腊肠炒饭

主料

剩米饭1碗；鸡蛋2个；腊肠4根；

辅料

白菜适量；青椒1个；杏鲍菇1个；

调料

生抽10ml

料酒5ml

盐2勺

味精少许

腊肠炒饭的做法步骤

1：白菜，青椒洗净，杏鲍菇洗净切成丁，鸡蛋，广式腊肠准备。

2：散广式腊肠，切小丁，白菜切小块，杏鲍菇，青椒切小丁。

3：放油炒鸡蛋至八成熟捞出。

4：锅中放油炒腊肠至出香味，放入米饭炒5分钟。

5：六青包菇，青椒和白菜丁煸炒，断生撒盐，生抽，料酒调味，撒味精炒匀。

6：放入碗中。

腊肠炒饭

主料

腊肠180克；米饭适量；蒜头2瓣；葱白数段；芹菜1棵；鸡蛋3个；

辅料

酱油适量；

腊肠炒饭的做法步骤

1：腊肠用开水稍微烫洗一下切片，芹菜，蒜头和葱白均切碎。

2：鸡蛋打散备用。

3：锅中加入少许油，大火烧热下入腊肠翻炒。

4：炒至腊肠微焦，下入蒜末和葱白煸出香味。

5：倒入事先煮好打散的米饭。

6：淋入酱油翻炒均匀。

7：再淋入鸡蛋液。

8：迅速炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，再撒入芹菜末炒匀即可关火。

9：盛入碗中即可食用。

10：米饭松软可口，腊味浓郁。

11：成品图。

腊肠饭

主料

米饭适量；葱花适量；香菇适量；鸡蛋适量；腊肠适量；

辅料

盐适量；酱油适量；

腊肠饭的做法步骤

1：腊肠去掉外层薄膜，切小块。将提前泡好的香菇切丝。切葱花。

2：锅里下油，炒鸡蛋，备用。

3：锅里加适量油，放入香肠，翻炒一会儿后，加入香菇，香味出来后，放入米饭翻炒。把刚才炒好的鸡蛋加进去翻炒，加入适量盐和酱油，最后洒上葱花即可。

腊肠炒饭

主料

冷米饭适量；

辅料

腊肠适量；红萝卜适量；

调料

油适量

盐适量

生抽适量

老抽适量

蚝油适量

腊肠炒饭的做法步骤

1：腊肠切小。

2：红萝卜切小粒。

3：热锅下油放入红萝卜小火炒。我家习惯吃软的红萝卜，所以先炒红萝卜。

4：红萝卜炒软后，放入腊肠翻炒。

5：腊肠炒熟后倒入冷米饭。冷米饭下锅前用勺子压散比较好炒。

6：加入盐生抽老抽蚝油翻炒均匀，炒出香味即可出锅。

腊肠蛋炒饭

主料

冰冻蔬菜粒少许；腊肠少许；鸡蛋少许；葱花少许；

辅料

鸡精少许；

腊肠蛋炒饭的做法步骤

1：熟香肠切片，冰冻蔬菜粒超市有卖有几种材料:青豆，玉米粒，虾仁粒，胡萝卜粒。

2：隔夜的米饭。

3：葱花切好。

4：鸡蛋打散。

5：水烧开下蔬菜粒煮一会。

6：捞出沥干水份。

7：锅烧热放油，下入鸡蛋炒散。

8：锅里在倒入油，爆香葱头。

9：倒入米饭，如米饭成团，用手蘸点水抓散。

10：倒入葱花，鸡蛋，腊肠，蔬菜粒翻炒加酱油，盐，鸡精出锅即可。

11：简单家常的炒饭，香哦！

腊肠炒饭

主料

广式腊肠2根；剩米饭1碗；

辅料

油菜2个；胡萝卜1根；圆白菜适量；葱白1段；

