒也可以）