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鲜橙蒸蛋正宗做法,食谱大全

香橙蒸蛋

主料

橙子1个;鸡蛋1个;盐适量;

辅料

温水适量;

香橙蒸蛋的做法步骤

1:准备用料

2:橙子顶部切开,挖去果肉

3:用厨房剪刀剪出花边

4:鸡蛋中加入适量的盐,如果吃甜的可以换成白糖

5:加入适量温水,搅打均匀,我用鸡蛋和温水的比例是1:1

6:鸡蛋液过筛

7:倒入橙子中

8:盖上保鲜膜,保鲜膜上扎几个洞

9:入蒸锅,冷水入锅,大火出蒸汽后计时8分钟左右

10:成品

11:成品,一个鸡蛋有点少

鲜橙汁

主料

新鲜橙子1个;

辅料

温开水适量;

鲜橙汁的做法步骤

1:新鲜橙子洗净,在整理台上揉搓几下

2:将揉搓过的橙子用手剥掉外皮

3:把剥好皮的橙子切块放入食物料理机中,加入适量的温水,选择开始

4:料理机停止工作后,过滤果肉,一杯新鲜的橙汁就可以喝了

橙子蒸鸡蛋

主料

橙子一个;土鸡蛋一个;

辅料

盐适量;

橙子蒸鸡蛋的做法步骤

1:橙子一个,冲洗干净

2:用刻刀,刻出花纹

3:揭开

4:挖出瓤,这可是正宗鲜橙汁哦!

5:这样就好

6:鸡蛋一只

7:打散,加入适量水,盐

8:倒进橙子里面,你上锅蒸十五分钟

9:看见没有?鲜嫩幼滑的鸡蛋羹就做好了。

10:是不是美美的?

11:图

橙子蒸蛋

主料

橙子1个;

辅料

蛋黄1个;

橙子蒸蛋的做法步骤

1:原料

2:切去橙子的五分之一

3:取出果肉

4:分离蛋黄过滤橙汁

5:将蛋黄水橙汁混合倒入橙子中

6:隔水蒸10分钟

7:出锅

8:宝贝营养早餐

鲜橙汁

主料

橙子适量;

鲜橙汁的做法步骤

1:主要原料。

2:将橙子剥皮备用。

3:剥好皮的橙子切块备用。

4:将橙子放入原汁机轧汁儿即可。

5:鲜橙汁。

香橙蒸蛋

主料

鸡蛋1个;鲜橙1个;

辅料

白糖2g;

香橙蒸蛋的做法步骤

1:食材:鸡蛋,鲜橙,白糖

2:把橙子洗净,用手轻轻按压几下

3:从三分一之处切开

4:挤出橙汁

5:用小勺轻轻挖出果肉,挖出橙盅,注意不要把橙皮弄破了

6:鸡蛋打入在碗中

7:和入橙汁,加上白糖打散,打匀

8:过筛倒入橙盅内,七分满即可

9:盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔

10:上蒸锅,中火蒸8分钟

11:成品,很嫩很香

小窍门

蛋液一定要过筛,否则会有气泡倒入橙盅内不可倒得太满,七分满即合适蒸的时候中火

鲜橙蛋糕

主料

鸡蛋2个;蛋黄3个;砂糖90克;低粉90克;香草精1克;牛奶35克;植物油35克;

辅料

橙子1个;糖1大匙;水适量;

鲜橙蛋糕的做法步骤

1:将橙子横切成薄片,加糖加水熬至橙片透明,捞出沥干

2:将橙片铺在模具底部

3:碗中放入牛奶,植物油和香草精混合均匀

4:无油无水的盆中加入鸡蛋、蛋黄和砂糖

5:隔水加热至40度左右,打发,加入加入过筛的面粉,搅拌均匀

6:加入混合好的牛奶,植物油和香草精,从盆底向上翻,搅拌均匀

7:将面糊倒入模具,用手握住模具两侧大力震两下,震掉大气泡

8:入预热好的烤箱160度烤40分钟就好了,烤至蛋糕表面上色,可加盖锡纸,用牙签插入蛋糕中间,拔出时没有蛋糕液就算好了

9:取出倒扣晾凉即可食用

小窍门

橙子片一定要用糖煮过,直接烤的话会有苦味滴。

鲜橙蒸蛋

主料

橙子3个;鸡蛋3个;

