香橙蒸蛋

主料

橙子1个；鸡蛋1个；盐适量；

辅料

温水适量；

香橙蒸蛋的做法步骤

1：准备用料

2：橙子顶部切开，挖去果肉

3：用厨房剪刀剪出花边

4：鸡蛋中加入适量的盐，如果吃甜的可以换成白糖

5：加入适量温水，搅打均匀，我用鸡蛋和温水的比例是1：1

6：鸡蛋液过筛

7：倒入橙子中

8：盖上保鲜膜，保鲜膜上扎几个洞

9：入蒸锅，冷水入锅，大火出蒸汽后计时8分钟左右

10：成品

11：成品，一个鸡蛋有点少

鲜橙汁

主料

新鲜橙子1个；

辅料

温开水适量；

鲜橙汁的做法步骤

1：新鲜橙子洗净，在整理台上揉搓几下

2：将揉搓过的橙子用手剥掉外皮

3：把剥好皮的橙子切块放入食物料理机中，加入适量的温水，选择开始

4：料理机停止工作后，过滤果肉，一杯新鲜的橙汁就可以喝了

橙子蒸鸡蛋

主料

橙子一个；土鸡蛋一个；

辅料

盐适量；

橙子蒸鸡蛋的做法步骤

1：橙子一个，冲洗干净

2：用刻刀，刻出花纹

3：揭开

4：挖出瓤，这可是正宗鲜橙汁哦！

5：这样就好

6：鸡蛋一只

7：打散，加入适量水，盐

8：倒进橙子里面，你上锅蒸十五分钟

9：看见没有？鲜嫩幼滑的鸡蛋羹就做好了。

10：是不是美美的？

11：图

橙子蒸蛋

主料

橙子1个；

辅料

蛋黄1个；

橙子蒸蛋的做法步骤

1：原料

2：切去橙子的五分之一

3：取出果肉

4：分离蛋黄过滤橙汁

5：将蛋黄水橙汁混合倒入橙子中

6：隔水蒸10分钟

7：出锅

8：宝贝营养早餐

鲜橙汁

主料

橙子适量；

鲜橙汁的做法步骤

1：主要原料。

2：将橙子剥皮备用。

3：剥好皮的橙子切块备用。

4：将橙子放入原汁机轧汁儿即可。

5：鲜橙汁。

香橙蒸蛋

主料

鸡蛋1个；鲜橙1个；

辅料

白糖2g；

香橙蒸蛋的做法步骤

1：食材：鸡蛋，鲜橙，白糖

2：把橙子洗净，用手轻轻按压几下

3：从三分一之处切开

4：挤出橙汁

5：用小勺轻轻挖出果肉，挖出橙盅，注意不要把橙皮弄破了

6：鸡蛋打入在碗中

7：和入橙汁，加上白糖打散，打匀

8：过筛倒入橙盅内，七分满即可

9：盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔

10：上蒸锅，中火蒸8分钟

11：成品，很嫩很香

小窍门

蛋液一定要过筛，否则会有气泡倒入橙盅内不可倒得太满，七分满即合适蒸的时候中火

鲜橙蛋糕

主料

鸡蛋2个；蛋黄3个；砂糖90克；低粉90克；香草精1克；牛奶35克；植物油35克；

辅料

橙子1个；糖1大匙；水适量；

鲜橙蛋糕的做法步骤

1：将橙子横切成薄片，加糖加水熬至橙片透明，捞出沥干

2：将橙片铺在模具底部

3：碗中放入牛奶，植物油和香草精混合均匀

4：无油无水的盆中加入鸡蛋、蛋黄和砂糖

5：隔水加热至40度左右，打发，加入加入过筛的面粉，搅拌均匀

6：加入混合好的牛奶，植物油和香草精，从盆底向上翻，搅拌均匀

7：将面糊倒入模具，用手握住模具两侧大力震两下，震掉大气泡

8：入预热好的烤箱160度烤40分钟就好了，烤至蛋糕表面上色，可加盖锡纸，用牙签插入蛋糕中间，拔出时没有蛋糕液就算好了

9：取出倒扣晾凉即可食用

小窍门

橙子片一定要用糖煮过，直接烤的话会有苦味滴。

鲜橙蒸蛋

主料

橙子3个；鸡蛋3个；

辅料

白糖5g；

鲜橙蒸蛋的做法步骤

1：首先我们要准备好制作【鲜橙蒸蛋】需要用到的所有原料：橙子3个、鸡蛋3个、白糖5g。先将橙子用水清洗干净，沥干水分之后用手揉搓两分钟，再水果刀将橙子从1/4处切开。

2：接着用水果刀和勺子将橙子皮和橙肉分离，然后用勺子将橙肉全部挖出来，把橙肉放入榨汁机中打成橙汁备用。

3：将3个鸡蛋打入碗中，用蛋抽将鸡蛋搅打至蛋清和蛋液完全融合。然后将橙汁过滤出果肉渣，倒入搅拌好的鸡蛋液中，加入5g白糖，搅拌均匀。

4：把搅拌好的橙汁鸡蛋液过细筛后倒入橙子盅里，装至七八分满就可以了。

5：盖上之前切下来的橙子盖，蒸锅中加入适量清水大火烧开，将橙子盅放入其中，盖上锅盖隔水蒸15分钟左右，蒸至鸡蛋羹凝固即可。

6：关火焖5分钟后取出，清香四溢的鲜橙蒸蛋就做好了。

小窍门

1、挖橙肉的时候要注意不要把橙子底挖穿了，不然装上蛋液会漏出来。2、蒸的时间可以根据橙子的大小和橙子皮的厚薄程度适当增减。3、蒸熟后的蛋羹会涨高，所以装蛋液的时候一定不能装太满，不然蒸熟后就会溢出来，影响美观。4、蒸好的橙子特别软，还非常烫手，取出的时候要小心，最好是戴着隔热手套。

香橙蒸蛋

主料

香橙一个；

辅料

土鸡蛋一个；

香橙蒸蛋的做法步骤

1：准备食材：香橙一个、土鸡蛋一个

2：香橙切开

3：用勺子挖出果肉

4：橙肉挖出，过滤出一些果汁

5：取30毫升橙汁，加入30毫升温开水，搅拌均匀，放一边备用

6：鸡蛋打开，用蛋清过滤器过滤出蛋黄，一岁以下宝宝不吃鸡蛋哦，不好消化，容易过敏

7：用欧贝尔料理棒充分打散蛋黄，加入准备好的60毫升橙汁温水

8：搅拌均匀，过滤掉泡沫，这样可以使鸡蛋更水嫩

9：倒入橙子壳里

10：盖上盖子，上锅蒸。冷水上锅，待水开后继续煮15分钟左右，因为橙子外壳后热慢，需要时间久些，也可以直接倒在碗里蒸

11：出国了。这是我第二次尝试香橙蒸蛋，貌似也算成功，至少比第一次强点

橙子蒸蛋

主料

鸡蛋1个；

辅料

橙子1个；纯牛奶适量；

调料

白糖1勺

橙子蒸蛋的做法步骤

1：挖空一个橙子。

2：拿个碗，打鸡蛋，放白糖，搅拌。

3：放牛奶，牛奶多一点也木有关系，搅拌。

4：开始用勺子装进橙子容器里。

5：保鲜膜裹上，用牙签戳几个洞洞，放蒸笼上，为了保证橙子平衡，可以用筷子放在易倒的位置上。

6：蒸十五分钟。

7：成啦～

8：成果图，一口下去香甜软糯，没有腥味，还有淡淡的橙子香，老人小孩儿皆宜。