调料

盐2勺

腊肠炒饭的做法步骤

1：米饭准备，腊肠准备，油菜去除根部掰开和圆白菜一同放入水中泡洗干净。

2：广式腊肠，去除肠衣切成小丁，圆白菜和油菜也切丁。

3：胡萝卜洗净去皮切成丁。

4：锅中放油，放入葱白，煸炒出香味，炼葱油，然后去除葱白。

5：放入广式腊肠，小火煸出香味，把其中的肥肉煸出油。

6：放入需要油脂吸收比较多的胡萝卜煸炒一分钟。

7：放入洋白菜和油菜丁，煸炒断生之后，放入米饭，大火煸炒至受热均匀，最后撒盐炒匀即可。

8：盛出即可。

腊肠炒饭

主料

剩米饭1碗；广式腊肠2根；

辅料

木耳少许；圆白菜半个；

调料

盐1勺

蔬菜鲜半勺

腊肠炒饭的做法步骤

1：圆白菜和腊肠准备。

2：腊肠去除肠衣切成小丁儿。

3：木耳泡发后掰成小块。

4：圆白菜洗净切碎。

5：准备好所有物料。

6：锅中放油，小火炒腊肠出油出香味。

7：放入圆白菜和木耳煸炒断生，最后放入米饭，撒盐，蔬菜鲜炒匀。

8：盛出即可，转天带的饭。

腊肠炒饭

主料

广式腊肠2根；米饭1碗；鸡蛋2个；

辅料

葱适量；圆白菜1/4个；杏鲍菇1个；尖椒1个；姜适量；蒜适量；花椒油适量；

调料

盐1勺

腊肠炒饭的做法步骤

1：剩米饭准备鸡蛋打散，广式腊肠切小片，洋白菜洗净切碎，杏鲍菇青椒洗净切碎。

2：锅中放油炒鸡蛋至八成熟捞出。

3：放入尖椒碎和洋白菜碎炒至断生，放入米饭，煸炒至煸炒10分钟，撒盐炒匀。

4：盛出。

腊肠饭

主料

玉米适量；生米适量；火腿肠适量；腊肠适量；

辅料

酱油一勺；蚝油半勺；生抽半勺；

腊肠饭的做法步骤

1：首先把玉米拨成一粒粒的洗干净，火腿肠切丁，腊肠切片。小葱切碎花，米清洗干净

2：开火放油烧热后把玉米腊肠火腿一起放入编炒，炒两三分钟就行了，后把生米倒入一起混合炒，放入一勺酱油，半勺耗油半勺生抽，然后撒点盐，炒均匀后就可放入电饭锅，放平时煮饭的水就可以按煮饭键开煮啦！

3：出锅后把小葱撒在饭的表面就可以开chi啦！（不喜欢葱可以把这步省略）

小窍门

1.放入生米后把火关小不然会粘锅2.酱料按着自己煮的饭分量放

腊肠饭

主料

大米三人份；腊肠1根；荸荠3个；芹菜适量；胡萝卜适量；

辅料

盐适量；生抽适量；白胡椒适量；食用油适量；

腊肠饭的做法步骤

1：腊肠切厚片，与大米一同焖煮，水量、时间就像平时焖饭一样

2：荸荠是提前煮好的，三种配菜切小丁

3：锅中放少量油，煸炒胡萝卜和芹菜，比正常炒菜的时间稍短一点点，出锅前加盐、生抽、白胡椒粉

4：20分钟左右，电饭煲的米饭就焖好了，拨掉电源

5：加入全部配菜，荸荠因为是熟的，不用炒，直接放入饭中

6：稍加搅拌，盖上盖子，可以马上吃或焖几分钟，无需通电，这会儿可以准备汤羹了

7：我现做的南瓜奶，就是南瓜泥加牛奶用搅拌机处理一下，香香甜甜的，配腊肠饭还不错噢。

8：开吃啦，荸荠的甜脆，正可以解腊肠的油腻。