辅料

白糖5g;

鲜橙蒸蛋的做法步骤

1:首先我们要准备好制作【鲜橙蒸蛋】需要用到的所有原料:橙子3个、鸡蛋3个、白糖5g。先将橙子用水清洗干净,沥干水分之后用手揉搓两分钟,再水果刀将橙子从1/4处切开。

2:接着用水果刀和勺子将橙子皮和橙肉分离,然后用勺子将橙肉全部挖出来,把橙肉放入榨汁机中打成橙汁备用。

3:将3个鸡蛋打入碗中,用蛋抽将鸡蛋搅打至蛋清和蛋液完全融合。然后将橙汁过滤出果肉渣,倒入搅拌好的鸡蛋液中,加入5g白糖,搅拌均匀。

4:把搅拌好的橙汁鸡蛋液过细筛后倒入橙子盅里,装至七八分满就可以了。

5:盖上之前切下来的橙子盖,蒸锅中加入适量清水大火烧开,将橙子盅放入其中,盖上锅盖隔水蒸15分钟左右,蒸至鸡蛋羹凝固即可。

6:关火焖5分钟后取出,清香四溢的鲜橙蒸蛋就做好了。

小窍门

1、挖橙肉的时候要注意不要把橙子底挖穿了,不然装上蛋液会漏出来。2、蒸的时间可以根据橙子的大小和橙子皮的厚薄程度适当增减。3、蒸熟后的蛋羹会涨高,所以装蛋液的时候一定不能装太满,不然蒸熟后就会溢出来,影响美观。4、蒸好的橙子特别软,还非常烫手,取出的时候要小心,最好是戴着隔热手套。

香橙蒸蛋

主料

香橙一个;

辅料

土鸡蛋一个;

香橙蒸蛋的做法步骤

1:准备食材:香橙一个、土鸡蛋一个

2:香橙切开

3:用勺子挖出果肉

4:橙肉挖出,过滤出一些果汁

5:取30毫升橙汁,加入30毫升温开水,搅拌均匀,放一边备用

6:鸡蛋打开,用蛋清过滤器过滤出蛋黄,一岁以下宝宝不吃鸡蛋哦,不好消化,容易过敏

7:用欧贝尔料理棒充分打散蛋黄,加入准备好的60毫升橙汁温水

8:搅拌均匀,过滤掉泡沫,这样可以使鸡蛋更水嫩

9:倒入橙子壳里

10:盖上盖子,上锅蒸。冷水上锅,待水开后继续煮15分钟左右,因为橙子外壳后热慢,需要时间久些,也可以直接倒在碗里蒸

11:出国了。这是我第二次尝试香橙蒸蛋,貌似也算成功,至少比第一次强点

橙子蒸蛋

主料

鸡蛋1个;

辅料

橙子1个;纯牛奶适量;

调料

白糖1勺

橙子蒸蛋的做法步骤

1:挖空一个橙子。

2:拿个碗,打鸡蛋,放白糖,搅拌。

3:放牛奶,牛奶多一点也木有关系,搅拌。

4:开始用勺子装进橙子容器里。

5:保鲜膜裹上,用牙签戳几个洞洞,放蒸笼上,为了保证橙子平衡,可以用筷子放在易倒的位置上。

6:蒸十五分钟。

7:成啦~

8:成果图,一口下去香甜软糯,没有腥味,还有淡淡的橙子香,老人小孩儿皆宜。

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